Restaurants Küche der Welt Rajasthan

In diesem Restaurant, das von einer Jain-Familie geführt wird, können Sie einige Spezialitäten aus Rajasthan und eine 100 % vegetarische Speisekarte probieren. Sie können den kleinen Garten im Schatten der Bäume und die Fassade dieses wunderschönen Haveliaus rotem Stein genießen. Und wenn es sehr heiß ist, ist der klimatisierte Speisesaal ebenfalls ganz angenehm, wenn auch etwas dunkel. Die begrenzte Speisekarte bietet eine schmackhafte Küche, die nicht zu scharf ist. Inder und westliche Touristen wissen, wo sie Qualität zum richtigen Preis bekommen, und die Tische sind zu den Essenszeiten voll besetzt.

Auch wenn die Lage des ITC Rajputana Hotels auf den ersten Blick nicht überzeugt, da es zwischen dem Bahnhof und einer erhöhten Straße eingeklemmt ist, wird Sie sein Restaurant Peshawri diese Unannehmlichkeit schnell vergessen lassen. Die etwas kuriose Umgebung erinnert zweifellos an das Innere eines traditionellen Hauses in der Gegend von Peshawar im Norden Pakistans. Steinwände, mit Schnüren bespannte Holzklausen, lange Holztische und gepolsterte Hocker. Das Interessante liegt natürlich auf dem Teller. Die Köche bereiten Ihnen köstliche nordindische Spezialitäten zu, die gekonnt gewürzt sind.

Dieses Restaurant ist so gut und freundlich, dass die Leute, die im Pearl Palace wohnen, anscheinend nicht das Risiko eingehen, woanders zu essen. Auf dem Dach, wo ein wunderschöner schmiedeeiserner Pfau auf Sie herabblickt, überblickt das Restaurant das Viertel und die Höhen der Stadt. Eine beeindruckende Speisekarte, eine Vielzahl köstlicher und frischer Gerichte, ein tolles Ambiente, sehr gute Musik, lächelndes und wirklich reaktionsschnelles Personal - für den Preis werden Sie in Jaipur kaum etwas Besseres finden.

Wir wollen es nicht verhehlen: Spice Court ist ein Restaurant für Touristen. Aber ... die Qualität stimmt, die Umgebung ist ansprechend und der Service tadellos. Das Essen wird in einem großen Garten eingenommen, wobei in der ersten Hälfte des Abends eine traditionelle Aufführung stattfindet. Ab 21 Uhr erobern die Inder den Ort und die Künstler gehen nach Hause. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an Schmorgerichten, die perfekt gewürzt und schmackhaft sind. Ein schöner klimatisierter Raum empfängt die Gäste an warmen Tagen. Als Sahnehäubchen spricht der Chef ein tadelloses Französisch.

Die beiden Räume sind hoch gelegen und bieten zwei verschiedene Atmosphären. Im^ersten Stock befinden sich niedrige Tische und Matten auf dem Boden, die sich perfekt für einen Tee, ein Lassi oder einen erfrischenden Mint Lemon Slush eignen. Im zweiten Stock gibt es einige Tische, an denen Sie die Vorzüge der vegetarischen Küche des Restaurants genießen können. Hier gibt es keine Glutamate, so wenig Öl wie möglich und nur frische Bio-Lebensmittel. Die abwechslungsreiche Speisekarte bietet Salate, Sandwiches, Dal und Currys, die alle gleichermaßen gesund und lecker sind. Auch beim Frühstück gibt es eine große Auswahl. Eine sehr gute Adresse zu jeder Tageszeit.

Es wäre eine Schande, in Udaipur zu bleiben, ohne sich ein Abendessen im Ambrai zu gönnen! Bhaset Singh, der Koch des Hauses, ist kein anderer als der ehemalige Chefkoch des Maharadschas und seine Erfahrung erlaubt ihm einige bemerkenswerte Phantasien. Die Gerichte werden sorgfältig zubereitet und schnell serviert. Die zauberhafte Umgebung ist ideal für ein romantisches Abendessen zu zweit. Am Abend sind die Tische mit Kerzenlicht beleuchtet und vor Ihren Augen spiegelt sich die Stadt im See. Besonders empfehlenswert ist das Chicken Jahagisi, die einzigartige Spezialität des Hauses. In der Hochsaison unbedingt reservieren.

Sie müssen mehrere Treppenstufen erklimmen, um das Dach dieses kleinen, liebevoll eingerichteten Cafés zu erreichen. Matratzen auf dem Boden mit bunten Vorhängen, dicke Kissen, niedrige Holztische und Teppiche bilden den Rahmen. Bevorzugen Sie die hinteren Tische, die direkt auf das Fort blicken. Das Café bietet eine beeindruckende Speisekarte mit nicht weniger als 17 verschiedenen Zubereitungsarten für Hühnchen! Der Service ist etwas langsam und lässig, aber sehr freundlich. Und das WLAN funktioniert perfekt. Ein guter Ort, um sich eine Weile niederzulassen, sei es auf der Terrasse oder im Speisesaal.

Dieses Restaurant befindet sich auf dem Dach des Hotels Umaid Bhawan. Hier kann man auf der Terrasse essen, was abends, wenn die Sonne wieder scheint, sehr angenehm ist, oder im Winter zu Mittag essen. Das Restaurant ist bekannt für seine Tandoor-Küche, einen Lehmofen, in dem unter anderem Fleisch und Naans gebraten werden, die eine feine Rauchnote erhalten. Die abwechslungsreiche Speisekarte bietet eine große Auswahl an vegetarischen und nicht-vegetarischen Gerichten. Sie ist allerdings etwas teuer, auch wenn die Qualität stimmt. Erwähnenswert ist die angenehme kleine Bar im Erdgeschoss, die es ermöglicht, den Abend zu verlängern.

Dies ist ein Restaurant mit viel Charme, in dem Sie gute italienische Küche genießen können. Ob Sie nun drinnen auf Kissen sitzen, umgeben von bunten Wandbehängen und traditionellem Kunsthandwerk, oder auf der Außenterrasse, Sie werden von der bezaubernden Umgebung begeistert sein. Am Abend sitzen Sie in der ersten Reihe des beleuchteten Forts. So werden Sie das, was Sie auf dem Teller haben, noch mehr lieben: Lasagne, Pasta, Salate, Suppen und Pizza aus dem Holzofen. Und um nichts zu verderben, ist der Empfang herzlich. Wie ein Geschmack von Italien...

Dieses Restaurant mit einer kleinen Terrasse bietet von dem engen Raum im ersten Stock einen netten Blick auf den Basar. Auf dem Dach befindet sich ein großer Raum, von dem aus man die ganze Stadt und einen Teil des heiligen Sees überblicken kann. Die Adresse ist bei Reisenden mit knappem Budget, von denen es in Pushkar viele gibt, wohlbekannt. Sie kommen hierher, um ihre Mahlzeiten einzunehmen oder einfach nur, um sich tagsüber niederzulassen und ein hausgemachtes Lassi zu genießen. Es werden indische Gerichte serviert, aber auch Pizza, Salate und vieles mehr. Das Essen ist mehr als ordentlich.

Das Jharokha 360° befindet sich auf der Dachterrasse des ziemlich in die Jahre gekommenen Stepwell House und bietet einen der schönsten Ausblicke auf das Mehrangarh-Fort in der Blauen Stadt. Im Schatten der imposanten, ikonischen Silhouette fühlt man sich ganz klein. Die Terrasse wurde sehr ansprechend gestaltet, mit schönen Sesseln und Sofas, die mit cremefarbenen Kissen verziert sind und niedrige Holztische mit Metallgestellen umgeben. Die Speisekarte bietet eine Reise durch Nordindien mit wenigen, aber wirkungsvollen Vorschlägen: Kebab, Tandoori-Huhn, Lal Maas oder Biryani.

Dieses trendige Restaurant gehört dem italienisch-französischen Designer Maximilano Modesti, der auch das Kalhath-Institut in Lucknow gegründet hat, das sich der Erhaltung der Stickerei widmet. Ein schönes, modernes Haus mit klaren Linien beherbergt das Restaurant, das mit grafischen Mustern spielt, um die Umgebung zu skizzieren. Man kommt nicht hierher, um das x-te Curry oder Dal zu probieren, sondern um sich an einer Küche mit internationalen Akzenten zu laben: Salate, Sandwiches, Pizzen... Ein Teil der Speisekarte ist komplett auf Bio-Quinoa ausgelegt. Trendy, sagen wir!

Das Restaurant des Hotels Zone by the Park im Norden von Bani Park serviert zahlreiche westliche und orientalische Spezialitäten, um seine internationale Kundschaft zufrieden zu stellen. Es bietet aber auch eine kurze Auswahl an Spezialitäten aus Rajasthan, die einen Besuch wert sind. Diese finden Sie insbesondere unter der Auswahl "khammaghani". Hier wird Gulab Jamun als salzige Variante in einer dicken Cashew-Sauce serviert. Wenn Sie die nicht-vegetarische Option bevorzugen, können Sie sich ein schmackhaftes Shekhawati-Huhn schmecken lassen.

Angesichts der gastronomischen Wüste in der Altstadt und des Touristenansturms auf den City Palace hatte der Maharadscha die gute Idee, einen Innenhof des Palastes in ein Restaurant umzuwandeln. Die Speisekarte surft auf der Fusionswelle, mit einem Hauch von Gewürzen und typisch lokalen Produkten. So haben Sie die Wahl zwischen einem Salat aus Roter Bete und Quinoa oder einem Lammcurry, das mit Hirse und Mangold serviert wird. Auch wenn die Aromen perfekt ausbalanciert sind, kann man den lässigen und wenig engagierten Service nur bedauern, vor allem da die Preise doch recht hoch sind.

Dieses Restaurant im Inneren der Festung von Amber bietet Ihnen die Gelegenheit, an der Tafel der Maharadschas zu schlemmen. Die unwiderstehlich romantische Umgebung eignet sich hervorragend für ein romantisches Abendessen zu zweit. Ob bei Kerzenschein im Innenhof, wenn die Abende mild werden, oder unter den Kristalllüstern des großen Speisesaals - der Prunk des Ortes springt einem förmlich ins Auge. Ein schmackhaftes Erlebnis, das Sie allen Verliebten empfehlen können. Achtung, das Restaurant ist nicht leicht zu finden. Es befindet sich auf der anderen Seite der Festung. Es ist besser, mit dem Taxi dorthin zu fahren, wenn Sie kein Auto mit Fahrer haben.

Lassen Sie sich nicht von dem wenig einladenden Eingang abschrecken, denn es handelt sich um ein sehr gutes Restaurant. Zwei große, dunkle, fensterlose Räume empfangen unermüdlich indische Familien, die auf der Suche nach einem guten vegetarischen Gericht aus Südindien sind. Bevorzugen Sie den zweiten, helleren Raum, um sich von einem köstlichen Kartoffel- und Zwiebelcurry oder einem klassischen Dal verführen zu lassen. Einige Rajasthani-Spezialitäten stehen ebenfalls auf der Karte. Es ist oft voll und man muss manchmal auf einen Tisch warten, aber es gibt viele davon und die Rotation ist schnell.

Handi begeistert Liebhaber von gegrilltem Fleisch: Tandoori, Kebab, Chicken oder Mutton Tikka, ButterChicken... Natürlich kommen auch Vegetarier nicht zu kurz. Das Ganze wird in einem "ländlichen Rajsthan" mit Wänden, die mit getrocknetem und bemaltem Lehm bedeckt sind, serviert. Der große, etwas düstere Raum, der hinter einer geschwärzten Vitrine verborgen ist, mag wenig einladend wirken, aber das sind die Standards für "Coolness" in Indien. Eine gute Adresse, an der man sich zur Mittagszeit mit Tandoori verwöhnen lassen kann. Eine außergewöhnliche Sache, denn normalerweise werden die Öfen nur am Abend angeheizt.

Es ist zwar eine Touristenfalle, aber die Terrasse inmitten der Landschaft dieses Restaurants ist sehr angenehm. Die Gerichte werden in Buffetform serviert und speziell für den westlichen Gaumen gekocht. Das bedeutet, dass sie nicht sehr scharf sind. Wenn Sie die indische Küche in ihrer ganzen Fülle schätzen, können Sie verlangen, dass die Gerichte etwas schärfer sind. Sie werden in Tontöpfen angerichtet, die den Vorteil haben, dass sie warm gehalten werden. Sie haben die Wahl zwischen einem wenig schmackhaften Dal, einem Hühnercurry, Kartoffeln, Reis und Chapatis.

Dieses gute kleine Restaurant befindet sich direkt gegenüber dem Fort. Es wird regelmäßig von Touristen vor oder nach dem Besuch des Junagarh besucht, aber auch von einer jüngeren Kundschaft, denn das Restaurant ist auch eine "Coffee Bar", die eine Reihe von Kaffee, Mokkas und frischen Fruchtsäften serviert. Sie können draußen auf der Terrasse mit Blick auf das Fort essen oder drinnen, ohne Aussicht, dafür aber kühl. Auf der Speisekarte stehen indische und chinesische Gerichte. Testen Sie, falls Sie es noch nicht getan haben, das Lal Maas oder Ker Sangri, es ist erstaunlich, typisch für Rajasthan und sehr lecker.