Restaurants Küche der Welt Split Und Umgebung

Ein Restaurant etwas abseits des Diokletianpalastes, daher weniger touristisch 30 m von der Riva entfernt, in dem man ohne Reservierung in Ruhe essen kann. Wir empfehlen es wegen des wunderschönen Innenhofs, in dem Tische gedeckt sind. Eine beliebte Adresse für Kroaten und Liebhaber der regionalen Küche, gegrilltem Fisch und Fleisch, Schmorgerichten, südländischem Gemüse, Pasta und ausgezeichneten hausgemachten Desserts. Die imposante Weinkarte bietet für jeden Geschmack etwas in jeder Preisklasse. Am Wochenende findet ein Abend mit dalmatinischer Musik statt.

Ein kleines, charmantes Hotel-Restaurant in einem alten Haus mit einer Terrasse, die auf die Strandpromenade blickt. Die dalmatinische Küche ist raffiniert und das Angebot vielfältig.

Im ersten Stock des Papalić-Palastes aus dem 15. Jahrhundert befindet sich hier ein Restaurant, in dem mediterrane Rezepte (gegrillter Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten) mit internationalen Gerichten kombiniert werden, z. B. Rinderburger mit Gänselebersauce/Pommes frites, Käsekuchen, Karottenkuchen. Dies ist eine der Adressen, die bei den Einheimischen weiterhin hoch im Kurs stehen. Man schätzt hier den Rahmen, die Präsentation, die Marktküche und die frischen Saisonprodukte. Der Service ist recht schnell und aufmerksam. Gesellige Atmosphäre, lokal und touristisch zugleich.

Notiertes Restaurant in Split, das Opfer seines Erfolgs ist und in dem man seinen Tisch mehrere Tage im Voraus reservieren muss. Wenn man das Glück hat, in der Nebensaison zu kommen, entdeckt man ein großes, sehr zeitgenössisches Restaurant im mediterranen futuristischen Retro-Stil mit einem entschiedenen städtischen Touch. Es bietet schöne Teller mit moderner Küche, die nach traditionellen dalmatinischen Rezepten bearbeitet wird. Eine gute Auswahl an regionalen Weinen mit einer Wurst-/Käseplatte oder auch Burger in den Bistronomieangeboten. Höhere Preise als anderswo.

Diese Promenade ist nach wie vor ein Treffpunkt für Einheimische, die gerne auf der Terrasse ihren Kaffee trinken, zum Beispiel in dieser Brasserie. Auf der Speisekarte stehen gute Biere und Weine, ausgezeichnete Burger und überraschende Bretter mit lokalen Feinschmeckerprodukten. Wir empfehlen Ihnen die Platte mit Landschinken, Käse von der Insel Pag und Feigenkonfitüre. Eine entspannte Atmosphäre und eine einfache und ehrliche Küche

Wenn man der Ostriviera in Richtung Stobreč folgt, findet man einen schönen Strand (Plaža Stobreč Jug). Daneben, in einem Einfamilienhausviertel, ist die Taverne auf jeden Fall einen Besuch wert. Am Eingang führt Sie eine Treppe hinunter zum Unterbau des Lokals. Man kommt wegen der ausgezeichneten Küche des Fischers bis hierher: vielfältige Auswahl an frischen Schalentieren und Fischen, Meeresfrüchte, die tagsüber aus dem Aquarium geholt werden. Besondere Erwähnung verdienen die Räucherlachspastete, der rote Skorpionfisch, das Schwertfischsteak, der Wolfsbarsch mit Champagnersauce oder die Langustinen in drei Variationen. Tadelloser Service.

Um eineTaverne(Konoba), eine gute Weinstube oder ein authentisches Restaurant zu finden, muss man sich vom Hafen entfernen. Dieses familiengeführte Lokal liegt oberhalb des Ortes und ist genau das Richtige für Sie. Der Speisesaal im Inneren ist schlicht, aber gemütlich eingerichtet. Im Freien stehen die Tische in der Gasse. Frischer Fisch und Meeresfrüchte werden roh auf einer Platte serviert. Bei den Fleischgerichten wird das Lamm am Spieß, eine Spezialität der Insel, in Scheiben geschnitten und mit kleinem Gemüse serviert. Gute Karte mit regionalen Weinen. Reservierungen werden empfohlen.

Die Familie Roić empfängt Sie in diesem alten, 1643 erbauten und gut restaurierten Gebäude. Man sitzt im Saal oder auf der Terrasse, im Schatten der Palmen, mit Blick auf den hübschen Hafen. Eine Adriaküche, die hauptsächlich mit dem Fang des Tages, regionalen Produkten (südländisches Gemüse, Wurst/Käse), frischer Pasta, hausgemachten Ravioli oder Risotto zubereitet wird, alles immer mit dem ausgezeichneten Olivenöl des Hauses. Als Nachtisch eine Spezialität, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten: der Orangenkuchen, ein Genuss.

Um das Panorama zu erreichen, müssen Sie, wenn Sie kein Auto haben, ein Taxi rufen oder direkt das Restaurant bei der Tischreservierung anrufen (empfohlen), und Sie werden in der Stadt abgeholt (kostenloser Service). Von der Terrasse aus hat man bei Sonnenuntergang eine tolle Aussicht. Auf der einen Seite liegt der Berg Biokovo, imposant und so nah. Die Küche bietet traditionelle dalmatinische Rezepte, gegrillten Fisch, Fleisch und Gemüse, Pašticada, Gnocchi und zum Abschluss leckere Desserts. Gute lokale Rotweine.

3 km vom Zentrum von Supetar entfernt, auf der Straße nach Nerežišća, empfängt Sie dieses Restaurant-Taverne auf seiner dominanten Terrasse. Der Blick auf das Meer reicht bis zur Küste, wo nachts die Lichter von Split und Trogir leuchten. Umso mehr schätzt man die dalmatinische Küche, die hier serviert wird: die Wurst- und Käseplatte mit Salat, dengegrillten Tagesfisch oder das am Spieß gedrehte Schafsfleisch mit südländischem Gemüse, Bratkartoffeln oder Blitva, die Pašticada mit einheimischen Weinen als Begleitung... Zum Abschluss ein Stück Nuss- und Mandelkuchen.

Ein Muss in Split für Fleischfresser mit außergewöhnlichen Fleischsorten, die vor Ort gereift werden. Die Speisekarte wechselt alle drei Monate, im Winter gibt es Fleischgerichte, Wurst- und Käseplatten aus der Region. Vegetarier bekommen den berühmten Varivo, eine komplette Suppe aus frischem und getrocknetem Gemüse. Im Sommer gibt es Salate mit Meeresfrüchten, natürlich Fisch, und das ganze Jahr über gute Desserts, z. B. Fondant mit Zartbitterschokolade. Schöne Auswahl an kroatischen Weinen (ausgezeichneter Weinkeller im Lokal, in dem man sich seine Flasche kaufen kann).

In dieser Weinbar kann man sich mit einem Teller mit Wurst und Käse und einem guten lokalen Wein begnügen. Zum Beispiel als Aperitif. Für eine gediegenere Mahlzeit setzt man sich jedoch in das Restaurant des Hotels Horizont, gleich nebenan. Hier wird Ihnen eine raffinierte dalmatinische Küche geboten, die von Japan inspiriert ist, gepflegte Meeresgerichte, gegrilltes Fleisch mit kleinem, fein geschnittenem Gemüse. Eine schöne kroatische Weinkarte und ein erstklassiger Service.

Rechts von der Kathedrale, am oberen Ende der Treppe von Jurja Novaka aus, war diese Taverne abseits der großen Piazza ursprünglich ein Weinkeller. Die Familie, die seit Generationen Winzer ist, hat die Räumlichkeiten als traditionelle Konoba mit einer sehr schönen Dachterrasse eingerichtet. Eine Inneneinrichtung aus Naturstein und Tische und Fässer auf der Terrasse sorgen für die Atmosphäre einer Weinstube. Hier bestellt man aufwendigere südländische Gerichte, die im Holzofen gegart werden, wie die Gregada.