Die besten Bäckereien Calvados

Pasquier & Co, willkommen bei Anaïs und Fabian! Brote, Gebäck, aber auch moderne, hausgemachte Kuchen und kreative Vorschläge. Hier finden Sie vor allem Panettone, Eclair au chocolat, Tatin-Birne, Tarti'Brest zum Niederknien, aber auch Pomme Surprise. Diese Mürbeteigtorte, die mit einer Brunoise aus Fruchtpaste und einer Haselnusscreme belegt ist, wird mit einer Ganache aus weißer Schokolade und Apfelkompott getoppt. Das Ganze wird mit Vanilleschlagsahne und einem kleinen Blattgold obenauf dekoriert. Dieser Kuchen, der für ihren Auftritt auf M6 entwickelt wurde, verwöhnt uns!

Eine moderne, luftige Bäckerei: Der Laden macht richtig Lust, hineinzugehen, und man wird immer freundlich empfangen, vor allem von der emblematischen Odile. Vor allem möchte man alles probieren. Brot, Gebäck, Patisserie, Salate, Kuchen, Sandwiches, Knabbereien, kleine Gerichte in Gläsern (Entenparmentier!)... Hier ist die Auswahl das Schwierigste. Das kleine Extra: Marcel ist auch sonntags geöffnet. Aufgrund seines Erfolgs hat ein zweites Geschäft auf dem Place Fontette, gegenüber dem alten Gerichtsgebäude, eröffnet.

Frühstück nach französischer Art bedeutet: Baguette, Croissant und Pain au chocolat. Und hier bringen Yan und Pauline seit der Übernahme der Bäckerei vor zwei Jahren "das Sahnehäubchen auf dem Frühstückskuchen": das Pain au chocolat praliné (Schokoladenbrot mit Pralinen)! Wer es probiert, wird es lieben. Viennoiserie, Patisserie, insbesondere der Flan Grand-Mère, nach alter Tradition mit Sahne und Holzring. Auch das Brot wird Sie verwöhnen: Mehl mit dem Label Rouge, natürlicher Sauerteig. Ein letzter Favorit sind die Burgerbrote, die beim Essen für einen Applaus zu Hause sorgen werden.

Eine super gute Adresse, die von zwei jungen, leidenschaftlichen Freunden geführt wird. Louis und Vincent setzen ihr Herzblut, Bio-Zutaten und viel Brio ein! Ein Ofen, eine Knetmaschine, Sauerteig, ein paar Handgriffe und schon haben Sie eine schöne Auswahl an Spezialbroten (Nordic, Richemond, Graines de copains) und Gebäck, die Ihren Gaumen erfreuen werden! Bei den Konditoreien setzt man auf Schlichtheit mit Klassikern (Eclairs, saisonale Torten...). Und auch der kleine Hunger wird mit Sandwiches und Kaffee nicht vergessen!

Im Osten von Caen, im "soleil levain", bahnt sich Pain Vivant mit Überzeugung seinen Weg in der Landschaft der Brotherstellung. Diego verbindet hier mit Leidenschaft Kühnheit und Tradition. Kühnheit zeigt sich in seinem Willen, fast ausschließlich mit kurzen Transportwegen zu arbeiten, sowie in der Entscheidung für eine lange Gärung. Traditionell ist sein Holzofen und seine eigene Mühle, aber auch die Verwendung von hausgemachtem Natursauerteig. In seinen Broten, Brioches und Gebäckstücken findet man den Geschmack der Authentizität wieder. Lassen Sie sich von seinem Vanillepudding oder seinen New York Rolls begeistern!

Eine Bäckerei zu haben, die rund um die Uhr geöffnet ist, ist doch super! Ja, Sie haben richtig gelesen, in La Huche Caennaise kann man sein Brot auch um 3 Uhr morgens abholen, wenn man Lust dazu hat! In unmittelbarer Nähe des Hafens können Sie an dieser elektrisch blauen Schaufensterfront nicht vorbeigehen. Ausgefallene Öffnungszeiten, drei Schichten oder ist die Zeit zu schnell vergangen? Diese Adresse sollten Sie sich merken, denn hier kann jeder von Donnerstagmorgen bis Sonntag frisches Brot und andere Leckereien bekommen, egal zu welcher Tageszeit. Außerdem sind die Produkte dort sehr gut. Wenn das kein guter Plan ist..

Wir vom Petit Futé mögen diese Bäckerei: handwerkliche Herstellung, Biobrot mit Natursauerteig, Olivier Gestin versteht es, unseren Gaumen mit leckeren Rezepten zu begeistern. Von der traditionellen Variante über das Maisbaguette bis hin zum Laib Landbrot ist es nicht leicht, sich zu entscheiden. Treten Sie ein und Sie werden garantiert unterliegen! Selbst für ein Mittagessen wird die Wahl nicht leicht sein! Und wir freuen uns, dass sie auch am Samstagmorgen geöffnet ist, perfekt für den kleinen Hunger nach dem Schwimmbadbesuch!

Wer zum ersten Mal durch die Tür dieser Familienbäckerei geht, kann sich fast sicher sein, dass er wiederkommen wird, und das nicht nur wegen des freundlichen und herzlichen Empfangs. Denn Brot, Gebäck und Feingebäck verdienen es durchaus, dass man sich ein wenig außerhalb des Stadtzentrums aufhält. In der Backstube ist die handwerkliche Herstellung kein leeres Wort. Hier gibt es keine Tiefkühlkost! Wenn man uns zwingen würde, nur einige ihrer kleinen Wunderwerke zu nennen, würden wir ihre Zitronenbaiser-Tarte, ihre zartschmelzenden Cookies oder ihre dicke Caponière erwähnen.

Eine Bäckerei, in der von morgens bis abends immer etwas los ist, riecht doch gut, oder? Hier im wörtlichen wie im übertragenen Sinne! Sie ist eine der besten in Caen! Alles ist köstlich, von der Tradition über das glutenfreie Rezept bis hin zum Baguette mit Sauerteig und Honig. Es gibt eine große Auswahl an Sandwiches, Grignettes (diese salzigen oder süßen Minifäden), Pizzas, Quiches... Auf der süßen Seite erliegt man jedes Mal ihrer Brioche mit rosa Pralinen! Und die Viennoiseries, Tartelettes usw. sind eine wahre "Tuerie". Kurzum: Es ist schwer, mit einem einzigen Baguette unter dem Arm nach Hause zu gehen!

Es gibt Orte, die unbemerkt bleiben, wo man nicht einmal die Tür aufstößt! Diese Bäckerei ist das perfekte Beispiel dafür. Hier stellen Charlotte und Pierrick die Kunst des Hausgemachten in den Vordergrund. Ihre Erfahrungen in schönen Häusern ermöglichen es ihnen, eine vielfältige Auswahl an Sandwiches anzubieten. Selbst traditionelle Gerichte haben ihre Sandwich-Version. Die Bäckerei bietet auch himmlisches Gebäck, darunter das Eichhörnchennest, und Bio-Brote in neuen Geschmacksrichtungen.

Die Bäckerei Capucine wurde für ihre handwerkliche Arbeit mit dem Label "Boulanger de France" ausgezeichnet und setzt sich für eine zu 100 % lokale Ernährung ein. Früher arbeitete Christophe Lepetit im industriellen Transportwesen, dann wollte er sein Leben ändern. Die Wette ist ihm gelungen! Seine Vision von der Arbeit, die natürlich hausgemacht ist, und seine Vorliebe für soziale Kontakte haben es ihm ermöglicht, die Karriereleiter hochzuklettern, bis hin zur Teilnahme an der Sendung Die beste Bäckerei auf M6. Und in einer Zeit, in der die Hotels die Preise für ihr Frühstück immer mehr erhöhen, ist uns auch diese Bäckerei aufgefallen, weil sie ein komplettes Frühstück zu einem günstigen Preis anbietet.

Was für ein Stapel! Vivien Le Sénéchal hat die Bäckerei vor zwei Jahren übernommen und sie nach ihren Vorstellungen umgestaltet, sei es die Dekoration oder die Produkte und ihre Qualität. Hier ist alles frisch und hausgemacht, von der Mayo über das vor Ort gegarte Hühnchen bis hin zum Karamell mit gesalzener Butter. Wir empfehlen Ihnen das Zebrabrot (mit Kohle und Mais), das ebenso schön wie gut ist, oder auch die Makronen. Die Croissants sind einfach zum Dahinschmelzen! Er hört seinen Kunden zu und passt sich den Wünschen an, um neue Rezepte auszuhecken, wie diesen Keks ohne Haselnüsse oder Mandeln. Top!

Gute Bäckereien sind immer eine Entdeckung, und mit dieser Bäckerei sind wir ganz nah dran an der Exzellenz! Frisch gebackenes, duftendes Brot (das Holzfällerbrot und das nordische Brot sind der Hammer!), Viennoiserie, Brioches aus reiner Butter, aber auch eine Auswahl an herzhaften Snacks für die Mittagspause und als Sahnehäubchen (in einer Bäckerei ist das übrigens nicht schlecht) orientalisches Gebäck, eines verlockender als das andere. Das Ganze wird mit einem Lächeln, einem netten Wort und manchmal, oft sogar mit einem angebotenen Chouquette für unterwegs serviert. Wir wollen mehr davon!