Restaurants Küche der Welt Laurentides

Es ist ein Klassiker der Küche von Québec und hat einen unverkennbar rustikalen, etwas kitschigen Charakter mit einem riesigen Holzkamin in der Mitte, der uns im Winter wärmt. Probieren Sie den unumgänglichen, mit Ahornholz geräucherten Schinken und das reichhaltige Frühstück, nicht zu vergessen das ganzjährig angebotene Menü "Repas du temps des sucres" (Mahlzeit der Zuckerzeit). Es gibt auch einen Mitnahmeschalter, an dem Sie Tortière, Pfoteneintopf, geräucherten Ahornschinken, Erbsensuppe, Grieben, Ahornsirupkuchen, Sahnezucker und andere hausgemachte Spezialitäten kaufen können.

Im Pub der Mikrobrauerei Saint-Arnould kann man die Vielfalt der vor Ort gebrauten Biere erkunden und außerdem ein hervorragendes Menü zum Auftanken von Energie genießen. Sein Pub-Restaurant bietet Pizza mit Biersauerteig, Burger und Häppchen, aber auch sehr aufwändige Stammtische (Donnerstag bis Sonntag) und viele Gerichte, die mit selbstgebrautem Bier zubereitet werden. Was den Hopfen betrifft, sollten Sie das Or noir, ein Stout mit ausgeprägtem Kaffeegeschmack, oder das Évêque, ein mit Honig aromatisiertes Dunkelbier, probieren.

La Tablée des Pionniers befindet sich nun direkt an den Pisten des Skigebiets Mont Blanc und hat nichts von seiner ursprünglichen Bestimmung verloren. Hier wird Ihnen eine neu erfundene Zuckerhütte mit einem gastronomischen Touch und einer Fülle an regionalen Produkten geboten, die in Form von Gerichten zum Teilen mit einer schönen Auswahl an lokalen Spirituosen serviert werden. Reservierungen sind erforderlich, um sich einen Platz in dieser Gourmet-Oase zu sichern. Eine Zuckerhütte, die Sie unbedingt entdecken sollten und die perfekt ist, um einen schönen Tag auf der Piste abzuschließen!

Eine Feinschmeckeradresse, die gleichzeitig trendy und entspannt ist und sich perfekt für einen Imbiss oder einen Aperitif mit Freunden eignet. Die Vorspeisen sind mehr als verlockend (Gänseleber im Tuch, Duo aus Graved Lachs und hausgemachtem Räucherlachs, Käse- und Wurstbrett...), die Hauptgerichte deftig und lecker (die berühmte Saint-Sau-Poutine, Filet Mignon vom AAA-Rind...) und die Desserts dekadent. Bonus: eine Auswahl an Tapas, die täglich ab 14 Uhr erhältlich sind, und eine schöne Terrasse im Herzen des Geschehens.

Als festlicher Après-Ski-Lokal bietet das Shack Platz für über 200 Personen. Hier wird amerikanische Hausmannskost mit einer Vielzahl von Vorspeisen (darunter die überbackene Zwiebelsuppe, die im Winter ein Genuss ist), Burgern und Sandwiches aller Art, Mahlzeitsalaten, Mac & Cheese, Fish & Chips, Gegrilltem und Gerichten aus dem Smoker angeboten, und das alles in einem rustikalen Rahmen. Im Sommer haben Sie von der Terrasse aus einen privilegierten Blick auf die Konzerte auf dem Place St-Bernard, während Sie im Winter Ihren Après-Ski um den Außenkamin herum verbringen werden.

Dieses Blockhaus liegt nur wenige Schritte vom majestätischen Lac Supérieur entfernt und bietet eine schöne Gemeinschaft mit der Natur, die von Ruhe und Gelassenheit geprägt ist, in einem rustikalen und gemütlichen Interieur. Auf der Speisekarte steht eine herzerwärmende und einfallsreiche Küche mit regionalen Produkten aus Québec, insbesondere Wild, Wildfleisch und Fisch. Abgerundet wird das Ganze durch eine schöne Auswahl an Weinen, von denen die meisten privat importiert werden, sowie Produkte aus biodynamischem Weinbau.

In einem historischen Haus aus dem 19. Jahrhundert serviert Papa Luigi ausgezeichnete italienische Spezialitäten, darunter das berühmte sprudelnde Steak, ein Starprodukt, das man gesehen und probiert haben muss. Schöner Weinkeller und gemütliche Atmosphäre.

Diese relativ neue Adresse in der kulinarischen Szene von Tremblant bietet eine äußerst angenehme Gourmet-Erfahrung, die vor allem den Trattorien in Italien würdig ist. Die frische hausgemachte Pasta und die im Holzofen gebackenen Pizzen sind ein reiner Genuss, ebenso wie die schöne Auswahl an Antipasti, die den Appetit anregen. Dazu kommt eine sehr schöne Weinkarte und das Personal weiß viel darüber, um Sie gut beraten zu können. Erwähnenswert ist auch das Design der Räumlichkeiten, das aus rohen Materialien besteht und dem Restaurant einen industriell-schicken Look verleiht. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen!

Diese familiengeführte Zuckerhütte bietet eine typisch kanadische, rustikale Atmosphäre und verwöhnt seit 1955 Jung und Alt in der zauberhaften Umgebung der Pays d'en Haut. Hier wird das traditionelle Zuckerfestmahl angeboten, das unter anderem Erbsensuppe, Grieben, Bohnen mit Speck nach alter Art, Omelett, geräucherter Ahornschinken, Eintopf mit Klößen, Zuckerkuchen mit Sahne, Ahornsirup usw. auf der Speisekarte hat. Bonus vor Ort: Ein Laden bietet eine Vielzahl an hausgemachten Ahornprodukten an, sodass Sie leckere Souvenirs mit nach Hause nehmen können. Reservierung erforderlich.

Diese Hütte ist ideal für alle, die sich nicht als Fleischfresser bezeichnen. Sie ist eine öko-vegane Alternative zur traditionellen Zuckerhütte und befindet sich in einem ökologischen Haus, das nur 35 Gäste beherbergt. Angeboten werden unter anderem vegane Grieben, eingelegte Rote Bete, Hirse-Gemüse-Torte, Gemüse-Tempeh (selbstgemachter Tempeh im Omelettstil), Bohnen mit "kein Speck" oder Buchweizen-Dinkel-Pfannkuchen mit Fruchtkompott. Aufgrund der Intimität der Räumlichkeiten ist eine Reservierung erforderlich.