Obst- und Gemüseerzeuger Yonne

Dieser Familienbetrieb wurde 1957 gegründet und arbeitet seit 1985 mit biologischem Anbau. Auf rund 12 Hektar Land werden Äpfel und auf 4 Hektar Birnen angebaut. Kein Zweifel, Le Clos de Rochy versteht es ausgezeichnet, uns den guten Geschmack des Natürlichen wiederentdecken zu lassen: Obst zum Knabbern, Hülsenfrüchte, Öle und Honig werden im Hofladen oder in den verschiedenen Verkaufsstellen in der Region angeboten. Auch in der Flasche ist der Geschmack zu finden, mit köstlichen Apfelsäften und Apfelweinen, um die uns unsere Freunde aus der Bretagne oder der Normandie beneiden können!

Heutzutage isst man mehr denn je lokal und saisonal. Und man bevorzugt kurze Wege. Das ist genau der Geist, in dem Le Jardin de Laborde konzipiert wurde. Was gibt es Besseres, um zu wissen, woher der Salat kommt, als ihn selbst zu pflücken? Es gibt nichts Frischeres und nichts Spielerischeres für Groß und Klein! Für Feinschmecker ist der Laden auch voll von lokalen Produkten: Käse, Geflügel, Joghurt vom Bauernhof nebenan... Der Petit Futé empfiehlt diese Adresse, die nur einen Katzensprung von Auxerre entfernt ist und die uns wieder auf das Wesentliche konzentriert, wärmstens.

La Maison Marc, benannt nach dem Großvater, ist der letzte handwerkliche Cornichons-Hersteller made in France! Schon hier gibt es Grund zur Verwunderung. Hier werden die Cornichons ohne Pestizide und Herbizide angebaut, auf den 16 Hektar bepflanzter Fläche von Hand geerntet und in Chemilly verpackt. Ein echtes lokales Produkt! Und eine Familiengeschichte voller Knusprigkeit. Die Produkte reichen von Essiggurken über Spargel bis hin zu Veloutés und Senf. Eine Liste ihrer zahlreichen Verkaufsstellen finden Sie auf ihrer Website.