Verkauf von Wein und Spirituosen Loire-Atlantique

Edmond Guillet gründete die Cidrerie Kerisac im Jahr 1920. Sie ist seit vier Generationen ein Familienunternehmen. Der Geist des Unternehmens besteht darin, den traditionellen Aspekt des Cidre zu bewahren und gleichzeitig den Geschmack zu verjüngen. Die Brüder Guillet gehören zu den Pionieren der Wiederbelebung des Cidre in der Bretagne. Hier werden Cidre IGP Bretagne (der regelmäßig beim Concours général agricole in Paris ausgezeichnet wird), Cidre brut, Cidre demi-sec und Cidre doux hergestellt. Zu den unverzichtbaren Produkten des Hauses gehören "Le Kerisac de glace", ein fruchtig-raffinierter, süßer Aperitif, oder der Cidre rosé.

V&B oder Vins et Bières (ausgesprochen VI and BI). Mehr als 80 Geschäfte in ganz Frankreich gehören zu dieser Marke, die von zwei leidenschaftlichen Weinliebhabern gegründet wurde und deren Mission sich wie folgt zusammenfassen lässt: "Bier zu adeln und Wein zu demokratisieren". Bei V&B finden Sie also eine große Auswahl an französischen und internationalen Weinen (spanische, italienische, südafrikanische oder argentinische), Champagner, Bier, auch hier können Sie eine Reise um die Welt machen, zahlreiche Whiskys, Rum oder Spirituosen. In den Geschäften gibt es neben der Boutique auch einen Barbereich, in dem Sie die bereits gekauften Produkte probieren oder testen können, bevor Sie vielleicht schwach werden.

In Nantes ist ein neuer Weinladen aufgetaucht, dessen Name zumindest muskulös klingt: Le Bras de Fer! Ihr Weinkeller wird von drei Partnern geführt, die entweder Weinexperten oder Önologen sind, und setzt auf Quantität, aber vor allem auf Qualität. 95 % sind natürliche Weine, die vor Ort verkostet oder mitgenommen werden können. Sie produzieren auch ihren eigenen Wein: Die Trauben werden in den Weinbergen von Nantes oder Anjou geerntet und anschließend bei ihrem Partner L'Agronaute zu Wein verarbeitet. Der Saal ist auch sehr angenehm, mit seinem Zwischengeschoss und dem tollen Außenhof, der im Sommer ideal zum Flanieren ist. Nicht zu vergessen sind auch ihr tolles Programm (Konzerte, Ausstellungen, DJ-Sets) und ihre regionalen Produkte wie Brot aus Painbar und Schinken aus der Vendée. Ein Genuss!

Seit 1982 haben Dominique und sein Team enge Beziehungen zu Winzern aus ganz Frankreich und dem Ausland geknüpft. Kein Wunder, dass der Weinkeller, der sich in der Region Nantes einen guten Ruf erarbeitet hat, eine große Zahl von Stammkunden hat. Kellermeister und Sommeliers stehen zu Ihren Diensten, um Sie zu beraten und Ihnen sowohl große Weine als auch ausgezeichnete Flaschen zu vernünftigen Preisen zu zeigen, nicht zu vergessen eine Auswahl an Whiskys, Rum und Spirituosen, herzhaften und süßen Produkten, Verrines de la mer, Pralinen und Ölen. Sie testen die Qualität der Produkte blind, bevor sie Ihnen angeboten werden. Haben Sie ein Rezept im Kopf? Kommen Sie mit der Liste Ihrer Zutaten oder Ihrem Menü und das Team des Cave de Longchamp wird Ihnen den idealen Wein zu Ihrem Essen vorschlagen. Jeden Monat bietet die Cave de Longchamp den Karton des Monats an, dessen Herkunft natürlich immer eine andere ist. Unternehmen und Berufstätige können auch eine private Weinprobe buchen.

Malo Le Coarer aus Paimpol begann seine Karriere in einem Weinkeller in Paris, bevor er sich entschloss, sein eigenes kleines Unternehmen in Nantes zu gründen. Von Landweinen bis hin zu hochwertigen Appellationsweinen haben Sie alle Möglichkeiten, seinen Weinkeller zu entdecken, der vierhundert verschiedene Weine umfasst. Ein sympathisches Detail ist, dass der Boden teilweise verglast ist und man so einen Teil seiner Vorräte sehen kann.

Olivier Hodebert, Finalist der Weltmeisterschaft der Weinhändler in den Jahren 2003 und 2005, ist der glückliche Besitzer des Cave de l'Inattendu in Vertou. Er und sein Team öffnen Ihnen die Türen dieses Weinkellers mit seinen 1000 Schätzen. Die Weine, die er hier anbietet, hat er alle selbst probiert, denn er ist anspruchsvoll und gewissenhaft. Die angebotenen Flaschen werden direkt beim Erzeuger ausgewählt. Für Olivier ist Wein in erster Linie eine Sache des Menschen und der Erde, die ihn hervorbringt. Dieser gesellige und erschwingliche Ort ist perfekt, um kleine Schätze aus Frankreich und anderen Ländern zu entdecken. Ein sehr freundlicher Empfang und gute Beratung! Übrigens: Der Cave de l'Inattendu ist auch ein sehr gutes Restaurant.

Eine lokale Brauerei, die eine Reihe von handwerklich gebrauten, 100 % natürlichen Bieren herstellt. Hier können Sie das traditionelle und biologische Trompe Souris (blond, rot, schwarz, rosa und weiß), das Vieille Tour, das aus einem hellen und einem dunklen Bier besteht, das Magnolia, das mit Magnolienblüten gebraut wird, und das Bio Duck (blond, dreifach und rot) probieren. Das Lokal verwandelt sich regelmäßig in ein Konzertcafé mit einem eklektischen Programm, in dem sich Jazz, Punk und traditionelle irische Melodien abwechseln.

Die Domaine des Génaudières wird seit 1635 von derselben Familie bewirtschaftet. Es bietet ein bemerkenswertes Panorama auf die Loire. Die Reben wachsen auf Schiefer- und Gneishügeln, die auf den alten Sediment-, Eruptiv- und Metamorphoseformationen des Armorikanischen Massivs angelegt sind. Die Weinberge sind HVE-zertifiziert (Haute Valeur Environnementale) und produzieren Muscadet, Gros Plant, Gamay, Cabernet, Pineau de la Loire und Malvoisie nach einer traditionellen Methode.

Das Maison des vins ist ein wunderschönes Haus gegenüber der Brücke von Ancenis, in der Nähe des Schlosses und des Fremdenverkehrsamtes! Wer es betritt, geht das Risiko ein, sich über die Weine der Region und darüber hinaus zu informieren. Dank der Leidenschaft von Maxime Daviet und den beiden anderen Sommeliers, die das Team bilden, bietet dieser Weinkeller eine Auswahl von 850 Weinen und 160 Spirituosen. Die Weine mit der Appellation Côteaux d'Ancenis können kostenlos verkostet werden, um das reiche Weinkulturerbe der Region zu entdecken. Es besteht die Möglichkeit, individuelle Verkostungsabende oder Firmencocktails zu organisieren. In der Wein- und Tapas-Bar können Sie im Inneren des Hauses in einem eigens dafür eingerichteten Raum oder auf der Außenterrasse mit Blick auf die Loire schöne Köstlichkeiten genießen! Seit diesem Frühjahr ist auch das Obergeschoss geöffnet, das ebenfalls einen herrlichen Blick auf die Loire bietet.

Wenn man einmal dort ist, kann man Stunden dort verbringen. Und das aus gutem Grund, denn vor Ort gibt es alles oder fast alles, was man braucht. Die Bar mit ihren 9 Zapfhähnen und einer Auswahl von 90 Flaschenbieren, der Keller, der natürlich über einen Bierbereich mit mehr als 450 Referenzen aus aller Welt verfügt, von den bekanntesten bis zu den ausgefallensten, und einen Weinbereich mit mehr als 200 Referenzen. Für die Verkostungen verfügt der Ort neben einer Bar auch über eine schöne Terrasse und zu Ihren Getränken können Sie ein Butterbrot oder ein Brett bestellen. Das alles geschieht unter dem fachkundigen Auge des passionierten Sébastien, der Sie anleiten und beraten kann. Um Ihre Kenntnisse zu vertiefen, organisiert er übrigens Verkostungsabende, aber auch musikalische Unterhaltung und Sportübertragungen.

Dieses aus Nordfrankreich stammende Konzept zieht Liebhaber in seinen Bann. In Les Trois Brasseurs wird im Herzen einer Brauerei (man hätte es sich denken können), die nur wenige Schritte vom Supermarkt Auchan entfernt liegt, gebraut und eine Bar eingerichtet. Neben einer Reihe von Bieren (Blond, Amber, Weißbier, Scotch) kann man ein 5-l-Fass sowie 30-l- oder 50-l-Fässer bestellen. Die Brauerei verkauft auch Bier zum Mitnehmen und vermietet eine Zapfanlage für Partys mit Freunden. Die Besichtigung der Brauerei ist nach Absprache kostenlos möglich. Hier können Sie auch leckere Gerichte aus Nord- und Ostfrankreich wie Flammekueche und Sauerkraut probieren.

Manu kennen Sie vielleicht, wenn Sie Weinliebhaber sind, denn er war Weinhändler in Nantes. Seit 2017 besteht Chez Manu aus einer Weinbar, einem Sommelier und einem Weinkeller. Daraus kann man schließen, dass der Mann weiß, wovon er spricht. Vor allem kann man sich auf der Terrasse, an der Theke oder im Hinterzimmer (umgeben von Flaschen) niederlassen. Ideal für einen Aperitif zum Abendessen. Die Wurst- und Käseplatten passen perfekt zu einem Glas Wein. Mit Manu werden Sie unerschöpflich über Rebsorten, Regionen und alles, was die Einzigartigkeit eines Weins ausmacht.

In Saint-Herblain, einer Stadt im Département Loire-Atlantique, befindet sich eine Weinkellerei namens Cavavin. Diese französische Einzelhandelskette bietet eine große Auswahl an Gutsweinen, Champagner, hochprozentigen Spirituosen und Geschenksets an. Weinliebhaber können unter den im Geschäft erhältlichen Produkten ihr Glück finden. Cavavin Saint-Herblain bietet auch Dienstleistungen wie Lieferservice und Themenabende zur Weinprobe an. Der Kellermeister, Alain Le May, berät Sie gerne und begleitet Sie bei Ihren Entscheidungen.

Die Domaine des Croix ist auf dem Gelände einer ehemaligen Postkutschenstation gewachsen. Heute wie damals ist die Gastfreundschaft nach wie vor gegeben. Nach der Besichtigung und den Erklärungen von Frau Batard gibt es einen leckeren Imbiss zur Verkostung der Weine der Domaine, insbesondere des im Eichenfass gereiften Muscadet-sèvre-et-maine-sur-lie. Die Domaine des Croix ist die erste Weinkellerei des Weinbaugebiets, die die Zulassung für Tourismus und Behinderung erhalten hat. Seit kurzem gibt es auch einen Parkplatz für Wohnmobilisten.

Sie bieten verschiedene Dienstleistungen an, wie z. B. Einkauf im Geschäft, Abholung im Geschäft und Lieferung. La Cave du 20 gehört zum Inter Caves-Netzwerk, das mehr als 100 Weinhandlungen umfasst. Sie pflegen die Leidenschaft für Wein und die Nähe zu ihren Kunden.

Die Domaine de Port-Jean am Ufer des Flusses Erdre besteht seit fast 90 Jahren. Vor knapp fünfzig Jahren ließ sich Daniel Bécavin auf dem Familiengut nieder, um seinem Vater zur Hand zu gehen. Im Jahr 1999 stieg Daniels Sohn Cyrille in das Abenteuer ein. Der Familienbetrieb ist nun 14 Hektar groß. Bei den Bécavins wird Muscadet-coteaux-de-la-Loire produziert, insbesondere der ausgezeichnete Cru Champtoceaux, der ein großer Erfolg ist. Eine berühmte Zeitschrift sagt über ihn, dass "seine Salzigkeit oft gesucht wird und interessante Kombinationen ermöglicht". Andere Flaschen auf der Seite der Côteaux-d'Ancenis, hier werden Gamay (Rosé, Rotwein), Cabernet (Rotwein, halbtrockener Rosé) und Malvoisie produziert. Besonders erwähnenswert: Einer ihrer Stolz ist der Folie de l'Erdre, der mit einer traditionellen Weinbereitungsmethode hergestellt wird. Jedes Jahr am letzten Novemberwochenende organisiert Cyrille einen Weihnachtsmarkt (Weihnachtsmann am Sonntag!) auf seinem Betrieb, an dem etwa 30 lokale Erzeuger sowie Kunsthandwerker teilnehmen. Ein zweites Treffen rund um Gastronomie und Wein findet am zweiten Wochenende im März statt. Cyrille wählt nur Qualitätsprodukte aus und ehrt Handwerker, die allzu oft verkannt werden. Seit 2015 beherbergt Cyrille den Verein La Ruche Qui Dit Oui, um lokale Erzeuger und Verbraucher zusammenzubringen. Eine gute Möglichkeit, schöne Entdeckungen zu machen.

Nur wenige Schritte vom Place Viarme entfernt, in dessen Verlängerung, wenn Sie die kleine Einbahnstraße in diesem sympathischen Viertel Hauts Pavés nehmen, empfiehlt sich die Nummer 46 der Straße für einen Halt, um eine Pause für Feinschmecker und Weinliebhaber einzulegen. Hier gibt es keinen Streit, hier werden keine Pflastersteine in den Teich geworfen, sondern in den Weinberg! Dieses Wortspiel ist natürlich eine Anspielung auf die Liebe zum guten Wein, die hier von Barbara verkörpert wird, die den Keller leitet und auch im Service tätig ist, zusammen mit Rémi, ihrer anderen Leidenschaft im Leben, der selbst Chefkoch ist. Die Region, die Steine, die Erde (das Pflaster?), eine Auswahl an Qualitätslieferanten für eine gute Bistroküche und schon hat man gewonnen! Und da das Restaurant auch als Weinkeller fungiert, haben Sie am selben Ort die Möglichkeit, diese edlen Tropfen im Rahmen einer Afterwork-Party vor Ort zu probieren oder mitzunehmen! Die Woche über mittags, auch samstags, verwöhnt uns Rémi mit seinen bistronomischen Gerichten: Entenravioli, Thunfischtartar, gegrillter Oktopus, die er perfekt zubereiten kann. Zum "guten Essen" gehört auch eine Karte mit den Spezialitäten des Küchenchefs wie Gänseleber mit Pommeau de Bretagne, Lachsgravlax oder VG, ein Curry aus Frika (Kartoffelpuffer) und Kascha (gerösteter Buchweizen). Naschkatzen werden den Schokoladenfondant probieren. La Cave ist die neue Ecke, um Afterwork-Platten zu genießen und Barbaras Weine zu entdecken, die sie mit dem Willen zur Demokratisierung empfiehlt und die Provenienzen erklärt: Bio, biodynamisch und naturbelassen. Sie erzählt uns von ihren Favoriten und thematisiert sie gerne: Weine für jeden Tag, festliche Weine, Weine von Winzerinnen. Chinon, Burgunder, aber auch Chablis, Sancerre und natürlich Weine aus dem Pays de la Loire. Leidenschaft "haut sommet" in dieser Straße der Hauts-Pavés! Entdecken Sie!

Die Arbeit von Véronique Günther-Chéreau und ihrer Tochter Aurore respektiert die Natur für einen durchdachten Anbau, der zu einem biologischen Ansatz für seine Böden und seine manchmal hundert Jahre alten Weinstöcke tendiert. Am Zusammenfluss von Sèvre und Maine gelegen, verleihen die hügeligen Terroirs ihrem Muscadet Finesse und Mineralität. Auf seinen 75 Hektar Weinbergen, auf denen die Burgundermelone wächst, entwickelt das Château du Coing einen nachhaltigen Weinbau. Es ist die Vielfalt der Terroirs, ihre Leidenschaft und ihr Know-how, die sie in die Lage versetzen, eine breite Palette an Qualitätsmuscadets herzustellen, die durch ihr Lagerungspotenzial und ihre fruchtigen und blumigen Aromen überraschen Von der breiten Palette an Qualitätsmuscadets sind die 4 Crus Communaux Chateau-Thébaud, La Haye-Fouassière, Gorges und Monnières Saint-Fiacre, Terroirmuscadets mit mehrjährigem Ausbau auf der Hefe, die Perles fines : traditionelle Methode mit zarten Aromen, l'Audace du Coing, überreif geerntet, mit Aromen von reifen Früchten, Muscadet, der in neuen Eichenfässern ausgebaut wird, mit buttrigen und fruchtigen Aromen. Ein Wein, den Sie unbedingt probieren sollten! Übrigens: Dieses Power-Duo zählt zu den wenigen weiblichen Betriebsleitern im Weinbaugebiet von Nantes. Dies ist der ideale Ort für eine schöne Besichtigung mit anschließender Weinprobe oder sogar für einen Empfang in einem prestigeträchtigen Rahmen. Genießen Sie die an schönen Tagen angebotenen Winzer-Apéros!

Die Domaines Landron in La Haie-Fouassière sind eine Weinkellerei, die Drive-In- und Lieferdienste anbietet. Der Familienbetrieb wurde in den 1940er Jahren von Pierre Landron und seinem Bruder Julien gegründet, hat sich auf den Weinbau verlegt und produziert heute Qualitätsweine. Die Domaines Landron haben sich dem biologischen Anbau verschrieben, verwenden keine synthetischen Pestizide und praktizieren traditionelle Weinbereitungsmethoden. Ihre Weine wie Amphibolite, La Louvetrie, Les Houx, Le Clos La Carizière, Le Fief du Breil, La Haute Tradition, Melonix, Atmosphères und Grains de Raisins sind für ihren Ausdruck des Terroirs und ihre Mineralität berühmt. Man findet ihre Weine bei vertrauenswürdigen Händlern in ganz Frankreich. Die Domaines Landron legen außerdem großen Wert auf das Menschliche und haben ein eigenes Team, das sich um die menschliche Führung der Weingüter kümmert.

Auf diesem Weingut finden Sie Muscadet sèvre et maine-sur-lie, Gros plant-sur-lie, Schaumwein und Vin de pays. Das Terroir von Mouzillon bietet Weine, die in jungen Jahren verschlossen sind, aber mit den Jahren immer mehr aufblühen. Im Übrigen steht Ihnen vor Ort eine Ferienwohnung zur Verfügung. Dominique Hardy empfängt, berät bei der Weinprobe und hat Freude daran, die Früchte seiner Arbeit und seines Anbaus insbesondere in dem neuen Weintourismusraum zu präsentieren. Sollten Ihnen die Flaschen ausgehen, können Sie diese direkt auf der Website des Betriebs bestellen.