Au cœur des traditions camarguaises
Saint-Laurent-d'Aigouze ist ein charmantes Dorf im Herzen der Camargue Gardoise, einer Grand Site de France. Wie alle Städte und Dörfer der Camargue ist auch Saint-Laurent-d'Aigouze von den Traditionen des Bouvines geprägt: Das zehntägige Fest "Fête votive" belebt die Straßen und lässt die Herzen der Stierkampffans höher schlagen. Abrivado, Camargue-Rennen oder Bandido sind die Garanten für diese provenzalischen Traditionen. In Saint-Laurent-d'Aigouze grenzt die Arena an die Kirche, wie ein täglicher Segen für die Stiere, die bei diesen Festen ihre Beweglichkeit und Kraft entfalten. Bei den Camargue-Rennen tritt der Kokardier (der Stier) gegen den Raseteur (den Mann) an, der mit einem Haken versucht, die Attribute, die an den Hörnern des Tieres hängen, abzustreifen. Schnüre, Kokarden und Eicheln werden abgenommen, um eine Belohnung zu erhalten. Kraft, Ungestüm, Gewandtheit, Brillanz - mit Nachdruck beschreibt man ... den Kokardenmann! Denn ja, der Stier wird für seine Taten geehrt, und nach einem friedlichen Rückzug auf die Manade werden einige Stiere stehend mit dem Kopf zum Meer hin begraben, mit einer Stele oder einer Statue, die sie abbildet. Emotionale Traditionen, die Sie bei diesen berühmten Aufführungen entdecken können.
Folgen Sie vom Dorfplatz aus der Richtung "Les Prés" und orientieren Sie sich dann an den Markierungen "La Calade", "Grande Panisse", "Les Poissonniers". Biegen Sie bei "Muria" rechts ab, um auf "L'Agau Mort Supérieur" zu gelangen, dann links auf "L'Agau Mort Inférieur". Biegen Sie rechts ab, um auf "La Pointe de Bordes" und dann auf "Pont de Chaberton" zu gelangen. Hier biegen Sie links ab, um auf dem GR®42 nach "Les Prés" zu gelangen.
Gehen Sie weiter nach "Gallician" und folgen Sie dem GR® (weiß-rote Markierung) bis nach "Mas Tessier", vorbei an "Le Pont de Clapière", "Grand Bourry" und "Bas Coquillon".
Bei "Mas Tessier" nehmen Sie den Radwanderweg wieder auf, indem Sie auf der gegenüberliegenden Seite weiterfahren. Verlassen Sie den GR®42, halten Sie sich rechts und biegen Sie an der nächsten Kreuzung rechts ab, um zum "Hameau de Gallician" zu gelangen. Folgen Sie der Straße nach rechts zum "Jachthafen Gallician".Canal du Rhône à Sète
Der Canal du Rhône à Sète verbindet den Étang de Thau bei Sète mit der Rhône bei Beaucaire und ist ein Bindeglied zwischen den Feuchtgebieten und dem Costières-Gebiet. Inmitten von Schilfgürteln und Feuchtwiesen legt der Canal du Rhône à Sète am Yachthafen von Gallician an. Gallician und sein Hafen, der das ganze Jahr über von Freizeitschiffen angelaufen wird, sind ein beliebter Zwischenstopp in der Natur in einer außergewöhnlichen Umgebung. Mit seinen 38 Liegeplätzen, von denen 7 für Zwischenstopps reserviert sind, ist der Jachthafen mit dem Gütesiegel Accueil Vélo" ausgezeichnet. Hier in der Petite Camargue sind Gallician und sein Hafen der ideale Ausgangspunkt, um die Traditionen und die Schönheit der Camargue-Landschaften zu erleben. Außerdem sollten Sie es nicht versäumen, bis zum regionalen Naturschutzgebiet Scamandre zu flüchten, das nur 5 km vom Hafen entfernt ist.
Wenn Sie am Hafen angekommen sind, folgen Sie der Via Rhôna nach rechts in Richtung "La Tour Carbonnière", vorbei an "La Laune", "Le Pont des Tourradons" von wo aus sich ein atemberaubender Blick auf den Rhône-Sète-Kanal und die großzügige Natur eröffnet und darüber hinaus bis zum Tour de Constance in Aigues-Mortes, "Le Vieux Vistre" und "Les Tourrades".Un observatoire classé Monument Historique
An der alten Straße nach Aigues-Mortes gelegen, ragt der Tour Carbonnière mitten aus den Sümpfen heraus. Dieser imposante quadratische Turm wurde im 13. Jahrhundert zusammen mit den Stadtmauern von Aigues-Mortes auf Wunsch von König Ludwig IX. errichtet. Da er als Verteidigungsvorposten des berühmten Tour de Constance galt, war hier ständig eine Garnison stationiert, die die Überwachung des Gebiets sicherstellte. Zwischen dem Rhône-Sète-Kanal und dem Vistre-Kanal gelegen, ist der Tour Carbonnière heute ein fabelhafter Aussichtspunkt auf die Natur, die ihn umgibt. Der seit 1903 unter Denkmalschutz stehende Turm ist über eine Terrasse zugänglich. Von hier aus bietet sich ein 360°-Panorama, das die außergewöhnliche Biodiversität der Camargue und den Reichtum dieser geschützten Umgebung zeigt. Nehmen Sie sich die Zeit, um Graureiher, Flamingos, Teichhühner, aber auch Nutrias oder in der Ferne Camargue-Pferde und -Stiere zu beobachten. Vom Tour Carbonnière aus fahren Sie zurück nach Saint-Laurent-d'Aigouze.
Sites Remarquables du Goût
Der Stier ist für seine Heldentaten bei den Festlichkeiten im Zusammenhang mit den Bouvines-Traditionen bekannt, weniger bekannt ist jedoch, dass das Fleisch AOP taureau de Camargue das erste Rindfleisch ist, das dieses Gütesiegel bereits 1996 erhalten hat. Das Fleisch mit der geschützten Ursprungsbezeichnung taureau de Camargue ist ein geschmackvolles und zartes Fleisch. Dieser besondere Geschmack ist auf die Haltungsbedingungen der Herden zurückzuführen, die halbfrei in der natürlichen Umgebung der Camargue weiden. Die abwechslungsreiche Ernährung und die ständigen Wanderungen verleihen dem Fleisch eine ganz besondere Feinheit. Saint-Laurent-d'Aigouze erhielt für sein Fleisch mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Camargue-Stier das Label "Sites Remarquables du Goût" (Bemerkenswerte Orte des Geschmacks), da es sich um ein Gebiet mit außergewöhnlicher Umwelt, Kultur und Traditionen handelt. So engagieren sich Manadiers, Produzenten, Gastronomen... tagtäglich dafür, den Reichtum ihrer Region zu entdecken und den Besuchern einen besseren Einblick in die lokale Kultur und die einzigartige Lebenskunst der Camargue Gardoise zu vermitteln.
Gehen Sie die Stufen hinunter, um den GR®42 bis zur Markierung "Psalmody" zu erreichen. Verlassen Sie die weiß-rote Markierung, um über "Port Vieil", "Grande Panisse" und "La Calade" zu Ihrem Endziel zu gelangen.
