Die besten regionalen Feinkostläden Calvados

Ein Aushängeschild der Normandie, das nach Äpfeln, Camembert und Teurgoule duftet... Ein schöner, kleiner, gemütlicher Laden, der Sie herzlich empfängt und Ihnen gute Produkte aus unserer Region anbietet! Der Laden liegt ideal am Anfang der Einkaufsstraße Rue Saint-Pierre. Ob Sie auf der Durchreise sind oder ganztägig hier wohnen, Sie werden nicht umhin können, ihn zu betreten. Im Inneren finden Sie eine Fülle von Produkten, die in der Normandie hergestellt werden: Kekse, Honig, Kutteln, Rillettes, alles mit Cidre, Birnenwein, Pommeau, Wein, Whisky (aus Breuil-en-Auge), Bier und dem traditionellen Calva. Lassen Sie es sich schmecken!

Das 1981 gegründete Haus Asselot ist der bekannteste Botschafter der echten Andouille de Vire, die bei regionalen und nationalen Wettbewerben regelmäßig mit Lorbeeren für ihre Exzellenz ausgezeichnet wird. Die beste Andouille de Vire, oder fast! Die Andouille de Vire wird von Hand aus Schweinebauch hergestellt, drei Wochen lang in traditionellen Buchenholzkaminen geräuchert und dann in einer Brühe geschmort. Sie wird kalt oder warm, als Aperitif oder zu Tisch genossen. Ein seit dem 18. Jahrhundert überliefertes Know-how, das Sie dank der geführten Besichtigungen entdecken können.

Wenn man ein bisschen mit den Produkten der Saison kocht, hat dieses Pré en Ville gute Chancen, das billigste zu sein, das Wort eines schlauen Fuchses! Von Didier und Fred meisterhaft geführt, kann man hier seine täglichen Einkäufe erledigen oder sich am Mittag verwöhnen lassen. Im Lebensmittelgeschäft gibt es Qualitätsware direkt vom Erzeuger! Obst, Gemüse, Fleisch, Milchprodukte, Kosmetika... Im Restaurant gibt es täglich frische Gerichte, die mit den Lebensmitteln aus dem Laden gekocht werden. Alles, um Sie zu verwöhnen, vom Einkaufskorb bis zum Teller!

Eine schöne Familiengeschichte, die mit Chantal und Dominique beginnt, deren in Orbec gelegener Bauernhof auf Milchproduktion, Getreideanbau und Rinderzucht ausgerichtet ist. Dann kommt der Sohn Pierre, der eine Freilandhaltung von Freilandgeflügel aufgebaut und 2019 in einer alten Cidre-Presse an der D579 einen hübschen Laden eröffnet hat, der den Produkten aus der Region gewidmet ist. Dort finden Sie auch die tollen Bauernhofprodukte der ganzen Familie im Direktverkauf. Eine Theke, die Wunder wirkt!

Ein kleiner, sympathischer Laden direkt neben dem Fremdenverkehrsamt, wo Corinne Sie mit einem Lächeln empfängt. Auf der einen Seite stehen die Weine, auf der anderen die Feinschmeckerprodukte. Eine Frau als Weinhändlerin ist selten genug, um Aufmerksamkeit zu verdienen! Ihre Auswahl ist wohlüberlegt: alle Regionen sind vertreten, hauptsächlich aus der Ernte und vor allem zu relativ erschwinglichen Preisen. Bei den Käsesorten gibt es nur Gutes! Lokale (die wichtigsten Akteure aus der Normandie sind vertreten) und weniger lokale (Ziegenkäse, Feta, Mozzarella, Roquefort, Cantal...). Eine hübsche kleine Sammlung von spanischen Würsten und Chorizo, gleich neben den Apfelweinprodukten (von Clos d'Orval). Um das Bild zu vervollständigen, seien noch Cidre-Gelee, (originelle) Konfitüren, Lebkuchen und Eier vom Bauernhof erwähnt... Damit können Sie Ihren Einkaufskorb füllen und nach Ihrer Rückkehr sogar Ihre Bekannten davon profitieren lassen. Sie können sogar bestellen, Corinne schickt Ihnen das Paket per Colissimo (in diesem Fall vergessen Sie die Eier!).

Die luxuriöse Boutique schmeichelt sowohl den Augen als auch dem Gaumen. Das Schlüsselwort ist hier "Qualität", und die hat natürlich ihren Preis... Die Produkte sind handverlesen: Tees von Kusmi Tea oder Dammann Frères, Fischkonserven von La Belle Iloise, Olivenöl aus Baux de Provence, Schokolade von Dolfin und Cluizel, Kaviar von Kaspia, Algenprodukte. Kurz gesagt, die Spitze der französischen (und ausländischen) Gastronomie, vereint für raffinierte Gaumen (und gut gefüllte Geldbörsen!). Ein Wort zum Keller, den man nicht sofort erblickt, der sich aber als riesig erweist und sein Gewicht an Flaschen wert ist. Es ist eine Welt für sich, in der alle Regionen Frankreichs vertreten sind. Es ist möglich, Perlen zu finden, insbesondere Weine aus dem Languedoc, oder sich einen Vosne-Romanée zu gönnen, indem man in sein Sparschwein greift... Hinzu kommen eine Whisky-Abteilung und eine schöne Auswahl aus der Normandie, in der Jahrgangs-Calvados einen besonderen Platz einnehmen.

In diesem gemütlichen Laden finden Sie eine Vielzahl an regionalen Produkten (mit einem s), Fundstücken aus der Normandie und anderen Ländern. Lose Tees und Gewürze, gemahlener Kaffee oder Bohnenkaffee, arrangierter Rum, italienische Pasta in allen Farben, Apfelsaft, Cidre und Calvados aus den Kellern der Lotterie in Clécy und die normannischen Biere von Odon (die in Paris mit einer Medaille ausgezeichnet wurden). Geschenkkörbe, Marmeladen, Schokoladenpackungen: Sie haben alle Hände voll zu tun. Im Sommer probieren Sie das handwerklich hergestellte Eis vom Bauernhof La Haizerie in Vaux-sur-Aure. Im Winter wärmen Sie sich mit Glühwein auf!

Die Helix aus dieser Zucht vermehren sich mit einem einzigen Ziel: auf Ihrem Teller zu landen! In Court-Bouillon, nach Burgunder Art oder nach Waldart werden Gros-gris und Petit-gris direkt auf dem Hof verkauft, der selbst auf den Märkten der Region vertreten ist.

Feinschmeckerfreunde, es war einmal, die besten Kutteln von Frankreich und Navarra! Am Ende der Vire, auf der Seite des Bergfrieds, stellt das Haus Ruault seit 1955 vom Vater auf den Sohn Kutteln her. Ob mit Calvados oder nach Caener Art, in diesem kleinen Laden werden Kutteln nebeneinander angeboten. Zahlreiche Restaurants haben die Kutteln von Ruault zu einer ihrer emblematischen Zutaten gemacht. Und wenn Sie nicht auf Kutteln abfahren, zaubert das Haus auch hervorragende Terrinen und Rillettes de campagne.

Seit dem Sommer 2021 ist das Ehepaar Aurélie und Mickaël stolzer Besitzer dieses kleinen Paradieses, das zu 100 % aus der Normandie stammt. Alles in diesem charmanten Laden riecht nach der Region. Es verströmt Milch und Sahne. Es duftet nach Camembert, Pont-l'évêque, Livarot und Neufchâtel. Es riecht nach Kutteln nach Caener Art, nach Andouille de Vire von Asselot, vermischt mit dem Duft von Äpfeln, die direkt aus den Destillierapparaten kommen. Wenn Sie die Tür des Lebensmittelgeschäfts in Cambremer öffnen, gibt es keinen Zweifel: Wir befinden uns in der Normandie. Und man verlässt den Laden mit vollen Armen!

Es gibt gute Neuigkeiten! Die Ferme du Bec d'Or hat in Manneville-la-Pipard, in der Nähe des Rathauses, einen Lebensmittelladen eröffnet. Die Familie Soetaert ist seit vier Generationen Landwirte in Orbec (ein prädestinierter Name!) und züchtet Geflügel in freier Wildbahn. Hühner, Truthähne, Perlhühner, Enten, Kapaune und Poularden leben auf 4 ha Obstplantagen. Neben preisgünstigem Geflügel aus Freilandhaltung bietet der Ort eine Auswahl an Produkten (Feinkost, Käse, Wein, Spirituosen), die von leidenschaftlichen Erzeugern stammen. Und jeden Sonntag sollten Sie sich die vor Ort gebratenen Hähnchen mit Röstkartoffeln nicht entgehen lassen!

Diese Straße in Caen betont mit der Ankunft von Nustrale noch mehr ihren Feinschmeckercharakter. Dieser korsische Lebensmittelladen, der von Maxime Bianchi und Natacha Mattera geführt wird, ist eine wahre kleine Botschaft der kulinarischen Traditionen der Insel der Schönheit. Dieses peppige Duo bietet Ihnen das Beste der korsischen Gastronomie: von Wurstwaren über Käse bis hin zu süßen Leckereien und lokalen Getränken.Direkt aus Korsika stammen Lonzu, Coppa oder Figatelli neben Tomme de Brebis und Brucciu. Man kann sich sogar dafür entscheiden, für die Dauer eines Mittagessens in die Macchia zu gehen!