Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Alpes-Maritimes

Dies ist DIE ikonische Eisdiele in der Altstadt von Nizza, die seit 1966 besteht und sowohl für die Einwohner von Nizza als auch für Touristen ein Muss ist. In ihrer Produktionsstätte in den Hügeln von Nizza wurden die handwerklichen Techniken der Eisherstellung mit hochwertigen Zutaten beibehalten. Fast hundert Geschmacksrichtungen werden zwischen Eis und Sorbets angeboten, von den klassischsten bis zu den regionalsten wie Tomate-Basilikum, Mangoldtorte, Veilchen, Orangenblüte. Wenn die Touristen zahlreich sind, gibt es eine zweite Adresse in der Rue de la Poissonnerie, die nur 5 Minuten entfernt ist.

In einer kostbaren Schatulle, die an ein Puppenhaus erinnert, bietet diese Konditorei handwerklich hergestellte lokale Spezialitäten an: Macarons aus Nizza mit Mandeln und Fruchtkern oder mit Ganache und natürlichen Aromen, Bonbonperlen mit Blumen "Les Coquettes", Sardinen aus Schokolade, Brioche mit kristallisierten Blumen und kandierten Früchten und nicht zu vergessen das überraschende MaGlagla, ein riesiger Macaron, der mit Eis gefüllt ist... Einige Süßigkeiten lassen sich unter dem Arm mitnehmen. Die Orchestrierung ist perfekt, das Know-how makellos und der Empfang charmant.

Das Motto des Hauses lautet: "Kreieren, probieren, teilen". Dieser spielerische und gesellige Ort ehrt die Region Nizza sowohl beim Essen als auch beim Trinken, denn er ist der Welt des Aperitifs gewidmet. das Lokal besteht aus vier verschiedenen Bereichen: dem Weinkeller (Weine, Spirituosen, seltene Biere usw.), dem Lebensmittelgeschäft (Antipasti, Oliven, Brot usw.), der Käserei (regionale Käsesorten) und der Wurstwarenabteilung (Parma- und Bayonne-Schinken, Salami, Verrine usw.). Bis hin zu Cocktailsets, Shakern und allem, was man für einen gelungenen Aperitif braucht, bietet der Laden sogar alles an!

Die Florian-Süßwarengeschäfte haben einen guten Ruf: Sie sind zu einer Institution geworden, so dass sich das Geschäft im Hinterland von Nizza zum Süßwarenmuseum improvisiert hat. In der Boutique am Hafen von Nizza werden jedoch kandierte Früchte, Konfitüren, Blumenkonfitüren, Karamell, Nougat, Calissons, Fruchtgele, saure Bonbons, kristallisierte Blumen und hausgemachte Schokolade hergestellt, für die sie bekannt ist. Nutzen Sie die Gelegenheit, sich selbst zu verwöhnen! Die Herstellungswerkstatt kann außer am Wochenende kostenlos besichtigt werden. Ein Muss.

Eine Adresse, die alle Fans von Eissorten vor Freude schmelzen lässt! Die Marke zeichnet sich durch ihre handgemachten Eissorten und Sorbets mit 45 Geschmacksrichtungen aus! Das Rezept für den Erfolg? Gute Früchte, Zucker und Qualitätsmilch. Probieren Sie die Bubble Teas, die süßen oder herzhaften Pfannkuchen und das berühmte Soft Ice aus Italien. Der Name des Geschäfts "Glacier du Pin" ist eine doppelte Hommage an den gleichnamigen Platz in der Nähe und an den Gletscher in der Antarktis, der aufgrund der globalen Erwärmung vom Aussterben bedroht ist. Und die Kirsche auf Ihrem Eis? Der Chef ist supernett!

Der Besitzer, der aus Lyon stammt, teilt in diesem Feinkostladen und Weinkeller seine köstlichen Fundstücke. Hier findet man vor allem einige gastronomische Highlights aus Frankreich und Italien. Genießer werden Spezialitäten wie Lyoner und iberische Wurstwaren, geräuchertes Lachsfilet, von Mutter Richard gereifter Käse, Burrata und Mozzarella der Spitzenklasse oder erlesene Öle aus der Provence zu schätzen wissen. Bei den Weinen ist die Auswahl außergewöhnlich (+400 Referenzen) und Weinliebhaber werden sich an der fachkundigen Beratung erfreuen.

Die Zitrone in Menton ist ein Wahrzeichen, aber in diesem familiengeführten Atelier mit Boutique, einem Pionier seiner Art, geht es vor allem um eine Geschichte der Leidenschaft. In einem modernen Raum kann man die berühmte Zitrone von Menton IGP in all ihren Formen entdecken, vom traditionellen Limoncello über Zitrusweine, Konfitüren, Enten oder auch den erstaunlichen Wodka. Der Shop bietet auch eine hübsche Sammlung von Wellness-Referenzen. Die angebotenen Produkte werden alle handwerklich hergestellt. Bestellungen sind über die Website möglich.

Diese Bäckerei, die sich selbst als Genießerin bezeichnet, ist alles andere als gewöhnlich. Sie ist zu 100 % von Ecocert biologisch zertifiziert und wählt bei der Auswahl ihrer Lieferanten nur Produzenten, die nach den Grundsätzen einer verantwortungsvollen Landwirtschaft arbeiten. Die Rohstoffe sind saisonal, das Mehl für den Laib stammt aus französischem Bio-Weizen, die Butter mit geschützter Ursprungsbezeichnung (AOP) und das Salz kommen aus Guérande. Hier werden verschiedene Mehlsorten verwendet (Weizen, Dinkel, Khorasan, Buchweizen, Mais, Roggen und Reis), die mit Leinsamen, Kürbis, Sonnenblumenkernen und Sesam ergänzt werden. Wie ihre Zusammensetzung ist auch die Präsentation der Produkte sehr gepflegt. Die Bäckerei bietet auch einige Snacks für Schüler an und hat einen kleinen Bioladen, in dem Mehl, Tees, Kompotte und handgemachte Fruchtsäfte von einem Bio-Bauernhof verkauft werden. Inspiriert von ihren Erfahrungen im Ausland und in Frankreich stellen Céline und Bastien originelle Produkte her: Kakaobrot für Feinschmecker, norwegisches Brot mit Samen und Früchten für Neugierige... Klassischer, aber ebenso köstlich sind das Lebkuchengebäck und die geflochtene Brioche aus der Vendée. Garantierte Qualität und Geschmack für eine Bäckerei, die den Zeitgeist trifft!

In diese Bäckerei, die seit 1924 vom Vater auf den Sohn übertragen wurde, kommt man sowohl, um Jean-Paul Veziano, eine sehr sympathische und farbenfrohe Persönlichkeit, zu sehen, als auch, um seine köstlichen traditionellen Brote zu kaufen. Neben dem Brot, das er in Form eines Kelches kreiert hat, gibt es eine große Auswahl an Sorten (u. a. Walnüsse, Oliven oder Dinkel). Probieren Sie unbedingt die süßen und herzhaften lokalen Spezialitäten: Pissaladière, Grissini, Mangoldkuchen und Fougassette mit Orangenblüten.

Edith und Pascal haben diese kleine Ecke Frankreichs gewählt, um zur Natur zurückzukehren, und haben gelernt, wie schwer es ist, sich um eine Ziegenherde zu kümmern. Einige Pferde, Ponys und Esel vervollständigen die Herde, die Kinder, die gerne geführte Wanderungen unternehmen, begeistern wird. Sie können sich für einen Familienausflug mit anschließendem Picknick entscheiden, das Sie mit einer Verkostung von frischem Käse mit verschiedenen Geschmacksrichtungen abschließen. Der spielerische und pädagogische Entdeckungstag bietet die Möglichkeit, an den Aktivitäten auf dem Bauernhof teilzunehmen. Verschiedene Käsesorten und andere Milchprodukte, die auf dem Landgut verkauft werden

Dieser Laden, der auf Initiative einer Vereinigung von 28 lokalen Erzeugern eröffnet wurde, hat zum Ziel, kleine, überschaubare landwirtschaftliche Betriebe zu erhalten und gleichzeitig qualitativ hochwertige Produkte anzubieten. Der Laden wird abwechselnd von den Landwirten geführt. Die Idee ist, direkt vom Erzeuger zum Verbraucher zu kaufen, wobei die Gewinnspannen begrenzt und ein direkter Austausch gefördert wird. Man findet alles, um seinen Gourmetkorb zu füllen: Fleisch, Obst und Gemüse, Lebensmittel, Wein aus Bellet, Käse, Eier, Blumen und Pflanzen sowie Olivenprodukte.

Die 1896 gegründete Huilerie Saint Michel ist ein Familienunternehmen, das seine Öle in Frankreich und Italien auswählt, um sie nach Verfahren abzufüllen, die Tradition und Modernität miteinander verbinden. Die parfümierten Öle werden aus der Infusion frischer Pflanzen in nativem Olivenöl gewonnen, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Es ist möglich, direkt zu bestellen.

Für Liebhaber süßer Genüsse sind zwei Geschäfte besser als eins! In diesen Geschäften erwartet Sie eine Fülle an süßen Köstlichkeiten: Mignardises, Macarons, Kuchen, Gebäck, Schokolade usw. Jede Kreation ist eine Symphonie der Geschmäcker, in der sich einfache Zutaten harmonisch mit schillernden Farben vermischen. Das handwerklich arbeitende Familienunternehmen setzt auf überraschende Texturen, Aromen und Formen, um sich von der Masse abzuheben. Kreationen, die man am besten auf der schönen Terrasse genießt.

Audrey führt diesen schönen Laden, in dem es von lokalen und/oder biologischen Produkten nur so wimmelt. Honig, Marmeladen, Sirup, Kekse, Müsli, Olivenpaste, Tee, Wein, Poichichade, Lebkuchen... Hier können Sie einige Souvenirs aus der Gastronomie der Vesuvregion in Ihrem Koffer mit nach Hause nehmen. Der Petit Futé hat sich von einem Aperitif aus Wein und Holunderblüten verführen lassen, der von der Farm Le Mérinos in Utelle hergestellt wird. Außerdem finden Sie hier ätherische Öle, Kosmetika und lokales Kunsthandwerk. Außerdem serviert Ihnen Audrey auf der Terrasse Kaffee, Tee und Erfrischungsgetränke.

Der Cours Saleya ist einer der beliebtesten Orte in Nizza, nicht zuletzt wegen der Märkte, die sich über die gesamte Länge des Platzes erstrecken. Der Blumenmarkt, der vom Conseil National des Arts Culinaires als außergewöhnlicher Markt in Frankreich eingestuft wurde, ist mit seinen Ständen mit bunten und duftenden Blumen unter gestreiften Vorhängen ein Muss. Klassischer ist der Obst- und Gemüsemarkt, auf dem ausgezeichnete lokale Produkte angeboten werden. Auf dem Trödelmarkt und dem nächtlichen Kunsthandwerksmarkt werden Vintage-Objekte, Schnäppchen, seltene Gegenstände und verschiedenes Know-how angeboten.

Eine knappe Stunde von Nizza entfernt liegt das mittelalterliche Dorf Beuil les Launes. Nutzen Sie vor oder nach Ihrem Besuch der Honigfabrik die Gelegenheit, um in der Umgebung spazieren zu gehen und zu versuchen, Murmeltiere zu sehen. Im Laden neben den Schleuder- und Verarbeitungswerkstätten können Sie die verschiedenen Honigsorten (Berghonig, Provence, Lavendel, Brombeere, Thymian...) sowie die daraus hergestellten Spezialitäten probieren: Nougat, Lebkuchen oder auch Kerzen aus Bienenwachs. Diese Produkte finden Sie das ganze Jahr über auf dem Markt in Valberg.

Die Confiserie Florian in den Gorges du Loup ist zweifellos einer der unumgänglichen Orte der Region und auf die Herstellung von Bonbons und Schokolade mit traditionellen Techniken und Werkzeugen spezialisiert. Die Confiserie ist lokalen Produkten gewidmet und veredelt die Zitrusfrüchte der Côte d'Azur und die Blumen der Provence (Rose, Jasmin, Veilchen), die seit über einem halben Jahrhundert auf die gleiche Weise zu Leckereien verarbeitet werden, zur Freude aller Süßschnäbel. Führungen durch die Werkstätten und Verkauf vor Ort. Möglichkeit, auch online zu kaufen.

Die Marke geht neue Wege und bietet ihren Kunden in einem einzigen Geschäft auf einer Fläche von 3800^m2 eine beeindruckende Auswahl an Produkten an, die einerseits zu 100 % aus Italien und andererseits zu 100 % aus biologischem Anbau stammen. So finden Sie das gesamte kulinarische Know-how der Transalpen wieder. Nudeln, Tomatensaucen, Einmachgläser, Grissini oder auch Schinken und frisch geschnittener Käse werden mit Originalität und Genuss zu unserem größten Vergnügen angeboten. Auf der anderen Seite dieses Supermarkts E. Leclerc herrscht Bio mit über 10.000 Artikeln, der größten Auswahl an Bio-Produkten in Frankreich. Tees, Kaffees und Hülsenfrüchte werden nach Gewicht oder in Beuteln verkauft, dazu kommen frisches Obst und Gemüse, Milchprodukte, Gewürze, stärkehaltige Lebensmittel und Getreide. Entdecken Sie auch Bio-Abteilungen, die ganz dem Wohlbefinden gewidmet sind: Hygiene, Kosmetik, Schönheitsprodukte, Pro-Biotika usw. Ein überraschendes Konzept, das bereits seine Stammkunden hat.