Fischhändler Fisch und Meeresfrüchte Var

Dynamische Richtung für dieses Feinkostgeschäft, das an die 1991 gegründete, IFS-zertifizierte handwerkliche Konservenfabrik angrenzt, die eine breite Palette an provenzalischen Spezialitäten nach bester Tradition herstellt, insbesondere ihr Hauptprodukt: die Felsenfischsuppe. Sie sind eingeladen, in dieser 200 m² großen Boutique eine Bandbreite zu entdecken, die dem Terroir der Region gewidmet ist, mit 200 Produzenten/Lieferanten und über 50 Weingütern der Provence, aber auch sehr feine Delikatessen und natürlich die vor Ort hergestellten lokalen Produkte der Konservenfabrik Au Bec Fin.

Wenn Sie Lust haben, sich an guten, selbst hergestellten Meeresfrüchten zu laben, sind Sie hier genau richtig. Diese Muschel- und Austernzüchter aus Tamaris sind eine Referenz in der Region und sogar auf nationaler Ebene, da sie vor einigen Jahren die Goldmedaille Paris des Concours Général Agricole gewonnen haben. Der Erfolg war so groß, dass die Familie Giol kürzlich ein kleines Restaurant mit dem Namen La Cabane in La Seyne-sur-Mer gegründet hat, in dem man ihre Meeresfrüchte natürlich in einer gemütlichen Atmosphäre mit einer schönen Terrasse als Bonus isst!

Achtung an alle Aficionados von guten, jodhaltigen Meeresfrüchten! Hier finden Sie fertige Meeresfrüchteplatten - rechnen Sie mit 23 bis 259 € für eine Verkostung für 1 bis 7 Personen (nach Maß!) - oder Platten, die Sie selbst zusammenstellen können, mit gekochten oder lebenden Schalentieren aus ihrem Fischteich! Sie haben eine große Auswahl an kanadischen oder bretonischen Hummern, rosa Langusten, Kaisergranaten, Spinnen, weiblichen Taschenkrebsen, Königskrabbenbeinen, grauen oder Madagaskar-Garnelen, Taschenkrebsscheren, wilden Gambas, Räucherlachs... und Muscheln: Bulots, Miesmuscheln, Mandeln, Venusmuscheln, Praires, Clams, Veilchen, Austern (Gillardeau, Papin, Madec, David Hervé, Ancelin usw.). Zu diesen Kostproben gibt es eine Weinkarte mit AOC-Weinen aus der Provence, Burgund, Languedoc-Roussillon und dem Loire-Tal sowie AOC-Weinen aus der Provence als Rosé und Rotwein, Champagner und Kaviar! Für Ihre Buffets, Cocktails, Geburtstage und Empfänge sollten Sie wissen, dass die Lieferung in der gesamten Region Paca erfolgt und die Platten vor Ort oder telefonisch bestellt werden können. Dieser Scavenger ist auch ein Restaurant mit Terrasse am Hafen! Sie finden mehrere Adressen im Süden (siehe "Unsere Geschäfte"): La Ciotat (Tel. 04 42 01 08 47) und La Garde (Tel. 04 94 42 07 38). So können Sie sich mit Vitaminen und Spurenelementen eindecken!