Die besten Konditoreien Côtes-D'Armor

Diese Institution in Briochine gibt es seit 1936. Das Haus hat die Zeiten überdauert und wurde zu dem, was es heute ist: eine Konditorei mit Teesalon, in der es viele Köstlichkeiten gibt und deren Kouign Amann, die Spezialität des Chefs, 2016 zum besten der Bretagne gewählt wurde. Die Patisserie ist nicht sehr groß, aber Sie können sich auf einen der geriffelten Stühle setzen, um eine Leckerei mit einem guten Tee zu genießen. Der Parkettboden, die kleinen Tischdecken und die geblümten Tassen bilden die Kulisse. Bei so vielen Leckereien - Gebäck, Torten, Kuchen, Macarons, hausgemachtes Eis - weiß man nicht, was man wählen soll. Futé entschied sich für den Bora-Bora, eine sehr persönliche Kreation, da der Chefkoch Arnaud Troalic in Polynesien gearbeitet hatte, bevor er in seine Heimat zurückkehrte. Auch die Apfel-Passionsfrucht-Tarte - Mürbeteig, Mandelcreme, gebratene Äpfel und eine Aprikosen-Passionsfrucht-Chibouste-Creme - war ein großer Erfolg. Ein schönes Geschmackserlebnis.

Die dünnen, knusprigen Spitzenpfannkuchen namens "Gavottes" sind eine Referenz unter den bretonischen Gebäcksorten. Loc Maria bewahrt seit mehreren Generationen den Geschmack der Tradition dank eines einzigartigen und innovativen Herstellungsverfahrens. Das Unternehmen ist Mitglied von Produit en Bretagne und wurde mit dem Label Entreprise du patrimoine vivant ausgezeichnet. Die berühmten Spitzen-Crêpes der Biskuitfabrik, die Gavottes, sind über 100 Jahre alt! Loc Maria stellt auch eine Aperitifreihe mit ihren Mini-Flûtes dentelle mit Gouda, Ziegenkäse und Tomate-Mozzarella her.