Restaurants Küche der Welt Ibiza

Es Ventall ist ein Restaurant, das 1982 von der Familie Bonet eröffnet wurde und eine ibizenkische und mediterrane Küche anbietet, die sich nicht mehr beweisen muss, wie die große Anzahl an Einheimischen beweist, die an den Tischen sitzen. Es gibt traditionelle Rezepte wie bullit de peix und sofrit Pagés, aber auch einige kreative Gerichte, die der Sohn der Besitzer und heutige Spitzenkoch Jose Miguel Bonet Cardona zubereitet hat. Einige seiner Kreationen sind z. B. Tartar d'espardenyes (Seegurke) mit Orange oder Salat mit Mollejas (Kalbsbries) und karamellisiertem Huhn.

Eine natürliche Höhle im Herzen des alten Zentrums. Hier findet man diese kleine Perle eines französischen Bistros. Der Besitzer Nicolas ist zwar ein feiner Sommelier, der seine Erfahrungen an den besten Adressen in Paris und New York gesammelt hat, aber "französisch" reicht nicht aus, um die Subtilität der Küche zu beschreiben, die hier serviert wird. Die neue Küchenchefin Begoña Arizmendi arbeitet geschickt in ihrer offenen Küche, indem sie Know-how aus aller Welt mit frischen Zutaten verbindet: Ceviche, Steinbutt nach Müllerinart, Entenconfit.... Tadellose Kombination der Weine.

Dieses Restaurant bietet, fast mit den Füßen im Wasser, eine ausgezeichnete Küche in einem sehr gepflegten und gut beschatteten Rahmen. Der Chefkoch, Jérome Palayer, bereitet eine raffinierte Küche mit Meeresfrüchten zu, bietet aber auch gegrilltes Fleisch (Filet Mignon und Bavette mit Schalotten) und informelle Gerichte wie eine Auswahl von sechs Burgern oder große, gut gefüllte Salate an. Die Einrichtung ist im Chill-out-Stil gehalten, so dass man hier den ganzen Tag verbringen könnte Perfekt auch für einen Drink.

Sicherlich eines der bestgehüteten Geheimnisse auf Ibiza. Inmitten einer typisch balearischen Landschaft liegt ein kristallklarer Strand, der zwischen Klippen, feinem Sand und Pinienwäldern versteckt ist. Amante Ibiza, das die Bucht von Sol d'en Serra überblickt, verfügt über ein "ländliches" Restaurant, das eine einfache und sehr gute Küche aus ökologischen Produkten anbietet, während im Kohleofen köstliche Fleisch- und Fischstücke gegrillt werden. In der Hochsaison werden Open-Air-Kinoabende veranstaltet, und von Montag bis Freitag kann man am morgendlichen Yoga am Strand teilnehmen.

Ritas Kantine ist seit über zwanzig Jahren eine feste Größe und verwöhnt Einheimische und Reisende mit einer Vielzahl von einfachen, aber gut gemachten kulinarischen Kreationen. Die gastronomischen Einflüsse sind vielfältig, wie z. B. die indonesischen Zubereitungen - Shawarma, Nasi und Bami Goreng sind einen Umweg wert - oder die kontinentalen, englischen und deutschen Frühstücke. Man kann hier auch eine kleine Tapas-Pause einlegen, ein Sandwich essen oder ein Eis essen. Kurz gesagt, Sie werden eine gute Zeit auf dieser kleinen Terrasse verbringen, die immer voll mit Menschen ist.

Diese Bar mit Blick auf die Strände befindet sich direkt vor den kleinen Inseln Platges de Comte. Sie bietet Salate, Portionen zum Teilen, Sushi und sogar einige indische Spezialitäten an. Aber vor allem zur Cocktailstunde besucht man die Terrasse des Sunset Ashram, um in einer jungen und coolen Atmosphäre den erhabenen Blick auf den Sonnenuntergang zu genießen. Jeden Abend sorgen DJs für die richtige Stimmung. Eine Adresse, die für ihre chillige Atmosphäre und die herrlichen, sich verändernden Landschaften zur Zeit des ibizenkischen Sunsets bekannt ist!

Chinesisches Restaurant. Es ist eine Oase der Ruhe inmitten der Menschenmassen. Ein weiterer beliebter Ort, um mitten in der Stadt ein wenig Ruhe zu finden. Gerichte zum Mitnehmen, aber die Einrichtung ist es wert, dass Sie hier für eine Mahlzeit verweilen.

Sehr schöne Aussicht auf San Antonio von der erhöhten Terrasse aus. Allerdings etwas nah an der Straße.

Karte in französischer Sprache. Die Umgebung, schwarz-goldene Gitter, die von roten Lampions gekrönt werden, weisen auf das Restaurant hin. Die Küche ist von großer Finesse und asiatisch geprägt. Ein wahres Vergnügen für die Sinne.

Dieses kleine Bar-Restaurant, das vor kurzem von einem deutschen Paar übernommen wurde, spielt regelmäßig gute Musik. Sie können hier Panini, Nudeln, Suppe oder Salat essen, alles zusammen kostet nicht mehr als 10 €.

Ibizenkische Spezialitäten. Angenehme Umgebung und schöner Blick auf das Meer.

Dieser Klassiker der Stadt in einem großen Saal, der etwas altmodisch eingerichtet ist, bietet ein sehr abwechslungsreiches Menü und eine internationale Speisekarte.

Rustikales Ambiente und große Salons, gute hausgemachte ibizenkische und spanische Küche und gegrilltes Fleisch, Tapas. Gärten und Sommerterrasse in einem typischen Payesa-Haus.

Garten, Bar, Restaurant. Gute vegetarische Gerichte und Fleischspezialitäten vom Grill. Abseits des Trubels.

Küche der thailändischen Küche. Verkauf zum Mitnehmen möglich. Ein sehr kleines Restaurant mit ein paar Tischen auf der kleinen Terrasse, die leider auf die ziemlich befahrene Straße nach San José zeigt. Gute Küche.

Vor der Ankunft in Cala Mastella leichterer Zugang zum Baden. Viele ziehen diesen Ort dem vorherigen vor: Er ist etwas teurer. Hier werden die gleichen Gerichte serviert, alles in der typischen Umgebung eines ibizenkischen Hauses.

Indische Küche mit allen Spezialitäten: Tandoori, Korma..

Moules marinières, Paellas, Fideua und, was seltener vorkommt, eine große Auswahl an frischem Obst zum Nachtisch. Große Terrasse, netter Service, die Speisekarte ist auf Französisch.

Es ist besser, einen Tisch zu reservieren, denn das Lokal ist klein: La Oliva hat nur ein paar Tische, die an einer schmalen Straße in der Altstadt aufgestellt sind. Die Umgebung ist durchaus charmant, was die recht hohen Preise rechtfertigt. Die Küche bietet leckere, provenzalisch inspirierte Gerichte, bei denen Fisch und lokale Produkte eine wichtige Rolle spielen: Zucchini-Carpaccio mit gerösteten Mandeln aus Ibiza; Lachs in Sesamkruste, gebratenes Kokosgemüse, Teriyaki; Rinderfilet mit Trüffeljus; und nicht zu vergessen die zahlreichen Desserts.

Das El Soleado bietet eine ausgezeichnete französische Küche, die von der Provence inspiriert ist, aber auch mediterrane Einflüsse aufweist: gebratenes Lammkarree mit Thymian, Carpaccio-Spezialitäten und gekonnt zubereiteter Fisch, dazu ein kühles Glas Rosé... Eine angenehme Umgebung abseits der Massen mit einer wunderschönen Terrasse am Meer, die von Aline und Philippe, einem sympathischen Paar aus Lyon, geführt wird. Perfekt für ein romantisches Essen oder einen Drink zum Sonnenuntergang. Ein echter provenzalischer Zwischenstopp unter der Sonne Ibizas.