Luxemburg

Es handelt sich um ein Gourmetrestaurant mit festlicher Atmosphäre (Themenessen, Winzerabende,...) in einem originellen Rahmen. Sein Name stammt vom Unterbau des Gebäudes, der ein Haufen blauer Steine ist, Gesteinsabfälle aus den im 17. Jahrhundert sehr aktiven Eisenhütten, die sich durch die Hitze blau verfärbt haben. Alles lädt zu einem Tisch ein, der der guten Küche würdig ist. Das Motto lautet: "Faites fête et ripailles dans cette Bleue Maison". Die Küche ist hier inspiriert und meilenweit von jeglicher Standardisierung entfernt!

Eine Metzgerei und Wurstfabrik, die seit 1955 in Handarbeit alle Arten von köstlichen lokalen Wurstwaren herstellt. Typischerweise drängt man sich hier, um den Ardenner Schinken IGP zu kaufen, für den La Roche berühmt ist, aber auch, um ihn vor Ort mit anderen hausgemachten Wurstspezialitäten zu verkosten. Ein Verkostungsraum dient als Restaurant, in dem man alles, was einem im Schaufenster gefällt, in aller Eile essen und dazu einen guten Wein trinken kann. Er ist nur zur Mittagszeit geöffnet. Außerhalb dieser Zeit müssen Sie in der Metzgerei etwas zum Mitnehmen kaufen.