Restaurants Küche der Welt Fort-De-France Und Umgebung

Es ist ein riesiger Herzschlag! Wenn Sie am Eingang von einer XXL-Statue von Ganesha, dem berühmten Hindugott mit dem Elefantenkopf, begrüßt werden, ist die Bühne bereitet: Sie werden in das Land der tausend Düfte, Sri Lanka, geschleudert! Der Saal mit seiner originellen Dekoration trägt zum Tapetenwechsel bei. Die Küche ist einfach himmlisch: Jedes Gericht ist eine Einladung zu einer Reise, bei der die Gewürze und Traditionen subtil dosiert werden. Biryani, Curry und Tandoori explodieren im Mund. Eine besondere Erwähnung verdienen die Naans, die in großen, direkt aus Asien stammenden Amphoren gebacken werden. Eine tolle Adresse!

Gehen Sie mit La Favela sofort an Bord, um ins Land des Sambas zu reisen. Dieses farbenfrohe und sympathische Restaurant bietet einen atemberaubenden Blick auf die Bucht von Fort-de-France, aber vor allem eine typisch brasilianische Küche. Probieren Sie die berühmte Feijoada, das brasilianische Cassoulet, das mit schwarzen Bohnen und Schweinefleisch serviert wird, oder Muqueca, Garnelen und Fisch, die in Kokosmilch geschmort werden. Fleischfresser werden sich von den köstlichen Grillgerichten (Entrecôte, Rinderrippe) verführen lassen und Fischliebhaber vom Fang des Tages. Die Cocktailkarte ist verlockend. Wir lieben es!

Im Herzen des schicken Viertels Didier vereinen Sushi Torii und seine Fusionsküche japanische Inspirationen und karibische Aromen. Hier findet man die unvermeidlichen Sushi, Maki, Sahimi, Meeresalgen, Poke Bowls, Maki und andere Tempura, aber auch originelle Kreationen: warmes Sushi (Cheddar, Naruto), kaltes Sushi (Rolls...) und ganz neue Dinge 100% Peyi: Torii Bokay (Thunfisch oder Marlin und flambierte Banane) und Torii boat (Kombination aus verschiedenen Sushi). Es ist frisch, es schmeckt gut und es ist eine Abwechslung zum traditionellen Hühnchen Colombo!

Sie haben genug vom traditionellen Hühnchen Colombo und Marlin auf tahitische Art? Dann probieren Sie Torii Sushi und seine Fusionsküche, die japanische Inspirationen mit karibischen Aromen verbindet. Hier gibt es die unvermeidlichen Sushi, Maki, Sahimi, Meeresalgen, Poke Bowls, Tempura und andere Tempura, aber auch originelle Kreationen: warmes Sushi (Cheddar, Naruto), kaltes Sushi (Rolls...) und neue Dinge, die 100% Peyi sind: Torii Bokay (Thunfisch oder Marlin und flambierte Banane) und Torii boat (Kombination verschiedener Sushi). Es ist frisch und sehr lecker!

Im Herzen von Fort-de-France lässt Fanfan die zu 100 % lokale Küche wieder aufleben, die von den Rezepten seiner Großmutter inspiriert wurde. Die Speisekarte ist authentisch, da sie mit frischen Produkten zubereitet wird. Sie ändert sich je nach Saison: Lambi-Auflauf, Seeigel-Supreme, Fisch-Court-Bouillon, Giraumon-Flan, nicht zu vergessen der Kabeljau-Ti-Nain... Es gibt auch Vorschläge: Suppen (vegan, Erde, Meer) am Donnerstag, gegrillter Lambi am Freitag, Mechoui (Lamm, Spanferkel) am Samstag. Eine schmackhafte Küche mit einem Hauch von Gewürzen. Ein charmanter Rahmen, ein klimatisierter Saal unter einem schönen Glasdach.

Mit diesem neuen Restaurant im Gewerbegebiet von Champigny geht es sofort an Bord an die italienische Riviera. Die Umgebung ist nicht sehr charmant, aber die Reise wird Sie die Umgebung schnell vergessen lassen. Hier werden Sie mit echten Spezialitäten aus der traditionellen italienischen Küche nach Italien entführt: neapolitanische Pizzen, frische Pasta (Carbonara, hausgemachtes Pesto...), Antipasti (knusprige Burrata, Bruschetta), Desserts (Tiramisu, Panna Cotta und Pizzatella) und Weine direkt von der italienischen Halbinsel.

Mitten in Fort-de-France ist Ubuntu ein besonderer Ort, an dem der Austausch und das Teilen herrschen. Das Wort "Ubuntu" stammt aus den Bantusprachen und -dialekten des südlichen Afrikas und bedeutet wörtlich übersetzt "Menschlichkeit". Sobald man die Treppe hinaufsteigt, begibt man sich an Bord des afrikanischen Kontinents: Statuetten, Masken, gespannte Leinwände, Pflanzen... Hier kann man ein Brett knabbern, einen Cocktail trinken, und das alles bei gut gewählter musikalischer Untermalung. Konzerte und Jam Sessions werden regelmäßig organisiert. Abwechslung garantiert!

In der Boutique des Comptoir des Viandes hat Nathanaël Ducteil sein Restaurant eingerichtet, in dem man laufend die von dem talentierten Koch aus Martinique neu interpretierten Spezialitäten probieren kann: Lambis-Hotdog, lokales Schweinefleisch (gekochte Rippe, kandierte Kumquat, Süßkartoffel, Erdnuss) oder auch ein Wolfsfilet mit Venusmuschelkruste, Linsencreme. Was die Süßspeisen betrifft, erwähnen wir besonders die Süßkartoffel, ein Weichkäse mit altem Rum, oder den Reis mit Kokosmilch, Sorbet "Nannan Coco", Reistuille, Streusel. Es gibt nur 15 Plätze, also reservieren Sie am besten!