Restaurants Küche der Welt Süd-Seeland

Arken bedeutet "die Arche". Es ist ein spannendes Gebäude, das jedes Jahr von vielen Architekturstudenten besucht wird. Das Gebäude ist nach den Grundlagen des Schiffbaus gebaut, mit einem oberen und einem unteren Deck, die durch eine Leiter verbunden sind. Es gibt auch eine äußere Kommandobrücke! Abgesehen davon, dass es einen absolut einzigartigen Blick auf die Køge-Bucht bietet, ist es ein sehr beliebtes Restaurant. Dänische Spezialitäten (Hering, Suppen, Garnelen), Meeresfrüchte (im Sommer), Fisch des Tages. Die Terrasse am Hafen ist sehr schön.

Im Herzen von Roskilde in einer der ältesten Straßen. Das am besten bewertete Restaurant der Stadt. Intim mit 35 Plätzen am Abend. Hier isst man neu interpretierte dänische Spezialitäten, die von Frankreich und Spanien inspiriert sind und der Haute Cuisine angehören. Die Teller sind wie Kunstwerke und die Kombinationen einfallsreich. Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich. Es gibt auch einen schönen Innenhof, der den ganzen Sommer über genutzt wird. Dänische Zutaten, vorzugsweise lokal und saisonal, und das Menü basiert auf 11 kleinen Gerichten gleicher Größe und zum gleichen Preis.

Raadhuskroen, übersetzt "Die Krone des Bürgermeisters", ist ein Gasthaus, das an die Vergangenheit erinnert. Schon auf der Straße schwingt das Schild sanft und quietschend hin und her. Die Atmosphäre nimmt uns gefangen! Innen: Samtpolsterung und schwarzer Teppich, kleine Lampen und alte, in Leder gebundene Bücher auf den Regalen, alles wirkt recht gemütlich. Im ersten Stock gibt es einen Raum für Gruppen, im hinteren Teil einen Hof. An schönen Tagen werden dort Musikabende veranstaltet. Auf der Speisekarte stehen traditionelle Gerichte, darunter das berühmte Smørrebrød, das sehr preiswert ist. Die Gerichte sind einfach, gut und reichlich.

Während Sie den magischen Blick auf den Fjord genießen, lassen Sie sich Gerichte schmecken, die mit frischen Produkten aus der Region zubereitet werden. Eine Bistroküche, auf die Sie sich freuen können. Das Ostermenü ließ uns das Wasser im Munde zusammenlaufen: Hering mit Johannisbeeren und Sauerrahm, Hering mit Senf und gebackenen Schalotten an mariniertem Rhabarber, gefolgt von einem cremigen Eiersalat mit gebratenem Blumenkohl und Frühlingszwiebeln und geräucherten Kabeljau-Eier-Rillettes mit Buchweizen-Emulsion. Dazu gibt es Sauerteigbrot... und lokale Biere (Pop-up-Store vor Ort!)