FERME DU SAILLANT

Produktion von fetten Enten (ganze Enten, Foie gras, Entenbrust, Rillettes, Konserven...), Freilandschweinen und Culs-noir (Würste, Braten, Konserven, Pökelfleisch...), Limousin-Fleisch. Eine schmackhafte Neuheit ist "lo toupi do gourmands" auf der Grundlage von Entenkeulen, Kastanien und Pflaumen.