Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Oise

Craig Allan ist eine zurückhaltende und leidenschaftliche Person. Der Schotte zog vor vielen Jahren nach Frankreich. Nachdem er in Großbritannien in der Whisky- und Bierbranche gearbeitet hatte, entschied er sich für die Picardie, um seine eigene Brauerei einzurichten. Er hatte schon immer eine sehr genaue Vorstellung von handwerklich gebrautem Bier und zögerte nicht, viele verschiedene Hopfensorten zu verwenden. Nachdem er die Herstellung einem belgischen Brauer (De Proef) anvertraut hatte, stellt er heute in seinem Dorf in der Picardie sein gesamtes Sortiment her. Er ist perfekt zweisprachig und empfängt seine Kunden nach Terminvereinbarung.

Brice Connesson empfängt Sie in der Rue du Connétable! Als Urenkel, Enkel und Sohn von Bäckern und Konditoren hat er sich wie sein Vater in der Schokoladenherstellung ausbilden lassen und steht dem in nichts nach, ganz im Gegenteil, mit einem Ruf, der schnell über die Area Cantilienne hinaus bis ins Pariser Becken gewachsen ist. In seinem Geschäft können Sie vor Ort hergestellte Klassiker, aber auch originelle Kreationen probieren. Kuchen, Schokolade, Gebäck, Cakes, Macarons: Alles ist für die Gaumenfreuden gemacht! Stellen Sie auch Ihre persönlichen Geschenkboxen zusammen.

Das 1985 gegründete Haus Beussent-Lachelle muss in Sachen Schokolade nichts mehr beweisen. Die Produkte werden auf handwerkliche Weise und mit größtem Respekt vor den Rohstoffen hergestellt und haben einen charakteristischen Geschmack, der von Kennern geschätzt wird. Die Chocolatiers der Marke gehören zu den wenigen Fachleuten in Frankreich, die die Herstellung von A bis Z beherrschen: Von der Auswahl der Kakaobohnen bis zum Conchieren wird alles selbst gemacht ... Und sie besitzt sogar eine eigene Plantage in Ecuador!

Ein Öko-Ort mit Permakultur. Es ist ein pädagogischer Bauernhof, auf dem man Obst und Gemüse direkt kaufen kann und der seine Leidenschaft für die Viehzucht, den Gemüse- und Obstgarten in einem familiären und herzlichen Rahmen teilt. Patrick und Magalie bieten Workshops zur Pflege der Tiere auf dem Hof und zur Gartenarbeit an, um Sie in den Umgang mit den Werkzeugen einzuführen und Ihnen zu zeigen, wie man nach dem Prinzip der Permakultur sät, pflanzt und erntet. Am Wochenende finden regelmäßig Veranstaltungen für Kinder statt, für die Sie jedoch lange im Voraus buchen müssen.

Seit Jahrzehnten züchtet die Familie Debras Ziegen und stellt köstliche Käsesorten her, die man in verschiedenen Verkaufsstellen in der Region findet. Man kann ihre köstlichen Bauernkäse aus Ziegenmilch, die direkt auf dem Hof hergestellt werden, auch direkt entdecken: frisch, halbtrocken, trocken, aschfahl, mit Pfeffer, mit Schalotten... Man findet auch die Produkte anderer Landwirte: Pasteten, Honig und Eier... Vor Ort haben sie immer ein Lächeln auf den Lippen und geben gute Ratschläge, also zögern Sie nicht, hier vorbeizukommen und Ihre Körbe zu füllen!

Die Feinschmecker unter Ihnen werden von diesem hübschen, langgestreckten Feinkostladen begeistert sein! Man geht sowohl wegen der angebotenen Produkte als auch wegen der Freundlichkeit des Paares, das diesen Laden führt, Lucille und Hunar, hin. Sie ist Französin, er ist Afghane: Es ist also nicht verwunderlich, dass Sie neben lokalen Produkten (Bier, Honig, Terrinen) auch Produkte aus anderen Ländern finden, wie z. B. iranische Gewürze. Ob Aperitif-Liebhaber (die lokalen Biere werden in einem Kühlschrank aufbewahrt!) oder Kenner von Tee oder Schokolade, in dieser schönen Ali-Baba-Höhle werden Sie Ihr Glück finden.

Pascal Détrez leitet die Geschicke dieser handwerklichen Brauerei. Er ist schon immer in die Welt der Landgetränke gefallen und hat seine Leidenschaft für alle gegorenen Getränke bekräftigt. Nach Met, Cidre, Frênette oder Johannisbeerwein interessierte sich Pascal sehr für Bier. Nach 13 Jahren des Brauens und viel Forschung stürzt er sich 2011 in das berufliche Abenteuer in einem alten, vollständig renovierten Bauernhof. Da er sich als ökologisch verantwortlich versteht, produziert er vollständig biologisch. Für Gruppen und auf Reservierung bietet er an, die Verkostung am Samstagabend mit einem Essen aus lokalen Wurst- und Käsesorten zu begleiten, das unter einem Schuppen im Hof oder im Freien eingenommen wird. Sein großer Wunsch ist es, seine Liebe zum Bier mit den Besuchern zu teilen!

Biocoop Creil ist ein Bioladen in Creil. Der Laden ist geöffnet und bietet eine Vielzahl von biologischen Produkten an. Sie antworten innerhalb kürzester Zeit. Der Laden liegt in der Nähe mehrerer Städte, darunter Dammartin-en-Goële, Juilly, Le Mesnil-Amelot, Longperrier, Marchémoret, Mauregard, Moussy-le-Neuf, Moussy-le-Vieux, Othis, Rouvres, St-Mard, Thieux, Villeneuve s/s Dammartin, Compans, Mitry-Mory, Dugny, Pierrefitte s/Seine, Le Plessis-Bouchard, Beaumont s/Oise, Bernes s/Oise, Bruyères s/Oise, Champagne s/Oise, Mours, Nointel, Persan, Ronquerolles, Eaubonne, Ermont, L, Mériel.