CRÈMERIE DES GREFFES
Lesen Sie mehrEr ist einer der am meisten umworbenen Stände in den Markthallen, und das aus gutem Grund. Seit 30 Jahren hat sich die Familie Ribière bei den Feinschmeckern in Nîmes und Umgebung einen guten Ruf erarbeitet. Heute ist es Magaly, die die Fackel dieser Familienlinie weiterführt. Ein tadelloses Know-how und eine Strenge bei den Zubereitungsmethoden unterstreichen die Qualität der zum Verkauf angebotenen Produkte. Der Petit Futé hat sich in den Gardian, einen herrlich würzigen und mit Kräutern aromatisierten Frischkäse, regelrecht verliebt - oder in seine Gaumenfreuden. Lassen Sie Ihre Geschmacksknospen entscheiden!
AU PALAIS DU FROMAGE
Lesen Sie mehrChristine, die aus der Normandie stammt, hat sich in die Welt des Käses vertieft, und natürlich stehen die Produkte aus ihrer Heimatregion an erster Stelle ihrer Auslage, z. B. die mit Rohmilch gereiften Käse wie der mit der Kelle geformte Camembert aus Rohmilch. Sie bietet eine große Auswahl an gepressten Käsesorten und eine große Auswahl an Ziegenkäse aus der Region, der direkt vom Erzeuger kommt. Mit ihrem Lächeln, ihren Ratschlägen und ihren unerschöpflichen Informationen über die Herkunft ihrer Käsesorten lässt Christine Feinschmecker, die auf schmackhafte Entdeckungen aus sind, ihre Produkte probieren.
LE MAS DU TRIDENT
Lesen Sie mehrEine Familiengeschichte mit René Bouet, Großvater und passionierter Schäfer: Schon seine Eltern stellten den Käse her, der zum Markenzeichen des Unternehmens geworden ist, den Trident, einen Frischkäse mit einem Lorbeerblatt. Louis und seine Lebensgefährtin Salomé, die sechste Generation, haben sich heute ihren Eltern in der Leitung der Käserei angeschlossen. Um neue Impulse zu geben, eröffneten sie im November 2020 neben der Produktionsstätte einen modernen Laden. Mehrere Spezialitäten aus Schafsmilch werden vor Ort zubereitet. Den Tomme de Camargue sollten Sie unbedingt probieren!
CRÈMERIE CLAUDE ET NADINE
Lesen Sie mehrEine der besten Käsereien in Nîmes! Claude und Nadine haben auf Vielfalt, Originalität und Qualität gesetzt. So finden Sie eine strenge Auswahl unter den Terroirs unserer Regionen (Gard, Aveyron, Lozère). Die Spezialität des Hauses? Unauffindbare Käsesorten wie alte Comtés, Salers oder andere ausländische Käsesorten. Außerdem sind die Preise attraktiv und die Chefs sehr sympathisch. Sie betreiben von Donnerstag bis Sonntag einen Stand auf den Märkten der Region.