Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Mosel

Immer auf dem Gipfel der Exzellenz und Raffinesse, sowohl beim Empfang, der dem in einem Juweliergeschäft ähnelt, als auch bei der Herstellung der originellen Süßigkeiten des Hauses... Was für eine Freude, dieses Qualitätsniveau für jedermann zugänglich zu finden! Im Herzen der Rue de la Tête-d'Or wird der Blick unwiderruflich von diesem eleganten Schaufenster angezogen, in dem eine Armee von bunten Macarons und anderen Ganaches zusammenlebt. Von da an hat man nur noch einen Wunsch: die Tür aufzustoßen! Seit 1961 haben vier Generationen von Konditormeistern und Chocolatiers den Ruf dieses Ortes begründet. Hier werden nur ausgesuchte Produkte mit Leidenschaft verarbeitet. Auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen teilt das gesamte Team denselben Geschmack für hervorragende Qualität, wobei die authentischen Rezepte respektiert werden. Zu den Spezialitäten aus Metz gehören die Käsetorte, die Palets Messins (Lebkuchen mit Honig und Orangenschalen) und die Visitandines de Metz, kleine Mandelkuchen, die von den Nonnen der Visitation Sainte-Marie kreiert wurden. Dazu kommt eine große Auswahl an Desserts, Mirabellenkonfekt, Grand Crus aus Schokolade und anderen herzhaften Gerichten (Gugelhupf, Cakes, Quiches)...

Der Teesalon der Boutique bietet einen Cateringservice für Ihre Mittagspause, ist aber auch ein sehr angenehmer Ort, um bei einer Tasse Tee eine Patisserie zu verkosten. Im Sommer können Sie sich mit hausgemachtem Eis und Sorbet verwöhnen lassen. Hochwertige Zutaten, subtile Aromen, pure Raffinesse... in drei Worten: ein großes Haus.

Seit über 10 Jahren herrscht der Kaffee über diese "Gärten der Aromen". Mit Respekt vor einem von Generation zu Generation weitergegebenen Know-how hält das Familienunternehmen die Tradition der Kaffeerösterei aufrecht.

Der Kaffee wird mehrmals pro Woche geröstet, was seine Frische beweist. Obwohl der Laden seine eigenen Mischungen und eine große Auswahl an Kaffeesorten aus der ganzen Welt (Afrika, Asien, Ozeanien, Karibik) anbietet, bleibt er seit Jahren der Marke Brésilia treu. Eine Auswahl an Tee (Grün- und Schwarztee, Rooibos) aus asiatischen Ländern (China, Indien, Japan) ist ebenfalls im Angebot. Und was ist mit der Abteilung für Süßigkeiten, in der sich Schokolade in all ihren Formen mit Bonbons vermischt? Da kommen sowohl die Geschmacksknospen als auch die Naschkatzen auf ihre Kosten. Bevor Sie schließlich mit der Verkostung beginnen, können Sie sich alle notwendigen Accessoires besorgen (Maschinen, Pads, Tassen, Filter, Geschirr). Eine elegante Boutique, die, wie ihr Motto suggeriert, unsere Sinne auf Reisen schickt!

Eine grüne Fassade, gelbe Buchstaben, ein einzigartiger Duft, der aus der Backstube strömt - willkommen bei Henri! Diese Bäckerei bietet Ihnen eine große Auswahl an traditionellen und biologischen Brotsorten, die der handwerklichen Tradition entsprechen. Als gute Puristen stellen Henri und seine Frau mehrere Sauerteige her (Weizen, Roggen, Dinkel...), um ihren Broten einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Alles ist darauf ausgelegt, die Herstellung von traditionellem und biologischem Brot zu trennen, um die üblichen Protokolle einzuhalten. Zeit ist hier relativ, denn um gutes Brot zu backen, muss man sich die Zeit nehmen und es mit der Freude formen, seinen Kunden das Beste zu bieten.

Der seit über 30 Jahren anerkannte Konditor und Chocolatier Thierry Hommel bietet köstliche Kreationen, die den Geschmackssinn der Naschkatzen ansprechen: Croissants, Streusel-Apfelkuchen, Brioches, Vanillepudding... Und natürlich das vom Chefkoch selbst entwickelte Rezept: die berühmte, mit seinen Initialen verzierte Quark-Torte, die ihm die Anerkennung seiner Kollegen eingebracht hat. In einem Teestubenbereich können Sie diese Leckereien direkt vor Ort probieren - ohne Wartezeit!

Diese Konditorei wird alle Liebhaber orientalischer Köstlichkeiten begeistern. Schon bei Ihrer Ankunft werden Sie von der Dekoration, der Musik und den Düften all dieser schön präsentierten Wunderwerke mitgerissen. Alle algerischen Patisserien von Nour bieten die gleiche Finesse in der Kombination der Aromen. Die Namen dieser kleinen, köstlichen Häppchen, die einen wahrhaft auf Reisen schicken, lauten: Gazellenhörner, Brautfinger, Andaloussiet, Kaelbouz, Baklawa, Araiche Makrout. Das Labor befindet sich vor Ort und die Herstellung erfolgt mit sorgfältig ausgewählten Zutaten. Außerdem ist der Empfang dort freundlich und aufmerksam. Alles kann vor Ort bei alkoholfreien Getränken verzehrt oder mitgenommen werden.

Entdecken Sie diese nordfranzösischen Spezialitäten, eine Art Baiser, die mit Schlagsahne umhüllt und mit Schokoladenraspeln oder karamellisierten Haselnüssen bestreut sind und den süßen Namen Merveilleux tragen. Sie werden von Küchenchef Frédéric Vaucamps neu interpretiert, der sie zu seinem Markenzeichen gemacht hat. Unter den Kultrezepten finden Sie sechs verschiedene Merveilleux, wie z. B. den Incroyable au spéculoos oder den Excentrique à la Cerise Cherry, die es in zwei Größen gibt. Und nicht zu vergessen die Cramiques, die einzigartigen Brioches

Für die Aficionados von Fabrice Dumay und seiner Schokolade gibt es zwei Adressen: Marly und Metz-Vallières. Das Haus Dumay verwendet reinen Kakao, der von einem geschulten Gaumen ausgewählt wird. Die Entdeckung dieser Crus erfordert eine Kenntnis der Böden, des Klimas und die Beobachtung der ausgewählten Bohnen. Die Spezialität hier ist die Distel aus Lothringen, natürlich mit Mirabellenlikör, aber auch mit Birne, Calvados, alter Pflaume... Für Feinschmecker ist der Brotaufstrich (47 % Haselnüsse) einfach zum Dahinschmelzen!

L'écrin Gourmand ist ein Familienunternehmen, das von Vater und Tochter geführt wird und seit zehn Jahren den Bewohnern des Viertels Sainte-Thérèse zu Diensten steht. Unter Wahrung des handwerklichen Know-hows werden alle Produkte von Hand bearbeitet und hausgemacht. Man findet hier die großen Klassiker des Gebäcks (Croissants, Schokoladenbrot, Sahnebrille...), aber auch gutes Gebäck (Eclairs, Obsttörtchen) und hausgemachte Kuchen (Marmorkuchen, Zitronen- oder Rumkuchen). Und schließlich: Wenn Sie Qualitätsbrot mögen, werden Sie hier täglich Ihr Glück finden! La Tradition wurde übrigens 2014 von der FIM (Foire internationale de Metz) als bestes Baguette der Mosel ausgezeichnet. Große Auswahl an Spezialbroten (Sauerteig, Landbrot, Vollkornbrot), darunter auch eine süße Variante (Roggen, Spekulatius, Rosinen) und Diätbrot (Énergus 10). Was ist unser Favorit? Zweifellos das Honig-Cranberry-Brot: eine Köstlichkeit! Ideal als Snack oder für ein ausgewogenes Frühstück vor einer (sportlichen oder geistigen) Anstrengung. Mittags entscheiden wir uns für die Sandwich-Formel zum kleinen Preis. Und zum Verschenken? Denken Sie an die Kästchen mit Leckereien auf der Basis von Mandeltuiles.

Eine Konditorei, in der Sie die Helden sind. In diesem ungewöhnlichen Atelier teilen sich Alice und Benjamin die Aufgaben mit dem Kunden. Und wenn dieser ein Anfänger in Sachen Patisserie ist, ist das umso besser. In einer voll ausgestatteten Küche und mit Hilfe von Ratschlägen, die immer sehr wohlwollend sind, versprechen die Betreiber dieses kleinen Ladens, Ihnen in knapp zwei Stunden beizubringen, wie man Macarons herstellt. Neben einem Ladenbereich mit lokalen Produkten, Gebäck und Patisserie bietet das Atelier auch Backkurse für Erwachsene und Kinder an. Nach vorheriger Anmeldung ist es so fast ein Kinderspiel, ein eigenes süßes Glas oder ein wunderschönes Obsttörtchen zu kreieren. Die Küche kann auch für Seminare oder Junggesellinnenabschiede (oder Junggesellenabschiede) privatisiert werden. Sie wählen das Thema des Kurses und werden mit ein paar Tricks zum König der roten Früchtecoulis.

Die 1910 im Quartier Impérial gegründete ehemalige Konditorei gegenüber dem Bahnhof kam 1988 in die Hände der Lemoys zurück. Jean-Charles Lemoy und seine Frau Isabelle sind Konditormeister und Chocolatier, und es dauert nicht lange, bis sie das Familienunternehmen wieder auf Vordermann bringen! Das Ehepaar arbeitet mit ihren beiden Töchtern zusammen, die sich gegenseitig vom Labor bis zum Laden auf Trab halten. Seit November 2014 befindet sich das Geschäft in der Rue François de Curel. Nun fungiert der Ort auch als Teestube, in der man eine Schlemmerpause einlegen und seinen Kuchen vor Ort verzehren kann. Zu den Spezialitäten gehören der Succès (Praliné, Sahne, Baiser und Mandeln) oder der Royal(Fruchtcocktail und Mandelmilch). Das Mille-feuille bleibt ein sicherer Wert für Liebhaber von Klassikern. Nicht zu vergessen der berühmte Paris-Metz, eine große Makrone in drei Farben (Zitrone, Bergamotte, Himbeere).

Das Haus ist in der Stadt eine Referenz für seine Schokolade (Milchschokolade, Zartbitterschokolade mit reiner Kakaobutter und köstliche Ganaches), bietet aber auch andere Süßigkeiten wie Veilchen- oder Jasminbonbons an. Nicht zu vergessen das handwerklich hergestellte Brot und die hausgemachten Viennoiserie. Die Familie Lemoy experimentiert ständig mit neuen Geschmacksrichtungen und verbindet dabei Finesse und Modernität mit dem Ziel, unsere Gaumen zu verzaubern. Daraus ergibt sich die Notwendigkeit, mit hochwertigen Rohstoffen zu arbeiten. Hier ist alles so perfekt, dass man fast an Kunst denken könnte! Kein Wunder, wenn man das verborgene Talent des Chefs entdeckt, der sich als Weltmeister im Eisskulpturieren qualifiziert hat!

Wenn der Kuchen zum Kunstwerk wird! Seit 2009 ist das Unternehmen auf Cake Design spezialisiert. Für Ihre Empfänge (Hochzeit, Geburtstag, Party) ist Rachid Braïk, ehemaliger Chefkoch des Hard Rock Café in Paris, ein außergewöhnlicher Cake Designer: der richtige Mann für den richtigen Job! Für seine Kunden zaubert er wahre süße und essbare Meisterwerke! Vom klassischen Wedding Cake bis hin zu Kuchen in Form eines Zeichentrickhelden, eines Schlosses, eines Tieres oder sogar in 3D: Alles ist möglich! Das Design der Torten wird in einem Labor in Cattenom entwickelt. Schließlich bietet die Crazy Cake Academy seit 2013 verschiedene Leistungen an: Kinderworkshops, private Kurse für Anfänger, Fortgeschrittene oder professionelle Konditoren. Die Boutique bietet auch zahlreiche Produkte aus dem Bereich Cake Design zum Verkauf an. Zögern Sie nicht, dort vorbeizuschauen, um eine Bestellung für den lustigsten Kuchen aufzugeben, den Sie je zu essen gewagt haben! Das Auge isst bekanntlich mit - lassen Sie es sich schmecken!

Les Douceurs de Rohan wird Ihnen das Leben versüßen! Die Palette der Angebote ist groß. Hausgemachte Marshmallows mit Fruchtaromen wie Yuzu oder Zedrat, aber auch Tiramisu oder Tonkabohnen - es wird Ihnen schwerfallen, sich zu entscheiden! Bei den Fruchtpasten ist es das gleiche Dilemma ... Die Marshmallows wurden mit einer ausgezeichneten Kuvertüre überzogen, die Schokoladenbaisers sind leicht und knusprig, und um Ihr Butterbrot oder Ihre Desserts aufzupeppen, entscheiden Sie sich für die streichfähigen Karamellbonbons. Der Online-Shop hält noch weitere süße Leckereien bereit, die Sie begeistern werden.

Das berühmte Haus, das seit der Eröffnung seiner ersten Bäckerei im Jahr 1889 in ganz Frankreich vertreten ist, ist auch in Lothringen stark vertreten. In Montigny-lès-Metz sticht der Laden nicht aus dem großen Angebot der Kette heraus. Es werden traditionelle Brote, verschiedene Sandwiches und viel Gebäck serviert. Zahlreiche Desserts zieren ebenfalls die berühmte Speisekarte, die von Zeit zu Zeit erweitert wird. Eine kleine Neuheit ist die fruchtige Tarte Tropézienne! Bedauerlich sind jedoch die manchmal hohen Preise.

Von der Place Saint-Jacques aus ruft die Jugendstilfassade des treffend benannten Salon Bleu Bewunderung hervor. Man betritt diesen ebenso schönen (und schicken!) wie guten Teesalon, um köstliches Gebäck (wie das Himbeer-Croissant) oder Patisserien zu probieren, die in subtilen Farben gehalten und gekonnt hergestellt sind. Man kann sich entscheiden, diese Leckereien mitzunehmen oder sie vor Ort zu probieren, gemütlich im Saal im Obergeschoss oder an schönen Tagen auf der Terrasse. Es gibt auch herzhafte Produkte, die sich perfekt für ein schnelles Mittagessen eignen.

In Marly ist die Bäckerei Pegoraro einen Besuch wert. Monsieur Pegoraro, der seine Arbeit mit Leidenschaft ausübt, bietet köstliches Gebäck, Kuchen und natürlich Brot an. Er ist als "Boulanger de France" zertifiziert und legt großen Wert darauf, Qualitätsprodukte anzubieten, die aus hochwertigen Mehlen mit Rückverfolgbarkeit und einem sehr genauen Pflichtenheft hergestellt werden. Hier wird alles zu unserer Freude hausgemacht. Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, die Lothringer Pastete zu probieren!