Die besten Restaurants Nordosten

Dieses Restaurant, das uns vom Hotel Corallaro empfohlen wurde, hat uns sehr gefallen. Es ist kein Strandrestaurant, Sie werden also nicht mit den Füßen im Wasser stehen, aber Ihre Geschmacksnerven werden sich daran erinnern! Im Pema wird Ihnen eine bistronomische Küche serviert, die den besten Restaurants der Insel würdig ist. Die Raffinesse der Küche und die Geschmackskombinationen haben uns berührt: unvergessliche Linguine mit Seeanemone! Der Oktopus wurde perfekt gegart. Die Dekoration ist großartig, modern mit einem rustikalen Touch, das Personal und der Chefkoch sind liebenswert. Bravo!

Zum Martini Beach kommt man zuerst wegen der unglaublichen Panoramaterrasse, die nach Westen ausgerichtet ist und ideal ist, um den Sonnenuntergang zu genießen. Das Lokal ist auf mehrere Ebenen verteilt, die durch Holzstege miteinander verbunden sind. Zweitens gefällt uns die Lounge-Atmosphäre im Stil des Café del Mar, die von guter Musik, einer Einrichtung im Robinson-Chic und einem stets freundlichen Personal genährt wird. Und da es sich um eine Strandbar und ein Restaurant handelt, kommt man auch, um die köstlichen Spezialitäten zu probieren... bevor man unterhalb der Bar ins Wasser springt!

Gianni Giagoni ist dem Charme des kleinen Dorfplatzes von San Pantaleo erlegen, um seine Kochtöpfe abzustellen. Das intime und diskrete Restaurant befindet sich in einem der typischen Häuser aus Stein und Kanalziegeln. Töpfe mit duftenden Kräutern schmücken die weiß gedeckten Tische. Die Gläser funkeln in der Kerzenflamme oder im Sonnenlicht. Die Atmosphäre ist elegant und die Stimmung entspannt. Die Küche beruht auf frischen und authentischen Zutaten. Die frische Pasta wird von Mamma Natalina zubereitet, die alle ihre Geheimnisse kennt. Herzklopfen garantiert.

Dieser bescheidene Tisch im Zentrum von Arzachena hat sich einen guten Ruf erarbeitet. Die treue einheimische Kundschaft mischt sich gerne mit erfahrenen Touristen oder solchen, die zufällig hier gelandet sind. Die einfache, gute und reichhaltige Küche mit ihrem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis und der freundliche Service scheinen alle zu begeistern. Man kommt vor allem, um in einer guten Atmosphäre ein Nudelgericht, Fisch oder eine Pizza zu essen. Schöne Auswahl an Weinen. Die Bar Il Delfino darunter bietet auch leckere Paninis für zwischendurch.

Dieses halbgastronomische Restaurant bezeichnet sich selbst als "moderne Trattoria". Die Wände sind in Orange- und Gelbtönen gehalten, der Boden ist schachbrettartig angelegt und hier und da finden sich Vintage- oder zeitgenössische Einflüsse in der Einrichtung. Auf den Tellern wirken Raffinesse und Einfallsreichtum: Die Portionen sind klein, die Präsentationen sehr gepflegt und die Küche ausgesucht. A la carte: Carpaccio vom Oktopus, Thunfisch-Tataki, galluresische Suppe in neuem Gewand... Schöne Auswahl an sardischen Weinen, um ein ausgezeichnetes Essen zu begleiten.

Weder Paradies noch Hölle: Dani und Pier laden Sie ins Fegefeuer ein, um die typische Küche Galluras zu probieren. Das Talent des Küchenchefs zeigt sich in raffinierten Gerichten mit ausgewogenem Geschmack, die sehr ansprechend angerichtet sind. Die Freude des Gaumens beginnt mit der Freude der Augen. Der Saal setzt auf sichtbare Steine, aber mit einem modernen Touch bei den Möbeln, um die Falle der Rustikalität zu vermeiden. Die Ravioli mit Ricotta, Zucker und Zitronenschale in Tomatensoße sind exquisit, ebenso wie das Lamm mit Oliven. Fegefeuer, wirklich?

Auch wenn das Restaurant von außen unscheinbar wirkt, ist Da Robertino im Zentrum von Palau dennoch sehr berühmt, vor allem für seine Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, die sich nach dem Fang des Tages richten. Spaghetti mit Langusten und Oktopus-Kartoffelsalat gehören zu den besten Gerichten auf der Speisekarte. Seine Linguine alla Robertino sind legendär, und sein Fisch-Antipasto ist oft schon nach der ersten Stunde vorbei. Eine schöne Adresse, bei der der einzige Kritikpunkt die manchmal etwas zu lange Wartezeit sein wird.

Die Spezialitäten des Hauses sind Pilze (Steinpilze, Pfifferlinge, Trüffel...) und Wildschwein, also kommen Sie am besten im Herbst. Sowohl Fleisch als auch Gemüse werden wunderbar zubereitet und präsentiert. Das Carasau-Brot ist hausgemacht und wird warm serviert, mit Olivenöl beträufelt und mit Rosmarin gewürzt. Die Einrichtung ist rustikal und gemütlich, die Küche lokal und großzügig. Der Chefkoch trägt mit seinem Talent zur Fortführung des kulinarischen Repertoires Sardiniens bei. Er bietet auch eine sehr schöne Auswahl an Weinen der Insel an. Eine Adresse, die Sie unbedingt entdecken sollten!

"L'Officine du Goût" gehört zu den besten gastronomischen Einrichtungen in Olbia. In der Küche wird sorgfältig an der Harmonie der Geschmäcker gearbeitet. Das Ergebnis sind kreative Rezepte, die mit den besten Produkten aus der Region geschmort werden. So ist zum Beispiel das Fischtartar mit gegrilltem Pecorino eine Gabel wert, ebenso wie der gedämpfte Thunfisch mit frischen Kräutern. Im Winter wärmt man sich in dem hübschen internen Raum auf, während man im Sommer die Terrasse auf einem kleinen Platz im Zentrum der Stadt genießt.

In diesem unprätentiösen Restaurant ist immer viel los. Und das aus gutem Grund! Die Speisekarte weist für die Costa Smeralda lächerlich niedrige Preise auf und die Portionen sind großzügig bemessen. Ein Teller Nudeln oder eine Pizza reichen aus, um auch den größten Hunger zu stillen. Und um nichts zu verderben, es schmeckt auch noch gut. Fregola mit Meeresfrüchten, gegrillter Riesenkalmar, Spaghetti mit Muscheln, neapolitanische Pizza, Vier-Käse-Pizza oder Capricciosa: Die Auswahl ist mehr als groß! Man sitzt zwischen den Einheimischen in einem großen, reizlosen Saal oder auf der überfüllten Terrasse.

Dieses Restaurant, das in einer Parallelstraße zur Hauptstraße von Santa Teresa di Gallura liegt, gilt als eines der besten in der Stadt. Es empfängt Sie in einer familiären und herzlichen Atmosphäre und in einem Ambiente, das sich bemüht, einer Schiffskabine zu ähneln. Mit seinen Holzbalken, Parkettböden, weißen Wänden und einigen maritimen Elementen fühlt man sich wie zu Hause! Der Koch bereitet eine frische, gut ausgearbeitete Küche zu, die aus sardischen Spezialitäten und einigen typischen Gerichten aus der Gallura besteht. Hier werden Sie eine angenehme Zeit verbringen.

La Lanterna gehört zu den guten Adressen in Olbia, wenn Sie sardische Spezialitäten kennen lernen oder sich erneut damit verwöhnen lassen möchten. Etwas abseits der Hauptstraße gelegen, isst man hier ausgezeichnetes Fleisch und sehr gute Fischspezialitäten, die gekonnt verarbeitet und angerichtet werden. Es werden aber auch Nudeln und Pizzen zubereitet, was es zu einem Familienrestaurant macht, in dem jeder auf seine Kosten kommen kann. Der Chefkoch geht gerne Risiken ein, besonders wenn er Sushi anbietet. Für die lokalen Spezialitäten können Sie mit geschlossenen Augen hingehen..., für den Rest..., Sie haben die Wahl.

Dies ist eine echte, traditionelle neapolitanische Pizzeria. Das bedeutet, dass das Restaurant nur abends geöffnet ist, weil der Ofen mit Holzfeuer betrieben wird und der Teig dicker und weicher ist als bei anderen Pizzen. Die Auswahl ist wie so oft endlos, und alles hängt davon ab, worauf Sie gerade Lust haben: Einfachheit, Gemüse, Meeresfrüchte, Wurst und sogar Pizzen mit ... Pommes frites belegt! Die Terrasse im Obergeschoss ist schnell überfüllt und Sie sollten besser reservieren. Ansonsten gibt es auch einen Innenhof im Freien auf der Rückseite des Gebäudes.

Eines der besten Restaurants in Golfo Aranci befindet sich direkt am Hauptstrand. Man kann also zu jeder Tageszeit hierher kommen, um eine Erfrischung zu sich zu nehmen. Es wäre jedoch eine Schande, auf den Gourmettisch zu verzichten, der im wahrsten Sinne des Wortes dem Meer zugewandt ist. Wolfsbarsch in Salzkruste, Miesmuscheln in Weißwein, Langusten auf katalanische Art oder die unumgänglichen Spaghetti alle vongole gehören zu den Spezialitäten des Hauses. Ideal für ein romantisches Abendessen unter dem Sternenhimmel. Die Unterkunft verwaltet den Privatstrand, der sich direkt davor befindet. Es besteht die Möglichkeit, ein leichtes Mittagessen einzunehmen.

Ja, in Porto Cervo kann man günstig essen gehen! Sie werden kaum mehr als etwa 20 Euro für eine Mahlzeit ausgeben müssen. Zu diesem Preis ist die Küche einfach, international und wird in kleinen Portionen serviert. Fischtartar, Nudeln mit geriebenem Parmesan, Hamburger und Sommersalate stehen auf der Speisekarte. Der kleine, verwinkelte Raum dient eher als Versandraum für die Kellner als als Essbereich für die Gäste. Schließlich ist das Café nur in der Saison geöffnet, und die große, von einer Pergola geschützte Terrasse ist ausreichend.

Man braucht nur die Blumenkästen auf den Fensterbänken und die Blumentöpfe, die die Tür einrahmen, ausfindig zu machen, um zu wissen, dass man am richtigen Ort angekommen ist. In einer kleinen Gasse im Stadtzentrum, in der Nähe der Touristeninformation, liegt diese charmante Adresse, die mit ihrer Granitfassade und den kleinen Öffnungen wie eine Berghütte aussieht. Hier müssen Sie herkommen, um einige der besten Spezialitäten der Region zu probieren. Die Besitzer helfen Ihnen gerne bei der Auswahl Ihres Gerichts. Der Gastraum befindet sich im Obergeschoss unter dem Dach.

Es ist besser, im Spinnaker zu reservieren, denn es ist das beste Restaurant in Porto Cervo. Sein Ruf beruht sowohl auf seinem Ambiente als auch auf seinen Tellern, die Frische, Modernität und traditionelle Küche miteinander verbinden. Der Chefkoch macht keine großen Sprünge, was den Einkauf angeht, aber er weiß seine Produkte gekonnt zu verarbeiten: Hummer, Langusten, Garnelen, Tintenfisch, Oktopus. Bemerkenswert ist die große Auswahl an Fleischgerichten. Fragen Sie nach der Terrasse mit Meerblick, wenn noch Plätze frei sind: Das sind die besten Tische, und sie sind in diesem angesagten Lokal sehr beliebt.

Der Besitzer dieser Adresse ist wirklich der König von Tavolara. Sein Vorfahre Giuseppe Berteleoni landete Ende des 18. Jahrhunderts aus Genua und erklärte sich zum Herrscher der Insel. Im Jahr 1836 erkannte König Carlo Alberto von Savoyen dieses seltsame Königtum offiziell an. Noch heute kann man im Buckingham Palace unter den Fotos der königlichen Familien ein Foto der Familie Bertoleoni sehen. Eine Kopie dieses Fotos befindet sich in Toninos schönem Restaurant. Typische Meeresküche.

Selbst auf der sehr touristischen und letztlich ziemlich unterentwickelten Insel La Maddalena kann man sich von der Stadt entfernen und ein kleines Landgasthaus finden. Mitten in der Garrigue und von mächtigen Granitfelsen überragt, hat dieses Restaurant eine Veranda an der Vorderseite des Hauses eingerichtet und Tische im Garten aufgestellt. Die Spanferkel werden am Spieß im großen Kamin gebraten, die Pasta wird mit Tintenfischtinte geschwärzt und die Antipasti werden jeden Tag aus dem Meer heraufgeholt. Wir lieben die ländliche, authentische Umgebung und die ungezwungene Atmosphäre.

Das Restaurant La Gritta hat seinen Stern im Guide Michelin verloren, aber nicht seine Kundschaft. Das Abenteuer begann 2007 und die Einwohner von Palau waren von Anfang an von der einfallsreichen und schlichten Küche begeistert, die mit neuen Gewürzen gewürzt ist, die direkt aus dem Kopf des Küchenchefs stammen. Die Gerichte schöpfen aus dem lokalen Repertoire der Gallura, insbesondere bei der Zubereitung von Fisch. Auch der Sommelier ist auf Fischfang gegangen, und zwar bei den besten lokalen Weinbauern, die ihr Land mit Leidenschaft bearbeiten. Die Speisekarte wird durch eine schöne italienische und französische Auswahl ergänzt.