Verkauf von Wein und Spirituosen Bouches-Du-Rhône

Dieses riesige Weingut stellt ein einzigartiges Gebiet von fast 200 ha dar, das gleichzeitig Weinproduktion und Museum für Kunst und Architektur ist. Als Erbe einer langen Geschichte, die durch gallo-römische Pflasterwege und andere Überreste eines alten Bewässerungssystems illustriert wird, bietet das Weingut Bio-Weine mit den Zertifikaten Coteaux d'Aix-en-Provence und IGP des Portes de Méditerranée an. Auf Château la Coste können Sie die von Jean Nouvel entworfenen Weinkeller besichtigen, Installationen von Künstlern entdecken oder sich in einem der Restaurants des Weinguts niederlassen.

Das Weingut befindet sich auf einer ehemaligen Komturei der Templer, aber sein Name ist von den Hexen(lei masco auf Provenzalisch) inspiriert, die hier Heilpflanzen pflückten. 25 ha Weinberge auf einer wunderschönen Domäne von etwa 145 ha und Weine, die Persönlichkeit haben. Man findet hier auch ein grünes Olivenöl mit Artischockengeschmack. Produkte mit Bio-Siegel, die Sie auf dem Weingut oder bei einigen Wein- und Feinkosthändlern sowie auf den Tischen vieler guter Restaurants entdecken können. Führungen nach Vereinbarung in der majestätischen Umgebung des Plateau du Cengle.

Das Château Bonisson ist eine wunderschöne Bastide aus dem ¹⁸. Jahrhundert, die über dem 10 ha großen Weingut thront und einen Wein mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Coteaux d'Aix-en-Provence produziert. Seit 2017 hat die Familie Le Dorze es nach ihren eigenen Werten der Qualität, Authentizität und des Teilens weiterentwickelt. Tochter Victoire leitet das Weingut. Sie hat sich für den biologischen Landbau entschieden, verwendet Pferde zum Pflügen der Reihen und führt die Weinlese vollständig von Hand durch. Und ihr Vater Christian betreibt das Bonisson Art Center, das regelmäßig kostenlose Ausstellungen moderner Kunst anbietet.

Eine schöne Genossenschaftskellerei, die sich in das Herz des Weinkellers schmiegt, ist ideal, um eine große Auswahl an Rosé-, aber auch Weiß- und Rotweinen zu probieren, wobei einige Gewächse aus biologischem Anbau stammen. Das Angebot ist hauptsächlich regional. Auf dem Weg in den Urlaub ein schöner Zwischenstopp für einen Gourmet-Einkauf, natürlich in Maßen. Coup de coeur für zwei junge Winzerinnen aus biologischem Anbau mit der Cuvée Génération'elles. Der Weißwein (Rolle, Colombard) wurde beim Concours agricole de Paris 2023 mit einer Medaille ausgezeichnet, der Roséwein (Caladoc) 2024.

Mit 900 Referenzen an Weinen aus Frankreich und anderen Ländern bietet dieser Weinkeller außergewöhnliche und alltägliche Weine in einer breiten Preisspanne. Für den Aperitif und den Digestif hat Matthieu, ein Meisterkellermeister mit ansteckend guter Laune, eine Alkoholbibliothek mit zahlreichen Referenzen von Armagnac, Cognac, Rum, Branntwein und 150 Whiskys zusammengestellt. Jedes Jahr im September findet die Weinmesse statt. Das ganze Jahr über finden am Freitagabend Weinverkostungen statt. Angegliederte Betriebe wurden kürzlich in Salon, quartier de Bel-air, Lambesc, La-Fare-les-Oliviers eröffnet.

Es ist ein sehr schöner Weinkeller, der sich an einem geschichtsträchtigen Ort befindet. Das Château Romanin stellt einen einhellig gelobten Charakterwein her, der als Weiß-, Rot- und Roséwein angeboten wird. Doch neben dem Produkt lohnt sich auch die Entdeckung der Räumlichkeiten. Man spürt, dass die Mitarbeiter mit Leidenschaft bei der Sache sind und ihr Enthusiasmus ist während des gesamten Besuchs zu spüren. Natürlich stehen Verkostungen und Erklärungen auf dem Programm und in der perfekt in Szene gesetzten Boutique können Sie einkaufen. Last but not least: Der Wein wird biodynamisch angebaut.

Ein neuer Weinkeller, der im Dezember 2022 ohne Vorwarnung eingetroffen ist, aber sobald man die Türschwelle überschritten hat, hält er alle seine Versprechen. An der Spitze steht Maxime Agostini, ein junger Weinliebhaber, der für einige Jahre aus der Region in die Hauptstadt gezogen war, um sein Weinwissen zu erweitern. Nun ist er nach Marseille zurückgekehrt und erfüllt sich seinen Traum, einen eigenen Weinkeller zu eröffnen. Die Beratung ist kenntnisreich und in einem sehr angenehmen, entspannten Ton gehalten. Schöne Auswahl an regionalen, französischen und ausländischen Weinen. Da Maxime Agostini einige Jahre lang auf griechische Weine spezialisiert war, werden hier viele griechische Weine verkauft, was in Marseille eher unüblich ist. Eine gute Gelegenheit, Entdeckungen zu machen. Neben Wein gibt es auch Spirituosen und Champagner.

12 km nördlich von Aix-en-Provence, auf der Straße zum Luberon, liegt das Château du Seuil, das im 13. und 17. Jahrhundert erbaut wurde und zu den schönsten architektonischen Leistungen dieser Region gehört. Mit einer Fläche von etwa 50 Hektar und vollständig in der Zone der AOP Coteaux d'Aix-en-Provence gelegen, breitet sich der Weinberg des Château du Seuil an den Südhängen der Trévaresse zwischen 350 und 450 m über dem Meeresspiegel aus. So profitiert er von viel Sonne und dem Mistral, dessen Hauch die Gesundheit der Reben fördert. Alle Weine des Weinguts stehen zur Verkostung bereit und werden von einem professionellen Team an jedem Tag der Woche in einem einzigartigen und einladenden Rahmen kommentiert.

Hier ist die biologische Landwirtschaft eine Lebensweise, die in der Familienkultur verankert ist. Gemäß ihrem Lastenheft "Natur und Fortschritt" erhalten die Weinberge und Olivenbäume keinerlei chemische Behandlung, weder Insektizide noch Herbizide, und das seit 1975! Ein Semi Gründünger und ein Kompost aus Schafsmist bilden die Bodenverbesserung, wo Kupfer und Schwefel die Vegetation schützen. Es ist schwer, etwas Gesünderes zu machen. Vor Ort können Sie dank eines ausgeschilderten Weges, der am Mas beginnt, zwischen Weinbergen und Olivenbäumen spazieren gehen. Sehr bukolisch...

Marc und Sylvie Dubois, die seit 2012 auf dem Weingut tätig sind, wurden von ihrer Tochter Caroline unterstützt. Sie bewirtschaften ihr 9 Hektar großes Weingut zwischen Sainte-Victoire und den Monts Auréliens ohne exogene Hefen und im Respekt vor dem Terroir mit Steinmauern und Nistkästen. Ihre Weine finden Sie bei einigen Weinhändlern in der Region und im Weinkeller, wo sie Sie herzlich willkommen heißen. Probieren Sie den Croix du Sud aus den Rebsorten Grenache und Syrah als Rot- oder Roséwein und den Vol de nuit, einen Weißwein mit Zitrusaromen, der sich perfekt als Aperitif oder zu frischem Ziegenkäse eignet.

La Cave de Virgile wird von dem Sommelier Virgile Zibolt geleitet, der in Sterne-Häusern gearbeitet hat, bevor er sich in Le Tholonet niederließ. Er hat für Sie Weine aus dem französischen Terroir und insbesondere von kleinen Produzenten ausgewählt, dasselbe gilt für die Champagner, die von kleinen Erntebetrieben hergestellt werden. Auch eine große Auswahl an Whiskys und Rum wird Ihnen angeboten. Sie haben die Wahl zwischen 60 Flaschen aus allen Regionen für weniger als 10 €, wobei die Preise durchaus angemessen sind. Winzer stellen ihre Weine vor; gezielte Verkostungen für die Kundschaft. Es ist möglich, den Weinkeller für Gruppenveranstaltungen zu reservieren.

Die Wahl von Fontcreuse, einer dominierenden Rebsorte. Für den Weißwein die Marsanne, für den Rosé die Grenache und für den Rotwein die Syrah. Diese von Fontcreuse gewollte Strategie ermöglicht es, von einem Jahr zum anderen den Charakter der Weine von Château de Fontcreuse wiederzufinden. Die delikate Umwandlung von Frucht in Wein, das mit der Rebsorte verbundene Terroir und das Know-how des Winzers sind das Ergebnis der Weine von Fontcreuse. Mit Leidenschaft verbindet Fontcreuse die Tradition, den perfekten Respekt vor dem Fortschritt von gestern, um den Fortschritt von heute umzusetzen, der die Tradition von morgen sein wird.

Dieses biologisch bewirtschaftete Weingut erstreckt sich über 105 ha mit kleinen, terrassenförmig angelegten Parzellen. Es befindet sich seit fünf Generationen im Besitz der Familie Audibert und ist das älteste Weingut von Lambesc. Die Weine gelten als aromatisch, strukturiert und kräftig: außergewöhnliche Rotweine, Weißweine von großer Finesse und elegante Rosés. Der Weinkeller befindet sich in einer ehemaligen Poststation aus dem 17. An den Samstagvormittagen der Monate in r werden vor dem Weinkeller Wein und Muscheln verkostet, im Februar gibt es eine Seeigelparty und im Sommer Animationen und Foodtrucks. Konvivial!

Wenn man durch die Tür tritt, wird man von dem Lächeln Jean-Michel Guérins begrüßt, einem Mann, der seinen Beruf als Weinhändler mit Leidenschaft ausübt. Er entführt uns in seine Welt der Weine und Spirituosen, lässt uns mit Einfachheit und Eleganz an seinem Wissen teilhaben und macht uns Lust, einen guten Wein zu probieren. Jede Flasche ist wie ein Gedicht, das er uns mit einem bezaubernden Vokabular beschreibt. Man hat wirklich das Gefühl, durch die Weinberge Frankreichs zu reisen! Er wird DEN Wein finden, der Ihr Essen begleitet oder einfach nur Ihren Aperitif sublimiert.

Der schönste Weg zum Dorf Puyloubier führt über die D17, die entlang des berühmten Berges Sainte Victoire verläuft, die so genannte Route Cézanne. Puyloubier und seine Weinberge bieten eine hinreißende Landschaft. Der Name Puyloubier leitet sich von "Podium Luperium", dem Wolfsberg, ab, was die Anwesenheit dieses Tieres in der Vergangenheit belegt. Auf dem Gelände von Puyloubier finden wir bedeutende keltisch-ligurische und römische Überreste sowie mehrere bemerkenswert gut erhaltene Kapellen aus dem 12. und 13. Jahrhundert (insbesondere Saint-Ser und Saint- Pancrace). Die Weinberge, die zwischen Pinienwäldern und Olivenhainen liegen, erstrecken sich in Hanglage auf dem Südhang des Sainte victoire. Die Cave des Vignerons du Mont Sainte Victoire umfasst rund 100 Weinbauern, die 700 Hektar Weinberge bewirtschaften. Die Cave umfasst 80 Genossenschaftsmitglieder und produziert 39.000 Hektoliter Wein der AOC Côtes de Provence oder AOC Sainte Victoire. Im Laufe der Generationen haben sich diese Winzer bemüht, eine umweltfreundliche Landwirtschaft zu betreiben. Mitte der 2000er Jahre engagierte sich die Kellerei für die Zertifizierung "Agriculture raisonnée" und ist heute Teil der Initiative "Vignerons en développement durable" (Winzer für nachhaltige Entwicklung): Qualitätsweine nachhaltig produzieren und dabei Menschen, Umwelt und Verbraucher respektieren.

Die Cuvées in der AOC Côtes-de-Provence :

Confidences: Aperitife, provenzalische Küche.

Cuvée des Terres rouges (rot, weiß, rosé): rotes Fleisch, Wild.

Tentation Blanc: Weißes Fleisch, gebackener Fisch.

Rosé-Tentation: Aperitif, Grillgerichte, gegrillter Fisch.

Rote Versuchung: Aufschnitt, gegrillte Speisen, leichte Käsesorten.

In der AOC Côtes-de-Provence Sainte-Victoire: Sainte-Victoire Rosé (Meeresfrüchte, provenzalische Küche) und Sainte-Victoire Rouge (Kleinwild, Lammkeule).

Dieses 1951 gegründete Familienweingut erstreckt sich über 7 Hektar, die größtenteils aus Restanques an der Flanke des Massivs La Couronne de Charlemagne bestehen. Ein Terroir, das den Weiß- und Roséweinen mineralische Noten verleiht, die vollmundig und gut ausbalanciert sind. Cuvées blanc de blancs und rouge grande réserve ebenfalls. Ein sehr guter Cassis mit konstanter Qualität, dessen Herstellungsgeheimnisse Sie entdecken können!