Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Aude

Es wäre falsch, Audeline-Eis aus Schafsmilch nicht zu probieren! Neben den klassischen Sorten bieten Carine und Felix auch saisonale Eissorten wie Feigen, Walnüsse oder Kastanien an, aber auch Überraschungen wie Eis mit Veilchen, Pyrenäenhonig, Lebkuchen, Mandelmilch oder Feigen-Nuss-Marmelade mit Honig! Gehen Sie nicht ohne Quark, Frischkäse oder Joghurt mit natürlichen Aromen nach Hause, sie sind wahre Köstlichkeiten! Wir empfangen Sie gerne nach Vereinbarung für eine Kostprobe.

Jean-Christophe Tarrade verwöhnt die Einwohner von Chaurien seit fünfundzwanzig Jahren an der Place de la République. In seinem Atelier liebt der Chocolatier Innovationen, Kreationen und das Ausprobieren von Geschmacksmischungen und ungewöhnlichen Kombinationen, die Sie überraschen werden. Er hört nicht auf, die Grenzen der Gourmetkreationen immer weiter zu verschieben: Auf seiner Erfolgsliste stehen der Gugelhupf "mit Sirup getränkt, wie es Lenôtre tat", der Chaurien (Makkaroni-Biskuit mit Eiweiß und Erdbeerkonfitüre) oder auch die eisgekühlten Cassoulets.

Das Haus Bor ist seit 1936 eine echte Institution in Limoux und bewahrt ein überliefertes Know-how in der Herstellung von Nougat und Schokolade. Lassen Sie sich von ihrer Spezialität, dem Tap de Limos, einer kleinen Schokolade aus Chardonnay-Trester in Form eines Champagnerkorkens, oder von den in Kupferkesseln hergestellten Nougats mit ihrer unübertroffenen Cremigkeit verführen. Das Nougatsortiment ist ebenso vielfältig wie die Verpackung der Produkte, die einzeln, in Schachteln oder in Beuteln verkauft werden. Alle Spezialitäten werden aus lokalen und hochwertigen Rohstoffen hergestellt.

Willkommen in der historischen Boutique von Nougalet! Bis 2022 befand sich hier der Sitz des Unternehmens und seiner Produktionsstätten. Aufgrund des wachsenden Erfolgs und des Wunsches von Eric Monterrat, seinen Kunden ein neues Genusserlebnis zu bieten, zog die Manufaktur vor die Tore von Carcassonne, nach Trèbes, auf ein 6000 m² großes Gelände um. Keine Sorge, das Geschäft in Luc-sur-Aude bleibt ein großartiges Schaufenster des Know-hows von Nougalet, in dem Sie Schokolade, Bonbons, Karamellbonbons, Macoranias und Lollis finden, die alle einzeln oder in Schachteln serviert werden.

Diese Feinschmeckeradresse in diesem koketten Dorf bietet süße Köstlichkeiten. Um sich schon im Frühling zu stärken, wird unter den großen Sonnenschirmen hausgemachter Kaffee zu Ihren Waffeln, Crêpes, Milchshakes, Granita, Smoothies und Eissorten serviert... Insgesamt stellt das Team über 40 Geschmacksrichtungen hausgemachter Eiscremes und Sorbets vor, Eiskreationen, die Sie hemmungslos probieren können. Als Bonus können Sie, wenn Sie sich in diese Geschmacksrichtungen verlieben, eine ganze Schale bestellen, die Sie in Ihr Gefrierfach stellen können, oder ein kleines Glas zum Probieren.

Es gibt ein Vorher und ein Nachher, wenn Sie das Brot und die Torten von Tout autour des Moulins probieren. Alles ist köstlich und die Schlemmerei scheint uns gut zu tun, denn es gibt wenig Zucker, lokales Qualitätsmehl und ein Projekt für pädagogische Workshops, das Lust auf mehr macht. Mit seinem Ort möchte das Team eine respektvolle und qualitativ hochwertige Landwirtschaft fördern, indem es biologisches und nachhaltiges Brot und Mehl anbietet. Als Teil der Sozial- und Solidarwirtschaft hat das Team für sein Produktionsgebäude und seine Bäckerei eine Zulassung als gemeinnützig erhalten.

Die Carcassonnais kennen die Konditorei von Bruno Bimas gut. Das raffinierte Lokal mit seinen schillernden Farben ist ein Muss für jeden, der sich an Kuchen erfreuen möchte, die aus hochwertigen Produkten hergestellt werden. Feinschmecker können zwischen den Kreationen des Konditors wählen: klassische Patisserien, aber auch Feinschmecker-Spezialitäten wie das knusprige Schokoladen-Royal mit Pralinen, das Tiramisu mit Walderdbeeren oder das Languedocien mit Pistazien-Crème brûlée und Nougat-Splittern... Es ist schwer zu widerstehen! Probieren Sie die Kekse, Makronen, Konfekt, Süßigkeiten oder Schokolade in über dreißig Varianten, und vergessen Sie nicht das handwerklich hergestellte Eis in der schönen Jahreszeit. Ein Hauch von Nostalgie könnte sich Ihrer bemächtigen, wenn Sie die Gebäcke von früher sehen, wie z. B. Feigen, Erfolge, Pinienkerne..., die jeden Tag in der Boutique angeboten werden. Sie werden es verstanden haben: Diese Konditorei ist der Palast der Schlemmerei und der Geschmäcker. Denken Sie daran, die Ecu de la Cité zu verschenken, zarte Stücke aus Schokolade, eine Eigenkreation. Eine ausgezeichnete Adresse!

Die Eclairs und Windbeutel der Patisserie Bimas finden Sie in Les Halles de Jojo, Boulevard Denis-Papin.

Hier ist alles authentisch: die Arbeiter, die ihr Unternehmen vor der angekündigten Schließung gerettet haben, indem sie ihre Scop (Société coopérative ouvrière et participative) gründeten, aber auch das Rezept für das vor Ort hergestellte Eis. In "einigen Löffeln Carcassonne", wie so schön auf der Website der Marke angekündigt wird, vereint La Belle Aude Gaumenfreuden mit einem hohen menschlichen Mehrwert. Das Unternehmen bietet ausschließlich handwerklich hergestellte Produkte an: Vollfruchtsorbets, Vollmilcheis, traditionelles Eis, eine Bio-Linie, Eisscheiterhaufen, zu denen sich einige erstaunlichere Nuggets gesellen. Man denke nur an das Mojito-Sorbet mit Rhum Agricole oder das exklusiv für eine Tiefkühlkostkette hergestellte Sorbet mit Garrigue-Honig und Mandeln... La Belle Aude bietet eine große Vielfalt an Geschmacksrichtungen. Aber nicht zu viel! Die Genossenschaftsmitglieder legen besonderen Wert auf ebenso einfache wie natürliche Arbeitsmethoden, auf eine lokale Versorgung über kurze Wege oder exotischere Produkte aus verantwortungsvoller Landwirtschaft: königliche Aprikose aus dem Roussillon, geröstete und grüne Pistazie aus dem Iran, Fleur de Sel aus Gruissan, Bio-Zitrone aus Sizilien... aber auch neue Eiscreme, 4 neue BIO-Geschmacksrichtungen, 4 Sorbets mit voller Frucht (Banane, Zitrone, Mango und Schwarze Johannisbeere). La Belle Aude und seine kleinen Becher mit der identitätsstiftenden Verpackung werden Sie vor Vergnügen dahinschmelzen lassen!

Feinschmecker aufgepasst! Machen Sie Halt im Outlet Pole Sud! Hier finden Sie viele der 300 vor Ort hergestellten, handwerklich hergestellten Eissorten, die Sie vielleicht schon in Ihrem Lieblingsrestaurant oder in den Louise-Eisdielen probiert haben. Die Eissorten werden hier in 750-ml-Behältern verkauft. Unsere Favoriten: Milchkonfitüre Fleur de sel de Camargue, Bulgare-Grosseille, das Mojito-Sorbet für Sommerabende und Natelloso Eis, das sehr regressiv ist und an den süßen Geschmack eines berühmten Brotaufstrichs erinnert. Neben den traditionellen Geschmacksrichtungen wie Aprikose oder Mango, bei denen Sie das Gefühl haben, in eine frische Frucht zu beißen, können Sie sich auch von originellen süßen Kreationen wie Limette mit kandiertem Ingwer oder salzigen Kreationen wie Chèvre Cabécou sehr erstaunlich verführen lassen! Stärken des Unternehmens: Das Eis wird aus frischer französischer Milch (Bauernhof in den Pyrenäen) hergestellt, die Sorbets werden aus frischen französischen Früchten hergestellt und sind ohne Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe.

Maupassant sagte: "Von allen Leidenschaften scheint mir die einzige wirklich respektable die Völlerei zu sein". Mit dem 7e Péché werden Sie zufrieden sein, denn hier, dem Reich der lukullischen Versuchung par excellence, haben Sie nur ein Problem: die Auswahl! Die angebotenen Backwaren sind eine verlockender als die andere und lassen Ihnen sofort das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die Originalität und Schönheit der Ausführung sind besonders bemerkenswert und machen Elody, die Online-Dessertdesignerin, so berühmt. Zögern Sie nicht länger, um sich von der Masse abzuheben und bei einer Veranstaltung einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.

In dieser Bäckerei und Konditorei herrscht eine Atmosphäre wie in alten Zeiten, als Brot noch mit Liebe und Leidenschaft hergestellt wurde. Echtes Brot aus Natursauerteig, ob als Baguette, Spezialbrot oder im XXL-Modus mit dem unnachahmlichen "Tronçon", das man auf den Tischen der besten Restaurants findet, alles hier duftet nach dem Können des talentierten Bäckers. Mickaël backt ausgezeichnete Viennoiserie mit Butter aus dem Butterfass, Sablés, Brioche und sogar Kouign-amann! Kuchen für alle Gelegenheiten, Feinkost, Snacks und eine gute Portion Freundlichkeit.

Le Moulin des Halles ist das jüngste Kind der Moulins, der berüchtigten Bäckereien und Konditoreien in Narbonne. Auch wenn man hier die wichtigsten Brote und Kuchen wiederfindet, die bei den "älteren" Bäckereien verkauft werden, stehen die hausgemachten Spezialitäten in der ersten Reihe. Die "Clapettes", mit Oliven, Speck, Kümmel oder Reblochon gefüllte Baguettes, werden Sie oder Ihre Gäste glücklich machen. Aber vor allem, und das ist ein kluger Rat, sollten Sie sich das Vergnügen nicht entgehen lassen, sich selbst zu verwöhnen oder die berühmten und köstlichen "Pavés Narbonnais", Pinienkernen-Torten oder Galettes Narbonnaises zum Verschenken mitzunehmen...

La Fabrique ist eine große, handwerklich arbeitende Bäckerei, Konditorei und Sandwich-Bäckerei in idealer Lage in der Nähe der Mediathek. Das Mehl stammt aus der berühmten Mühle von Sauret, die seit dem ¹². Jahrhundert in Betrieb ist. Alles wird hausgemacht und die geschmackliche Qualität ist allgegenwärtig, wie die verschiedenen Brotsorten (Bio, Sauerteig...), die köstlichen Patisserien und die Snacks aus Salaten, Wraps oder Burgern zeigen. Süßes und Salziges kann man mitnehmen oder vor Ort im gemütlichen Hinterzimmer essen, das auch eine Bibliothek und ein Teehaus bietet.

Es ist die Geschichte von Fanny, die in der Bäckerei ihrer Familie in Sallèles d'Aude aufgewachsen ist und beschließt, "Zurück zu den Wurzeln " zu gehen, an den Ort, an dem ihr Vater den Beruf erlernt hat. Sie hat es gut getroffen, denn sie verwöhnt uns mit traditionellen und speziellen Brotsorten, Schokolade, Butter- oder Naturcroissants, Mandelbrot und anderem Gebäck. In der Konditorei verwöhnt uns Barbara mit hausgemachten Köstlichkeiten wie der Pinienkernen-Torte, einer traditionellen Spezialität aus Audoise, die aus Sahne und Mandeln besteht, und den berühmten Paris Vinassan.

Feinschmeckerboutique, in der Sie 100% handgemachte Leckereien finden, die mit Liebe und Leidenschaft hergestellt wurden! Handwerkerqualität in begrenzter Menge. Das Schaufenster macht wirklich Lust auf einen Schaufensterbummel mit individuellen frischen Backwaren, Torten und Desserts wie Café Créole (Mandelbiskuit, cremiger Eiskaffee mit dunkler Schokolade, leichte Vanillecreme mit Kakao und Bananen-Karamell-Spitzen) oder Cocomango (wie Café Créole, aber mit einer Mango-Variante). Ein Dessert pro Tag, das Sie auf ihrer Facebook-Seite entdecken können...

Sie halten sich in Carcassonne oder Umgebung auf und möchten sich ein gutes Frühstück liefern lassen? Das ist jetzt dank Carca-PetitDéj möglich, das Ihnen verschiedene Angebote für einen guten Start in den Tag bietet. Je nach Ihren Wünschen oder Ereignissen, die Sie auf originelle Weise begehen möchten, finden Sie auf der Website der Einrichtung reichhaltige Frühstücksangebote, die von den klassischsten wie L'Express oder Le Gastronome bis hin zu den originellsten und persönlichsten wie den Angeboten zum Geburtstag, Vatertag, Muttertag oder Valentinstag reichen. Auch die Kleinen kommen nicht zu kurz, denn für sie gibt es die Formel Pitchoun, die aus Mini-Gebäck, einem mit Aufstrich gefüllten Muffin, einem auf einem Bauernhof in der Montagne Noire hergestellten Joghurt und einem Brikett Schokoladenmilch besteht. Ein weiterer interessanter Service ist die Möglichkeit, sich an jedem Tag der Woche eine Zeitung liefern zu lassen, was diejenigen schätzen werden, die beim Mittagessen gerne die Nachrichten des Tages lesen.

Alle Angebote im Detail auf der Website von Carca PetiDéj.