Fleisch- und Wurstwaren Vendée

Das Haus Petitgas bietet eine breite Palette an Wurstwaren an, darunter auch die berühmten Schinken, deren Ruf nicht mehr zu übertreffen ist. Sie werden roh verzehrt, können aber auch in der Pfanne gebraten oder für dickere Scheiben gegrillt werden. Das Hauptprodukt, der Vendée-Schinken, zeichnet sich durch sein originelles Aroma, seine zarte Textur und seinen delikaten Geschmack aus und wird nach einem Rezept hergestellt, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, wobei ein traditionelles Know-how respektiert wird.

Dieser kleine Laden in der Nähe der Markthallen verbirgt Schätze für Wurstliebhaber, und wir gehören dazu. Der Duft der Pökelware hat uns dazu verleitet, den Schritt zu wagen und die kleine Stimme in den Schrank zu verbannen, die uns sagte: "Nein, das geht nicht: deine Diät! Was soll's, beim Aperitif sieht es einfach zu appetitlich aus! Wie der Name stolz andeutet, handelt es sich um eine Metzgerei, die sich auf Salami spezialisiert hat! Auf den Ständen eine schöne Vielfalt an Cochonnailles aus allen Herkunftsländern und in allen Geschmacksrichtungen.