Coopératives - vins et alcool Var

Die Genossenschaftskellerei von Saint-Roch les Vignes wurde 1911 von einer Handvoll Winzern gegründet, die ihr Terroir liebten, und empfängt Sie heute, mehr als ein Jahrhundert später, mit immer noch viel Elan und Leidenschaft. Heute präsentiert sie die Cuvées von rund 200 Winzern, die auf 600 Hektar Weinbergen vor allem in Cuers, aber auch in Pierrefeu und Puget-Ville die Vision einer nachhaltigen Landwirtschaft teilen

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Die 1913 gegründete Winzergenossenschaft Le Cellier de La Crau bietet Ihnen heute eine große Auswahl an Vins de Pays, Côtes de Provence in Rot, Rosé und Weiß, Rebsortenweine oder Weine aus Weinbergen sowie Schaumweine, Aperitifweine und Champagner. Weinliebhaber finden auch liebliche Weißweine aus biologischem Anbau. Tapenaden, Olivenöle, Honig, Marmeladen und andere regionale Produkte auf Feigenbasis passen hervorragend zu diesen süßen Nektaren.

In der kleinsten Genossenschaftskellerei des Var, die 1923 gegründet wurde, sollten Sie unbedingt einen Zwischenstopp einlegen, um Dany Maupetit, den Weinhändler und würdigen Vertreter der Winzer, zu treffen und seine Weine zu entdecken, die regelmäßig bei Wettbewerben mit Medaillen ausgezeichnet werden. Er teilt diese Auszeichnungen mit Lucie, seiner sanften Begleiterin und echten Winzerin.

Die Genossenschaftskellereien von Saint-Maximin und Tourves, die aus biologischem Anbau DOP-Weine, IGP-Weine Var Sainte-Baume und Schaumweine herstellen, haben sich 1997 zusammengeschlossen. Ihr Terroir im Produktionsgebiet der g.U. Coteaux-varois-en-Provence erstreckt sich in einem Umkreis von 15 Kilometern um Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, am Fuße des Sainte-Baume-Massivs und des Hügels Saint-Probace bis zu den Ausläufern des Mont Aurélien.

Die Weinberge dieser Genossenschaft im Departement Var liegen am Fuße des Massif des Maures und profitieren von einer maximalen Sonneneinstrahlung. Das vollständig als AOP Côtes-de-Provence klassifizierte Terroir bringt zahlreiche Qualitätscuvées hervor, "Les Marquets", "L'esquisse des Marquets", "Le grand oeuvre des Marquets", "Les terrasses du golfe", "l'Excellence", "La Norade", "Lumière des Marquets", die regelmäßig bei Wettbewerben ausgezeichnet werden.

Wir befinden uns tatsächlich am Eingang des Tals und doch ist es die Erwähnung Vignerons de Correns, die Sie in diesem nagelneuen Gebäude empfängt. Sie befinden sich hier in der Genossenschaft der Winzer des nahe gelegenen Dorfes Correns, das als das erste Bio-Dorf Frankreichs bekannt ist und in dem die Einwohner die Bodenbearbeitung wieder selbst in die Hand genommen haben, um die Natur zu respektieren. Hier finden Sie Weine in allen drei Farben, in den Appellationen Vins de Pays d'Argens, AOC Côtes-de-Provence und sogar einen ganz kleinen IGP Correns. Alle Preise für alle Sortimente, in jedem Fall zugänglich.

Diese hundertjährige Genossenschaft produziert AOP Côtes-de-Provence und IGP des Maures-Weine. Die Weinberge umfassen 350 Hektar, davon 250 Hektar Côtes-de-Provence, aus denen vier A.O.P.-Cuvées in Rosé und Rot sowie zwei IGP-Cuvées hervorgehen: "Lou Castellas" in allen drei Farben und "L'inattendue" in Rosé. Der Weinkeller der Genossenschaft bietet außerdem regionale Produkte, lokal hergestellte Olivenöle, Weinzubehör und Geschenksets an.

Die Genossenschaftskellerei von Pierrefeu vereint die Produktion verschiedener Winzer aus der Region. Die Weine werden in der Kellerei zusammengestellt und in der angeschlossenen Boutique verkauft, die Weine in allen drei Farben anbietet, wobei der Roséwein mit über 80 % der Produktion natürlich überwiegt. Die Weine können vor Ort probiert werden und der Empfang ist freundlich. Kleine Ecke mit regionalen Lebensmitteln und Verkauf von Crémants sowie Aperitifs auf Weinbasis. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Die Kellerei von Flassans, die mit den Kellereien von Cabasse und Besse verbunden ist, bringt eine menschliche und technische Dimension ein, die sie zu einer der wichtigsten Strukturen im Departement Var macht. Die 1 200 ha Weinberge verteilen sich auf 9 Gemeinden, von denen die Hälfte als AOP Côtes-de-Provence klassifiziert ist. Etwa 140 Winzer bringen jährlich mehr als 6 000 Tonnen Trauben in die mit modernster Technik ausgestattete Kellerei. Die Weintheke von Flassans bietet eine große Auswahl an Flaschen und BIBs.

Diese Genossenschaftskellerei wurde 2004 von La Cadiérenne geschluckt und ist heute Teil dieser großen Familie.

Aus der Genossenschaft "La Pugétoise" wurde 1987 der Cellier Saint-Sidoine, benannt nach dem gleichnamigen Glockenturm, der von Weinbergen umgeben ist. Heute bringen 150 Mitglieder ihre Trauben dorthin und produzieren Weine mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Côtes-de-Provence und Côtes-de-Provence Pierrefeu in allen drei Farben. Gewächse mit einem ganz bemerkenswerten Preis-Leistungs-Verhältnis!

Die 1986 durch den Zusammenschluss der beiden Weinkeller des Dorfes (La Ruche und La Bourgade) entstandene Genossenschaft hat sich stetig weiterentwickelt und bietet ihren Kunden Weine an, die als AOP Côtes-de-Provence und Wein mit geschützter geografischer Angabe Maures klassifiziert sind. Die Weine stammen von Böden, die im Süden aus dem Perm und im Norden aus Kalkstein bestehen, und werden regelmäßig ausgezeichnet. Le Cellier bietet Ihnen auch regionale Produkte an, die größtenteils aus dem Wein hergestellt werden, den sie in ihrem Weinkeller herstellt und verkauft.

Die 130 Winzer, die fast alle in Pourrières ansässig sind, produzieren durchschnittlich 50.000 Hektoliter Wein pro Jahr (HVE-Label). Die Weine Côtes de Provence, Côtes de Provence Sainte-Victoire und IGP Var werden in allen drei Farben angeboten; insbesondere die Cuvées Terres d'Histoires und 1912 werden regelmäßig prämiert. Die an den Weinkeller angrenzende Boutique bietet eine große Auswahl an Flaschen und offenen Weinen sowie eine verlockende Feinkostabteilung, die das Terroir des Var aufwertet.