Die besten regionalen Feinkostläden Corse-Du-Sud

Als Juwel der Gaumenfreuden versteckt sich der korsische Markt am Kreisverkehr von Isolella, wo Sie von Philippe, Sébastien und Lisandru, drei diplomierten und leidenschaftlichen Sommeliers, empfangen werden. Ein mundgerechter Weinkeller mit Weinen aus allen Regionen Frankreichs und Europas, vom bescheidensten bis zum wertvollsten. Hier probiert man die angebotenen Produkte mit Freude und guter Laune! Käse vom Bauernhof, nustrale Wurstwaren, Terrinen, Olivenöl und Honig mit geschützter Ursprungsbezeichnung, hausgemachte Canistrelli, Bastelle und hausgemachte Marmeladen. 100 % korsische, biologische und natürliche Produkte; und eine Geselligkeit auf ihrem Höhepunkt!

In diesem Geschäft kann man vor dem Einkaufen am Ende des Aufenthalts probieren, um sich an die guten Dinge zu erinnern und sie vor allem zu Hause zu genießen. Die handverlesenen Produkte der Inseln, die aus dem überlieferten Know-how ebenso wie aus der Innovation der neuen Generationen korsischer Erzeuger stammen, werden in einem hübschen Laden mitten im Stadtzentrum auf dem Vorplatz der Kirche der Zitadelle angeboten. Sylvie und Philippe werden Sie gerne beraten, damit Sie alles finden, was Sie brauchen, um glücklich nach Hause zu gehen.

Jeanine sucht und besucht den ganzen Winter über die kleinen, versteckten Produzenten, die den Stolz Korsikas ausmachen, um sie Ihnen im Sommer in ihrem Laden anzubieten. Identitätsstiftende Produkte, die sorgfältig ausgewählt wurden und manchmal nur in begrenzter Menge erhältlich sind. Handwerklich hergestellte Wurstwaren und Käse, Konfitüren und Kastanienmehl mit originellen Geschmacksrichtungen (grüne Tomaten, Kürbis, Chicorée, Oliven...), Honig mit geschützter Ursprungsbezeichnung, hausgemachte Liköre, Seifen aus Schafsmilch oder Strohblumen, feine Weine, Terrinen, Aufgüsse aus Bio-Kräutern des Maquis... Versand möglich!

Ein hübscher Laden im Zentrum des Ferienorts, in dem Sie sich bedenkenlos mit den besten lokalen Produkten eindecken können. Es ist das Schaufenster des Produzenten Charles Antona, der auf der Insel und auf dem Kontinent für seine berühmten Marmeladen und Terrinen mit vielen identitätsstiftenden Aromen bekannt ist. Die Auswahl ist riesig: Wurstwaren vom Bauernhof (Coppa, Lonzu, Schinken und Wurst), Stopfleber mit Myrte oder Feige, Käse vom Bauernhof, Suppen und Fertiggerichte, Terrinen, Marmeladen, Olivenöl, Canistrelli und Aperi'strelli. Eine schöne Auswahl an Weinen von der Insel und die neue Palette an hausgemachten Gewürzen (Chutneys und Tapas). Verkostung auf Anfrage und Versand, um mit leichtem Gepäck zu starten, per Colissimo mit Paketverfolgung.

Der Lebensmittelladen von Dume Leca im Herzen des Dorfes ist dank seiner drei Hüte als Restaurantbesitzer, Lebensmittelhändler und Barkeeper in aller Munde. Hierher kommt man, um sich mit den besten Produkten der Schönheitsinsel einzudecken und sie vor Ort auf den hausgemachten Brettern zu genießen, auf denen sich Wurstwaren, Käse, Terrinen... befinden, während man ein Glas eines guten lokalen Weins oder ein kühles Pietra-Bier genießt. Catering-Service, Vakuumverpackung für die Reise und eine gemütliche Terrasse, auf der sich ganz Cargèse trifft, um eine sanfte musikalische Atmosphäre zu genießen.

Ein hübscher Laden, der am Anfang der Fußgängerzone nicht zu übersehen ist, damit Sie sich bedenkenlos mit den besten lokalen Produkten eindecken können. Es ist das Schaufenster des Produzenten Charles Antona, der auf der Insel und auf dem Kontinent für seine berühmten Marmeladen und Terrinen mit vielen identitätsstiftenden Aromen bekannt ist. Man hat die Qual der Wahl, so groß ist die Auswahl: Wurstwaren, Suppen, Gänseleberpastete mit Myrte oder Feige, Käse vom Bauernhof, eine schöne Auswahl an Weinen der Insel und die neue Palette der hausgemachten Gewürze. Verkostung und Versand, um mit leichtem Gepäck zu starten.

2023 übergaben Éliane und Alain ihre Weinstube mit Boutique an Dume und Thomas Zuria, ihre Nachbarn vom Restaurant L'An Faim. Salzgebäck, hausgemachte Marmeladen, reine Olivenöle mit AOC oder verarbeitet, eine Auswahl an Honig, handwerklich hergestellte Liköre sowie eine Reihe von Wurstwaren, Bauernkäse aus dem schönen korsischen Terroir. Vakuumverpackungen und Versand bei Bedarf. Und vor allem eine Tapas-Karte, um Ihr gutes Glas Wein als Aperitif zu begleiten... bevor Sie nebenan essen gehen, wenn Sie im gleichen Geist bleiben wollen?

Samira und Jérôme Pierlovisi stellen außergewöhnliche Wurstwaren aus schwarzen Schweinen der korsischen Rasse her, die in den Bergen gezüchtet werden. Beide produzieren außerdem Kastanienmehl AOC und handwerklich hergestellte Liköre aus Myrte, Himbeere und Kastanie. Da die Produktion insbesondere bei Trockenwurstwaren begrenzt ist, sollten Sie sie am besten im Frühjahr vorbestellen, um sie probieren zu dürfen. Besichtigung und Verkostung von Prizutu, Salami, Coppa, Lonzu unbedingt erforderlich! Neu: Möglichkeit, Aperitifbretter in Ajaccio und Umgebung zu bestellen und sich liefern zu lassen.

Eine Feinschmeckeradresse im Herzen des Dorfes, die von Christophe Leonetti gegründet und 2022 von seinem Neffen Baptiste Nicolai und dessen Partnerin übernommen wurde, die sich gut in die Geisteshaltung des Gründers einfügen. Hier finden Sie ausgewählte Produkte aus der Region und ihre ausgezeichnete Spezialität, die sciacce de patate, eine Torte aus Kartoffeln und Schafskäse, die bei den Einheimischen sehr beliebt ist. Ebenfalls hausgemachte Canistrelli. Lassen Sie sich die 18 Monate gereifte Schinkennuss aus Alto Taravo nicht entgehen. Ab Dezember und bis Ende März steht der Winter-Figatellu in den Regalen.

Eine hübsche kleine Hütte, die man sich nicht entgehen lassen sollte, etwas außerhalb von Porticcio auf dem Weg nach Bonifacio. Eine gute, verdienstvolle kleine Adresse, die Einheimischen und Touristen eine gute Auswahl an korsischen Produkten und sogar einen Obst- und Gemüsestand anbietet. Einige kleine Tische im Schatten laden zum Knabbern von hausgemachten korsischen Wurstwaren, Käse und Marmelade ein.

Ein hübscher korsischer Lebensmittelladen inmitten der Kais von Propriano. Der liebevoll eingerichtete Laden bietet eine kluge Auswahl der besten Produzenten der Insel. Hier kann man bedenkenlos einen 24 Monate gereiften Bauernschinken von Bastien Agostini kaufen, die ganze Palette an Coppa, Lonzo, Salamu, Panzetta... Schöne gereifte Auswahl an Bauernkäse aus der Milch des Vereins Casgiu Casanu und natürlich die ganze Palette an Weinen, Konfitüren, Honig, Olivenölen und Likören... Das kleine Extra: Von November bis Februar gibt es die unumgänglichen frischen Saisonprodukte, die im Sommer unauffindbar sind: Figatellu, Blutwurst, Würste. Ein Rat, ein einziger Rat: Denken Sie daran, sie zu reservieren! Verkostung und Versand auf Anfrage.

Jean-Philippe betreibt seit 2008 den kleinen Laden mit korsischen Produkten, der sich direkt gegenüber dem Hotel Le Royal in der Oberstadt von Bonifacio befindet. Er steht Ihnen mit Rat und Tat zur Seite, wenn Sie regionale Produkte kaufen oder Geschenkideen haben. Korsische Wurstwaren, Schafskäse aus Bonifacio oder anderswo, korsische Schweineterrinen mit Kastanien, Nepita, Figatelli, Raphaëlles Tapenaden, Melonenliköre (originell und köstlich), Myrte, Kastanien ... Seifen, aromatisierte Senfsorten und die berühmten Canistrelli aus Sartène. Ein angenehmer Empfang und Zen!

Dies ist die erste Adresse in der Region für alle Liebhaber guter regionaler Produkte. Die Marcaggis, Züchter, Verarbeiter und Metzger in Bocognano, bieten in diesem Geschäft die besten Stücke korsischer Wurstwaren an, die seit Jahrzehnten mehrfach ausgezeichnet wurden. Der Anblick der von der Decke hängenden Würste und Schinken ist an sich schon außergewöhnlich genug. Und dann muss man in jedem Regal verweilen, um die ganze Vielfalt der streng nach ihrer Qualität ausgewählten Produkte zu entdecken: Olivenöl, Honig, Liköre, Weine...

Dieses bei einer treuen Kundschaft bekannte Feinschmeckerlokal nimmt einen winzigen Kellerraum ein und bietet den Käse von Sant'Antone von Antoine Fuchs an. In der Brocciu-Saison strömen die Menschen herbei, um sich an der exklusiven lokalen Spezialität Brocciu aus Ziegenmilch zu laben. Seine Mutter und seine Großmutter bereiten jeden Tag die berühmten Brocciu-Taschen zu, die frisch und gut schmecken. Es gibt noch einige andere lokale Produkte und man kann Käse- und Wurstplatten probieren. Nur wenige Schritte entfernt befindet sich La Voûte, das Restaurant des Vaters, in dem man traditionelle Gerichte genießen kann.

L'Oriu di Chera ist ein Feinkostladen, der sowohl Mahlzeiten vor Ort als auch Gerichte zum Mitnehmen anbietet. Hier kann man handgemachte Sandwiches probieren, die mit lokalen Wurst- und Käsesorten zubereitet und mit einem Schuss Olivenöl serviert werden. Auch bei den köstlichen Auberginen à la bonifacienne schmilzt man dahin. Das Innere des Restaurants ist gemütlich und der Empfang ist herzlich. Die Qualität der angebotenen Produkte und das attraktive Preis-Leistungs-Verhältnis machen das Restaurant zu einer beliebten Adresse für Reisende, die auf der Suche nach einem authentischen kulinarischen Erlebnis in Bonifacio sind!

A Piazzetta befindet sich gegenüber dem Eingang des Rathauses, wenn Sie einige Stufen hinuntergehen. Sie stellen auch ihre eigenen Produkte her: Konfitüren aus Arbouse, Feige, Clementine-Haselnuss, Orange, Orange-Haselnuss, Myrtengelee, Zedrat, Kastanie oder die traditionellen Canistrelli in klassischen oder selteneren Geschmacksrichtungen wie Myrte oder Feige. Außerdem finden Sie eine Auswahl an Weinen hauptsächlich aus Corse-du-Sud, Terrinen, Kräutertees und natürlich Wurstwaren, Käse, Honig, Liköre, Bonbons und alle Produkte, die auf Korsika mit Liebe hergestellt werden.

Eine leidenschaftliche Liebhaberin außergewöhnlicher Produkte im unteren Teil des Boulevards Madame Mère, die Ihnen die Fundstücke in ihrem hübschen Laden zu beschreiben weiß, da sie sie aufspürt und sorgfältig auswählt, damit Sie nur das Beste bekommen. Eine große Auswahl an hochwertigen Produkten, roh oder gekocht, von hier und von weit her, die Frau Ferrero vor Ort aufspürt: vom echten Balsamico-Essig bis zum Pata-Negra-Schinken, von seltenen Gewürzen bis zu gekochten und originellen Suppen, von salzigen oder süßen Keksen bis zur Grand-Cru-Schokolade. Es ist auch ein Keller mit ausgewählten Weinen, Bieren, Whiskys und Champagner und ein Ort der Entdeckung wie eine wunderbare Höhle, eine Falle für Feinschmecker, die mit vollen Händen nach Hause gehen werden. Eine ausgezeichnete Idee auch, um geschmackvolle Geschenke zu machen, zu überraschen und sicher zu sein, dass Sie Freude bereiten!