Caves à vin- Maisons des vins Puy-De-Dôme

In diesem Geschäft, das stolz den Namen des Schutzpatrons der Winzer, des heiligen Vinzenz, trägt, wird Qualität großgeschrieben, denn es werden ausschließlich Weine von Weinbauern aus rund 300 verschiedenen Weinkellern, aber auch offene Weine angeboten. Die Beschreibung wäre jedoch nicht vollständig, wenn man vergessen würde, die regionalen Produkte zu erwähnen, die die Regale schmücken: alles Gute, von regionalen Likören über Feinschmeckerkonserven, Wurstwaren, gereiftem Käse bis hin zu maßgeschneiderten Feinschmeckerkörben und Gebäck. Geselligkeit wird groß geschrieben.

Die Cave Abonnat ist ein kleiner Weinbaubetrieb am Dorfplatz von Chalus im Süden des Puy de Dôme. Mit seinen 6,5 Hektar Weinbergen produziert er Rot-, Rosé- und Weißweine, hauptsächlich aus den Rebsorten Gamay, Pinot-Noir und Chardonnay. Die gesamte Ernte wird vor Ort nach biologischen Gesichtspunkten vinifiziert. Neben den Weinen bietet die Cave Abonnat auch eine Reihe von Likören an, die aus Pflanzen, Früchten und Blumen aus ihrem Garten oder von ihren Parzellen hergestellt werden. Zu den verfügbaren Geschmacksrichtungen gehören Eisenkraut, Minze, Estragon, Holunderblüten, Fliederblüten, Walnüsse und Quitten. Um ihre Produkte kennenzulernen und zu verkosten, empfiehlt es sich, einen Termin im Weinkeller von Chalus zu vereinbaren.

Die Cave Desprat Saint Verny ist eine Weinkellerei in Veyre-Monton. Sie bietet eine breite Palette an Vulkanweinen an, die von Menschen mit einer Leidenschaft für ihr Terroir sorgfältig hergestellt werden. Die Kellerei verfügt auch über einen Online-Shop, in dem man die verfügbaren Weine und andere Produkte bestellen kann.

Auf dem Gelände der Kirche Sainte-Marie sind die Caves de l'Abbaye in der Auvergne seit über 20 Jahren hübsch untergebracht. Der Ort ist wunderschön, mit seinen schönen Steinen und harmonischen Gewölben. Das Haus bietet ausgezeichnete Cuvées und Veranstaltungen wie Weinproben an. Cognac ist hier allerdings rar, aber lassen Sie sich einmalig von ihren ausgezeichneten Weinen verführen!

Saint-Julien, das an Montaigut angrenzende Winzerdorf, ist der ideale Ort für einen malerischen Spaziergang auf der Route des Caves (Straße der Keller). Der neugierige und aufmerksame Wanderer entdeckt die Eingänge zu den in den Tuffstein gehauenen Kellern. Sie sollen 142 Jahre alt sein. In diesen Kellern wurde Wein gelagert, bis die Reblaus die Weinberge zerstörte. Danach wurden diese Keller für die Reifung von Saint-Nectaire verwendet. Sie sind eine Kuriosität des lokalen Kulturerbes. Eine Wanderung von etwa 10 km Länge.

Eine Adresse, wie man sie liebt, wo man kleine Nuggets sowohl bei den Weinen als auch bei den Spirituosen und dem Bier entdecken kann. Hinter diesem Weinkeller steht Kéris Jehl, die in Bordeaux einen Masterabschluss im Weinhandel erworben hat. Als leidenschaftliche Weinliebhaberin versteht sie es, ihr Wissen weiterzugeben und über die von ihr ausgewählten Produkte zu sprechen. Die Boutique wird durch eine Ecke mit lokalen und handwerklichen Delikatessen ergänzt. Es werden regelmäßig Weinproben angeboten. Auf Anfrage können auch thematische Weinproben organisiert werden. Dieses neue Geschäft bereichert das lokale Leben.