Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Ardennen

Herr Eddy Camus, der seit 2004 am Place du Grand Cour in Asfeld ansässig ist, hat sich einen festen Platz unter den Händlern seiner Stadt erobert. Dies liegt an der Qualität des Fleisches, das er verkauft, aber auch an seinen Wurstwaren wie Blutwurst oder Pastete und Weißwurst, zwei typischen Spezialitäten der Ardennen. Seine Präsenz auf Bauernmärkten oder Veranstaltungen für Gastronomie und regionale Produkte, bei denen sich die Kenner vor seinem Stand drängen, sind ein Zeichen für seine Qualität. Wenn Sie während Ihres Aufenthalts in Asfeld Lust haben, sich mit authentischen Produkten einzudecken, zögern Sie nicht, die Tür der Metzgerei Grand'Cour zu öffnen, wo Sie stets herzlich willkommen sind.

Herr Angelo Cammi ist einer von etwa 350 Handwerkern, die in der Gruppe "Compagnons du Goût" zusammengeschlossen sind. Diese Gruppe wurde 1997 von Tradi France gegründet, um die besten Metzger, Fleischer und Traiteur Frankreichs zu vereinen. Sie wurden streng ausgewählt und sind die aktivsten und dynamischsten Mitglieder des Berufsstandes, da jeder über eine Berufsausbildung im Bereich der Lebensmittelverarbeitung und somit über ein einzigartiges handwerkliches Know-how verfügt.

Fabrice und Sylvie Tissot haben sich auf dem Marktplatz von Rethel durch die Qualität des Fleisches, das sie vermarkten, und durch den Service, den sie ihren Kunden bieten, einen Namen gemacht. Die großen französischen Fleischrassen sind im Angebot: Aubrac, Blonde d'Aquitaine, Limousine, für Lammfleisch das Label Agneau d'or, für Schweinefleisch Champorci paille. Das Geflügel kommt aus den Landes und für die Weihnachtsfeiertage finden Sie hier den berühmten roten Truthahn aus den Ardennen. Auch die Wursttheke ist nicht zu verachten. Das Haus hat sich einen Namen bei der gastronomischen Spezialität von Retheloise, der Weißwurst (natur oder mit Zwiebeln), gemacht, wo es zu den besten Handwerkern gehört. Auch andere lokale Stars sind vertreten, so die berühmte Ardenner Pastete und die Ardenner Torte oder auch der Ardenner Schinken. Lassen Sie sich überzeugen und testen Sie diese Feinschmeckeradresse, um all ihre gastronomischen Schätze zu entdecken, ein freundlicher Empfang wird Ihnen dort bereitet.

Seit 1939 stellt das Haus Demoizet mit seinem über vier Generationen vererbten Know-how eine traditionelle Weißwurst her, die weltweit bekannt ist. Neben der Blutwurst bietet das Haus auch Blutwurst mit Brioche, Foie gras und Trüffel (Neuheit 2020), Tarte retheloise, aber auch eine große Auswahl an lokalen Spezialitäten wie Wildschweinterrine oder Reimser Schinken. Hinzu kommen eine Auswahl an Weinen und eine Feinkostabteilung. Eine sehr gute Adresse.

Die Familie Gambier, Züchter seit fünf Generationen, bietet Ihnen in ihrem Laden in Rethel eine große Auswahl an Fleisch- und Wurstwaren von ihrem Bauernhof in Novion-Porcien. Zahlreiche Spezialitäten aus der Region bieten sich Ihnen an, angefangen bei der Weißwurst aus Rethel in all ihren Variationen als Pastete mit Schnecken, in Blätterteiggebäck, aber auch Ardennenschinken, Wildschweinwurst, Verrines mit Wild aus dem Wald von Sedan, Ardenner Pasteten oder Andouillette à la ficelle... Online-Verkauf möglich.

Die Boutique de Terroir des Fremdenverkehrsamtes des Val d'Ardenne ist ein Muss, wenn Sie alle Spezialitäten des Landes probieren und ein wenig von der Gastronomie der Ardennen mit nach Hause nehmen möchten. Hier finden Sie eine große Auswahl an Produkten, die von lokalen Handwerkern und Erzeugern hergestellt werden, sowie Schlemmerkörbe. Wildschweinterrine mit Bier oder Ratafia, Nacktarsch, Hirschkuh mit Mirabellen, Marmeladen, Honig... So viele süße und herzhafte Köstlichkeiten, die jeden Feinschmecker verführen werden!

Er ist jung, noch keine dreißig Jahre alt, aber er hat eine beachtliche Berufserfahrung hinter sich. Vor einigen Jahren verlässt Sébastien Gentils seine Heimatregion und schifft sich nach Guadeloupe ein, wo er zweieinhalb Jahre lang in einer Rumfabrik arbeitet. Zurück in der Heimat sucht dieser erfinderische junge Mann nach einem neuen, noch nie dagewesenen Produkt. Er lässt sich 2007 in Saint-Rémy-le-Petit nieder und baut auf einem Stück Land, das ihm sein Vater zur Verfügung gestellt hat, grüne, pfeffrige und marokkanische Minze an, und zwar ohne Pestizide. Er jätet das Unkraut von Hand und für die Ernte setzt er Ardenner Zugpferde ein. Nach mehreren Versuchen, die nur er Ihnen im Detail erzählen könnte, hat diese lange Arbeit drei Babys hervorgebracht: "Menth'Ardennnes", "Menth'Champenoises" und "Frezz'Ardennes".

Der Intermarché in Charleville-Mézières ist ein Hypermarkt. Er bietet verschiedene Dienstleistungen an, wie z. B. Einkaufen im Laden, Drive-In und Lieferung nach Hause. Neben dem Einkaufen verfügt der Intermarché auch über eine Tankstelle. Der Laden bietet auch verschiedene Dienstleistungen wie Fahrkartenverkauf, Schlüsselkopien, Passfotos und Fotokopien an. Außerdem verfügt er über eine Amazon-Hub-Abholstelle und einen Briefkasten. Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es das Bistrot du Marché und eine Bäckerei und Konditorei. Schließlich bietet der Intermarché regelmäßig Sonderangebote und Aktionen an.

Diese Feinschmeckerboutique verbreitet das Terroir der Champagne, indem sie kleine Produzenten, Handwerker und Landwirte ehrt, die ihr Know-how unter Wahrung der Traditionen und emblematischer Produkte wie dem roten Truthahn der Ardennen oder der Linsen aus der Champagne weiterführen. Es gibt Marmeladen, Kekse, Biere, Terrinen, Cidre, Champagner und ... Schokolade. Auf der Speisekarte stehen die berühmten Bouchons de Champagne, die Pierres bleues, ausgezeichnete Schokolade der Chocolaterie Cassart des Ardennes mit dem Bildnis von Rimbaud, die Ardoise des Ardennes, eine symbolträchtige Schokolade, die im ganzen Departement hergestellt wird, oder auch die Pierre bleue de Givet, eine ausgeklügelte Spezialität der Chocolaterie Braibant.

La Basse-Cour Gourmande zählt zu den unumgänglichen Adressen der Ardenner Gastronomie. Hier finden Sie eine große Auswahl an Geflügel (Hähne, Hühner, Enten, Ardenner Truthähne, Gänse). Von Oktober bis Ostern bietet das Haus Stopfleber, Entenbrust, Confits und Fertiggerichte an. Alle Tiere werden auf dem Hof gehalten, erhalten natürliches Futter und werden mit großer Sorgfalt aufgezogen. Besucher werden nach Terminvereinbarung empfangen und können so aus den zubereiteten Produkten auswählen. Für Geflügel müssen Sie jedoch eine Bestellung aufgeben.