Verkauf von Wein und Spirituosen Haute-Loire

Gérard Mondon hat vor über 30 Jahren das Hotelgewerbe aufgegeben, um seine Leidenschaft zu leben: feine Weine. Sein Neffe Raphaël teilt die gleiche Leidenschaft und gemeinsam bieten sie die besten Trümpfe der französischen Weinberge zum Verkauf an, mit einer sehr schönen Auswahl an Weinen und Champagnern. Bei den Spirituosen ist der Keller besonders gut mit Whiskys bestückt, aber auch mit sehr interessanten, teilweise alten Cognac-Referenzen. Neben der großen Auswahl an Referenzen, der sehr guten Beratung und dem herzlichen Empfang werden das ganze Jahr über auch zahlreiche Veranstaltungen angeboten.

Guy Marcon, der von Generation zu Generation Weinhändler ist, gibt das Wissen und die Geheimnisse an seine Kinder weiter. Sie sind sehr professionell und geizen nicht mit ihrem Wissen - und davon haben sie eine Menge. Die Restaurantbesitzer der Region wenden sich an sie, um ihre Weinkarten zu studieren. Sie sind leidenschaftliche Verfechter der Weine aus dem Languedoc und dem Rhône-Tal und kombinieren typische und originelle Weine mit den verschiedenen Gerichten dieser Lokale. Zögern Sie nicht, in den geselligen Weinkeller hinabzusteigen, in dem große Weine gelagert werden.

Entdecken Sie das Beste, was Irland zu bieten hat, und das Beste, was die Iren zu schätzen wissen! Hier wird der Schwerpunkt auf keltische, schottische und englische Produkte gelegt. Der Streifzug beginnt mit einer Auswahl an Sammlerwhiskys. Zum Beispiel der in der Bretagne entwickelte Eddu, der einzige Whisky der Welt, der ausschließlich aus Buchweizen gewonnen wird. Es gibt auch eine große Auswahl an Rum und Bier aus Irland, England, Schottland und der Bretagne. Ausgewählte Teesorten und typische Kleidungsstücke wie der berühmte irische Pullover. Schöne Sammlung von Rugby-Poloshirts.

Diese Brauerei stellt handwerklich hergestellte Liköre, Sirupe und Kräutertees aus Pflanzen aus biologischem Anbau her, die zahlreiche Vorzüge haben, seien sie aromatisch oder medizinisch. Kümmel, Melisse, Mohnblüten, Holunderblüten... Überraschen Sie Ihre Gäste mit ungewöhnlichen Aperitifs und Getränken in hübschen Fläschchen, zwischen der Produktreihe Lumière obscure auf Hanfbasis oder Herbe des druides, Nectar d'Oscara, Arche ardente, Alchimie végétale, neben anderen Neuheiten, die in Kürze erscheinen werden. Man findet sie auch auf den Märkten der Region.

Die Vellavia knüpft an die Brauereivergangenheit der Region an und produziert im Durchschnitt 500 Hektoliter. Im Jahr 1870 wurde das vulkanische Hochplateau des Velay nämlich als bevorzugtes Land für den Anbau der Gerste erkannt, die für die Bierherstellung benötigt wird. Die Landwirte bauen Ponote an, eine alte, großkörnige Gerstensorte, die reich an Mandeln ist. Ihr ungeröstetes Malz verleiht dem Bier eine schöne goldene Farbe. Es wird in hellen, dunklen und weißen Sorten angeboten. Am Ende des Besuchs gibt es einen Laden, in dem man diesen lokalen Nektar probieren kann.

Der Name Motueka bezieht sich zwar auf eine neuseeländische Stadt, aber die Brauerei von Florent Gillot ist lokal, ja sogar ultralokal! Die Hopfenbauern, mit denen Florent zusammenarbeitet, stammen aus der Auvergne. Der erste befindet sich in der Haute-Loire, der zweite in der Puy-de-Dôme. Die Gerste wiederum wird zu 50 % von Florents Onkel angebaut. Die gleiche Idee gilt für die Verpackung, denn die Flaschen sind französisch und die Etiketten werden in der Haute-Loire hergestellt. Diese Aufmerksamkeit für die Zutaten und das Know-how spürt man bei der Verkostung (vor Ort möglich)!

Sie gehört zur Vedrenne-Gruppe, die mehrere französische Destillerien und Likörfabriken umfasst, die für ihre jeweilige Region emblematisch sind. Die Brennerei Pagès ist auf die Herstellung des für die Region typischen Kräuterlikörs Verveine du Velay spezialisiert. Sie wurde 1859 gegründet und führt seither ein traditionelles Know-how und eine anerkannte Expertise fort. Die Destillerie Pagès arbeitet eng mit den lokalen Erzeugern zusammen und bevorzugt Praktiken der nachhaltigen Landwirtschaft. Die für die Herstellung der Liköre verwendeten Früchte werden aus den besten lokalen Sorten ausgewählt und bei perfekter Reife gepflückt. Die Brennerei Pagès bietet auch andere symbolträchtige Produkte an, wie z. B. die Crème de Cassis de Bourgogne, hochwertige Liköre und Fruchtsirupe.

Vincent Decroix und Sébastien Linger haben Ende 2018 ihre handwerkliche Brauerei in Monistrol-sur-Loire eröffnet. Im Hinterzimmer ist die gesamte Ausrüstung zum Brauen installiert. Im vorderen Bereich befindet sich eine große L-förmige Bar, in der ihre Biere flaschenweise verkauft werden. Weiße, blonde, rote und braune Biere, Weihnachtsbier, Frühlingsbier... : Alle werden mit Malz aus Bio-Gerste und -Weizen hergestellt, die zwischen den Regionen Haute-Loire und Puy-de-Dôme angebaut werden. Der perfekte Ort, um mit Freunden die Seele baumeln zu lassen.

Charlie und sein Team brauen das handwerklich gebraute Bier La Damoiselle in den Versionen Blond, Weiß, Bernstein und Braun. Es ist ein Ort der Begegnung und des Austauschs, an dem verschiedene Ausstellungen und Konzerte stattfinden. Es ist auch eine Gelegenheit, Neuheiten zu entdecken, wie das berühmte rote Winterbier mit Roggen. Das Auvergn'ale ist ein leichtes Blondes mit der Besonderheit, dass es von sechs Brauereien in der gesamten Region auf die gleiche Weise zubereitet wird (daher der Name). Wenn Sie wirklich nicht nach Blesle kommen können, finden Sie sie auch in La Cave Gourmande in Brioude.

Seit drei Generationen hat das Haus Molière in der Region einen soliden Ruf für Qualität und Service. Es verfügt über drei Lageretagen, von denen zwei klimatisiert sind, um die Weine gut zu lagern, zwei Keller im Untergeschoss mit einer eher geschlossenen Atmosphäre für dreistündige, kostenpflichtige Weinproben, die abends stattfinden, für Einzelpersonen oder Gruppen. Die Boutique umfasst etwa 650 Artikel, die das gesamte französische Weinbaugebiet repräsentieren, Weine aus dem Einzelhandel und einige Weine aus aller Welt, Champagner und Spirituosen, sowie Geschenksets und Accessoires.

Seit 2018 stellt La Reine des Vertes Spirituosen mit handwerklichen Methoden her. Handgemacht, vom Anbau bis zur Abfüllung, mit 100 % Natürlichkeit als Grundlage. Das sind Alkohol, Bio-Rohrzucker, Früchte oder Pflanzen und althergebrachtes Know-how. Minze, wilde Schlehe, Birne, Engelwurz... : die Auswahl ist da. Für die Sommersaison bietet der Betrieb vom Campingplatz aus einen neuen Entdeckungsparcours bis zu den Anbaufeldern für alle an, mit Ponyreiten für die Kinder. Bukolische und geschmackliche Entdeckungen in der Boutique.