Genossenschaften - Wein und Alkohol Aude

Dies ist ein Weintempel, der mit seiner großen Auswahl an Produkten und seiner attraktiven Präsentation zum Träumen anregt. Diese Genossenschaftskellerei umfasst 45 leidenschaftliche Winzer auf 280 ha, die es verstanden haben, ihre Rebsorten in den Vordergrund zu stellen: Les Pujots, Les Vignerons, le Grussius, IGP Les Sens de la Garrigue, IGP Les Sens des Etangs und AOP La Clape Alta Vinha. Außerdem finden Sie hier Likörweine wie Muscat und Cartagena. Das Motto des Ortes von Leonardo da Vinci ehrt die Winzer: "Das Glück kommt zu den Menschen, die dort geboren werden, wo man guten Wein findet."

Die Genossenschaft La Cavale, die gerade ihr hundertjähriges Bestehen gefeiert hat, ist eine Referenz in der Landschaft von Limoux im Bereich der Agrarprodukte und der Pflanzenproduktion. Die Genossenschaft bietet aber auch eine Reihe von Produkten an, die uns verwöhnen, und das alles in einem ökologisch verantwortlichen Ansatz: die Olivenöle Olisoli - Le Moulin du Sou, das Eau de Vie Ardence, ein handwerklich gebrautes Bier: l'Alambiquée und die berühmten Crèmes Religieuses de Menthe, Mandarine oder Citron aus dem Apéroc-Sortiment. Sie finden sie in den Feinkostläden und Gamm Vert-Märkten des Haute Vallée de l'Aude.

Die 1929 gegründete Kellerei Anne de Joyeuse ist nach dem Herzog von Joyeuse benannt, dem die Herrschaft über Limoux im ¹⁶. Jahrhundert von Heinrich III. geschenkt wurde.3.000 ha Weinberge produzieren stillen Wein mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Limoux (rot und weiß) und der geschützten geografischen Angabe Pays d'Oc (drei Farben). Anne de Joyeuse steht auch für Maßnahmen zum Schutz der Umwelt mit der Initiative Protect Planet® und für die Hervorhebung des Menschen in der Weinproduktion. Und schließlich ist es eine verdiente Anerkennung mit der Verleihung des Labels Agriconfiance im Jahr 2021. Entdecken Sie diese schönen Werte im L'Oustal de Limoux.

Die Genossenschaft zählt 130 Genossenschaftsmitglieder für ein Weinbaugebiet von 1100 ha. Sie produziert in ihrem modernen Weinkeller H.V.E-zertifizierte Weine der AOP Fitou, Corbières, Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes und Landweine. Dank seiner Weinberge am Meer auf sonnigen Hängen bringt das Terroir von Leucat Weine hervor, die Tradition und Moderne miteinander verbinden. Zögern Sie nicht, ihre verschiedenen Cuvées und regionalen Produkte bei einer Weinprobe in einem ihrer Weinkeller in Leucate Village und Port Leucate oder während der Animationen, wenn Sie ihrem Wine-Truck begegnen, zu entdecken.

Das Haus wurde 1946 als Société des Producteurs de Blanquette de Limoux gegründet und nannte sich 1990 Sieur d'Arques zu Ehren eines Herrschers aus dem Pays d'Oc, der die "Flascons" der Blanquette verehrte. Heute sind es 193 angeschlossene Winzer, die sich ihrem Terroir verpflichtet fühlen, die diese uralte lokale Kultur produzieren und fördern. Die Liebhaber von Schaumweinen kommen hierher, um die hervorragenden Schaumweine und stillen Weine zu probieren, die eine Rebfläche von 1 578 ha ausmachen.

Die Genossenschaftskellerei von Ornaison besteht seit über 80 Jahren, doch erst 2006 erhielt sie durch die Fusion mit der Kellerei von Ferrals-des-Corbières neuen Schwung. Bereits 1994 hatte sie die Winzer von Luc-sur-Orbieu aufgenommen. Heute sind es diese sieben Nachbargemeinden, die unter dem Namen Les Celliers d'Orfée Hand in Hand arbeiten, um Qualitätsweine zu garantieren. Während die Cuvée Sextan seit einigen Jahren einen guten Ruf genießt, empfehlen wir Ihnen, den Ayraud sowie den Croix du Sud zu probieren, der an seinem Sternenetikett zu erkennen ist.

Les Vignobles de Vendéole bietet Ihnen das ganze Jahr über die Möglichkeit, seine Weine in der Boutique zu entdecken und nimmt Sie bei den "Oenoapéros" (mit Reservierung oder spontan) im Juli und August auf einen Spaziergang mit, um die wunderschöne Landschaft der Malepère zu erkunden. Dabei handelt es sich um eine entspannte und kommentierte Weinprobe, die von sehr lokalen Produkten begleitet wird und im Schatten einer wunderschönen Linde gemeinsam genossen werden kann. Sie werden Augen und Gaumen erfreuen und schöne Momente erleben, die Sie mit Freunden oder der Familie teilen können.

Die Vignobles de Vendéoles sind aus der Fusion der Cave du Razès und der Cave de la Malepère hervorgegangen. Die beiden Kellereien besiegelten ihren Zusammenschluss nach über 40 Jahren gemeinsamer Geschichte! Die Weinberge liegen an der Kreuzung zweier klimatischer Einflüsse: ozeanisch und mediterran. Sie strahlen über ein weites Gebiet aus, in dem die unberührte Natur den Weinen Aromen von sonnigen roten Früchten, eine intensive Frische und eine von süßen Gewürzen getragene Nachhaltigkeit verleiht.

Im Herzen des Place Jacques Chirac, dem neu gestalteten zentralen Platz in Port Leucate, finden Sie den Weinkeller von Vignobles Cap Leucate. Die 130 Genossenschaftsmitglieder des Leucatois produzieren in ihrem Weinkeller H.V.E.-zertifizierte Weine der A.O.P Fitou, Corbières, Muscat de Rivesaltes und Landweine. Dank ihrer Weinberge am Meer auf sonnigen Hängen bringt diese Gegend Weine hervor, die Tradition und Modernität vereinen. Sie werden ihre verschiedenen Cuvées und lokale Produkte bei Verkostungen in einem attraktiven und sehr herzlichen Rahmen kennenlernen können.