Die besten Bistros und Brasserien Luxemburg

Das Restaurant Léo, ein Klassiker unter den lokalen Restaurants, befindet sich seit 1946 in einem Zugwaggon im Zentrum von Bastogne! In das Bistro kann man einfach nur kommen, um etwas zu trinken, während man kleine Snacks pickt, um die Umgebung zu genießen. Das Restaurant serviert eine gute, bodenständige Brasserieküche (Klöße mit Tomatensoße, Sauerkraut...) und bietet auch Pizzen und aufwändigere Spezialitäten mit edlen Zutaten der Saison an: Wild, Risotto mit Jakobsmuscheln, hausgemachte Garnelenkroketten, Ravioli mit Gänseleberpastete...

Hier schwankt die Speisekarte zwischen bodenständiger und raffinierter Küche und folgt den saisonalen Trends. Zu den Klassikern gehören ihr gebratener Camembert und das Eisbein mit Senf nach alter Art. Salate und Pasta ergänzen die Karte mit ihren vielfältigen Vorschlägen, zu denen man regionale Biere genießen kann. Als belebter Ort finden hier manchmal Konzertabende statt, die je nach den Werken des ausgestellten Künstlers in einem künstlerischen Rahmen stattfinden. Die Brasserie ist ein idealer Ort, um eine gute Zeit zu verbringen, und befindet sich in der Nähe des berühmten geschnitzten Hirsches L'Appel de la forêt.

Dies ist die Feinschmecker-Brasserie der Hostellerie du Peiffeschof. In der Küche richtet sich Miguel Giltaire nach den Jahreszeiten und wechselt zwischen traditionellen Rezepten nach Großmutters Art und aktuellen Kreationen. Es gibt keine feste Speisekarte, sondern nur die Inspiration. Der Chefkoch wird manchmal von Thierry Neyens, dem Leiter der Hostellerie, begleitet, der Ihnen "seine" Weinkarte aus über 500 Etiketten vorschlägt. Eine Referenz in der Region. Dieser Stammtisch verfügt nur über ein paar Tische und einen schönen, geselligen Kamin, die Reversation ist also ratsam.

Das Lokal verdankt seinen Ruf verschiedenen lokalen Auszeichnungen: Orval-Botschafter (das berühmte Trappistenbier der Region), Botschafter des Maitrank (aromatisierter Wein und Spezialität aus Arlon) und anerkanntes "Bistrot de Terroir". Nicht weit von der Kirche Saint-Donat d'Arlon und ihrem berühmten Belvedere entfernt werden kleine Snacks und Brauereigerichte in einer geselligen Trotrot-Atmosphäre serviert. Die Gilles d'Arlon, die von den Gilles de Binche gesponsert wurden, haben hier Zuflucht gefunden, um ihren Karneval auf die Beine zu stellen. Eine schöne Entdeckung, die man teilen sollte.

Wenn Sie zwischen Florenville und Etalle unterwegs sind, sollten Sie einen Zwischenstopp bei dieser sympathischen Burger-Bar einlegen, die im alten Bahnhof von Sainte-Marie-sur-Semois untergebracht ist. Die Speisekarte (Burger aus lokalen Produkten, Pommes frites und Bier) ist gut bestückt und bietet unter anderem einen Trappistenburger, bei dem der Käse aus Orval im Vordergrund steht, den Bauernburger mit Ardenner Schinken oder den Franky mit seiner Geheimsoße. So gut, dass Franky verschiedene Auszeichnungen erhalten hat. Es werden mehrere lokale Biere angeboten, insbesondere die Biere der Brauerei Clochette, die ganz in der Nähe des Lokals liegt.