Die besten regionalen Feinkostläden Herault

Diese 1963 gegründete Konservenfabrik in Sète trägt heute das Label "Unternehmen des lebendigen Erbes". Hier werden die Meeresprodukte mit Erfahrung und Respekt verarbeitet. Eine echte Institution zwischen Region und Gastronomie: Fischsuppen, Rouille und Marinaden aus Oktopus, Miesmuscheln, gefüllte Tintenfische, Brandaden... Das Collège Culinaire de France hat sie sogar als "Producteur Artisan De Qualité" anerkannt. Man kann den Betrieb auch besuchen und seine schmackhaften Produkte probieren!

Die Spezialität von Sète ist die Tielle, die ab 1850 mit den ersten italienischen Einwanderern aus Gaëte in die Bucht von Neapel kam. Bei einem Besuch in Sète müssen Sie sie unbedingt probieren. An dieser Adresse stellt einer der unbestrittenen Meister der Tielle diese kleine (oder große) orangerote Torte aus, deren weicher, mit Olivenöl bearbeiteter Teig eine Füllung aus Oktopus, Tomaten und Gewürzen enthält... eine Köstlichkeit! Es gibt auch Muscheltaschen, Cocas mit Meeresfrüchten und ausgezeichnete Pizzas oder Pissaladières.

Die Tielle, das kulinarische Emblem des Thau-Archipels, ist zweifellos eine der beliebtesten Feinschmeckerspezialitäten der Region. Diese Pastete aus Brotteig mit Oktopusfüllung, die mit Tomaten, Gewürzen und Aromaten zubereitet wird, ist historisch gesehen das Mittagessen der Fischer. In der Familie Dassé wird sie seit vier Generationen mit viel Geschick zubereitet. Von der Einzelportion bis zum "Giga"-Format holt man sich hier seine Mahlzeit mit Lokalkolorit. Es werden auch salzige Kuchen und lokaltypische Fertiggerichte angeboten: Rouille à la sétoise, gefüllte Muscheln...

Dieser dem okzitanischen Terroir gewidmete Feinkostladen befindet sich in unmittelbarer Nähe des Polygons und nur wenige Minuten vom Stadtzentrum entfernt. Mit seinen leuchtenden Farben und dem Schaufenster für Feinschmecker zieht die Adresse Blicke und Neugierde auf sich. Wenn sie den Laden betreten, treten sie in die Welt von Pascal ein, dem leidenschaftlichen Genießer, der O Bon Coin mit dem Wunsch eröffnet hat, den Feinschmeckerreichtum der Region zu entdecken. Die Produkte, die er in seinen Regalen ausstellt, hat er persönlich ausgewählt, wobei er das Lokale, das Originelle und das Qualitative in den Vordergrund stellt. Die Palette ist beeindruckend: Weine, Muscat, Gänseleberpastete, Bier, Berlingots de Pezenas, Zezette de Sète, Konfitüren, Olivenöl...

Eine altmodische Einrichtung und ein Brot, das nach einer ebenso rustikalen Tradition hergestellt wird. Hier ist man auf Brot aus dem Aveyron spezialisiert und spart daher nicht mit guten Sachen. Ob Pain Paillasse, Pain de montagne oder Pain au maïs - eines ist appetitlicher als das andere. Wählen Sie nach Ihrem Geschmack. Auch die Desserts ziehen die Blicke der Kunden unwiderstehlich an und der unerwartete Pudding hält die Naschkatzen immer bei der Stange.

Mas Foulaquier ist von einer Geschichte durchdrungen, die bis ins Jahr 1000 zurückreicht, mit Archiven, die bis ins Jahr 1445 zurückreichen. Pierre, ein weinbegeisterter Architekt, wurde 1998 Winzer, als er am Fuße des Pic Saint-Loup sein ideales Weingut fand. Blandine, eine parlamentarische Beamtin, schließt sich 2003 Pierre an, nachdem sie die Welt des Weinbaus erkundet hat. Seit dem ersten Jahrgang 1999 entwickelt sich das Weingut dank Blandine und Pierre, die den Weinberg biologisch und biodynamisch bewirtschaften, stetig weiter. Ihr weinbaulicher Ansatz ist zu einer Philosophie geworden, die auf tiefen Werten beruht.

Nur wenige Schritte vom Hafen von La Grande Motte entfernt macht der Lebensmittelladen Racine Feinschmecker glücklich, die auf der Suche nach frischen Lebensmitteln, Wein oder anderen Produkten sind, um sich selbst zu versorgen. In diesem lokalen Geschäft kann man auf einen angenehmen, lächelnden Empfang und eine gute Beratung zählen. Man schätzt es auch, in einem überschaubaren Geschäft einzukaufen, das viel Wert auf regionale Produkte legt. Hier findet man mehrere Regale: Lebensmittel, Frischwaren, Käse, Wurstwaren sowie einen Feinkostbereich mit kleinen Fertiggerichten, um seine Einkäufe zu vervollständigen.