Die besten Restaurants Nordmexiko

Bäcker, Käser, Feinkostladen und Restaurant - das ist eine gelungene Kombination. Ganz zu schweigen von der Umgebung, die einfach perfekt ist: ein altmodisches Haus mit verschiedenen Räumen: Man betritt den Laden, wo einem das Wasser im Munde zusammenläuft, und setzt sich dann in den großen Saal mit Holzbalken oder, für einen privaten Moment, in einen kleineren, ebenso hübschen Raum; wer die große Hitze liebt, kann immer noch unter den Bäumen im Hof sitzen. Und nach dem Croque Monsieur zum Frühstück kann man eine Waffel und einen frischen Saft zum Nachmittagssnack bekommen.

Das neu eröffnete Restaurant des erfolgreichen Kochs Guillermo Gonzalez bietet einen zeitgemäßen Stil und ein Menü, das mehrere Preise gewonnen hat, darunter den für die beste Weinkarte Mexikos. Es wird häufig in den Listen der besten Restaurants Lateinamerikas aufgeführt. Pangea bietet ein sehr innovatives Menü im Stil der Nouvelle Cuisine mit einer einzigartigen Kombination von Aromen. Das Degustationsmenü gibt Ihnen einen Einblick in die Fähigkeiten des Küchenchefs. Zweifellos eines der schönsten Restaurants der Stadt.

Elegantes Restaurant auf einer Anhöhe, von dessen Terrasse man einen herrlichen Blick auf die Bucht hat. Auf dem Teller fällt es leicht, sich an den regionalen und saisonalen Spezialitäten zu erfreuen: frische Austern, Venusmuscheln, Callo de hacha und andere Meeresfrüchteplatten zum Teilen, die naturbelassen oder in Aguachile zubereitet werden. Die Gerichte mit Garnelen und anderen einheimischen Fischen werden nach lokaler Art zubereitet. Man muss kein Hellseher sein, um zu erkennen, dass es bei Stanley auch einige amerikanisierte Gerichte wie Burger, Nuggets und Caesar's Salad gibt. Sehr gutes Restaurant.

Dieses Restaurant mit internationalem Flair bietet einen Austerncocktail und Garnelensträuße, die Sie in einem Innenhof aus dem 18. Jahrhundert mit kolonialer Eleganz genießen können. Die Meeresfrüchte sind zwar schmackhaft, aber die Spezialität des Hauses ist das Rinderfilet (oder die Kaninchentacos...). Viele Stammgäste reisen Dutzende von Kilometern, um es in diesem Restaurant zu genießen, das sich zu einer echten Institution entwickelt hat. Unbestreitbar eines der besten Restaurants der Stadt mit einer sehr eleganten Atmosphäre.

Der Laden wird seit mehr als drei Jahrzehnten mit 100 % mexikanischem Treibstoff betrieben: Die Einrichtung vom Boden bis zur Decke, die Produkte und die Kochtechniken, alles wird hier nach dem nationalen Dogma durchgeführt. Das Restaurant ist dem berühmten Restaurant Los Dorados de Villa in Zacatecas zum Verwechseln ähnlich und scheint sich sogar bei der Präsentation der Speisekarte von diesem inspirieren zu lassen. Die Portionen auf den Tellern sind großzügig bemessen und Ihr Besuch bietet Ihnen die Gelegenheit, Ihre Klassiker zu entdecken oder aufzufrischen, mit einigen regionalen Vorschlägen als Bonus.

Ein paar Straßen vom Palacio de Gobierno entfernt befindet sich dieser erfrischende und helle Ort. Hier gibt es köstlichen Kaffee (Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato - Sie haben die Wahl!) und Smoothies mit natürlichen Früchten sowie einige hausgemachte Backwaren. Dieses kleine Café wird vor allem von Studenten besucht und eignet sich hervorragend für einen Zwischenstopp zur Mittagszeit. Man kann hier leicht essen, die Zwischenmahlzeiten werden mit Liebe und frischen Produkten zubereitet. Auf der Speisekarte steht eine große Auswahl an Sandwiches, Burgern und Bagels, die mit Pommes frites oder Salaten serviert werden. Angenehm.

Dieses Restaurant befindet sich im Inneren des Hotels Las Flores und serviert eine Küche, die wieder einmal auf das Meer ausgerichtet ist. Angesichts des Preises und der Qualität des Fischs wäre es eine Schande, ihn nicht zu genießen. Langusten, Garnelen, Fisch und alle Arten von Meeresfrüchten.

Das Restaurant la Misión befindet sich im Zentrum der Stadt. Im Saal dieser Finca aus dem 19. Jahrhundert, die auch als Hotel fungiert, finden Sie eine etwas abwechslungsreichere Küche als an anderen Orten im Dorf: Der Chile Relleno Doña Toya und der Salat La Misión gehören zu den beliebtesten Gerichten. Es sei denn, Sie lassen sich von einem schönen gegrillten Fleischgericht verführen. Man genießt das Ganze in einer angenehmen, historisch anmutenden Umgebung, die zwischen dem alten Steinkamin und den Bögen, die sich an die Wände schmiegen, eingerichtet ist. Machen Sie Ihre Einsätze!

Das Lokal ist mittlerweile legendär und auf das Fetischgericht des Nordens spezialisiert: gegrilltes Zicklein. Alle Stücke kosten gleich viel, nur die Innereien sind teurer. Ein Abendessen in diesem Lokal ist aufgrund der Zubereitungsmethode und der Präsentation der Speisen eine seltsame Erfahrung. Der Anblick der in Stücke geschnittenen, gevierteilten und auf Eisenspieße aufgespießten Zicklein, die über der Glut gegart werden, erinnert an die mit gekreuzigten Löwen gespickte Straße in Flauberts Salammbô. Und trotz alledem ist es köstlich.

In diesem Restaurant mit Bar werden Fleischgerichte und Spezialitäten aus der Region serviert. Von Gourmetküche ist man hier weit entfernt, aber die Gerichte sind reichhaltig und für den Preis sehr fair. Es gibt Cabrito (Zickleinfleisch), Trockenfleisch und eher klassische Gerichte wie T-Bone Steak und Rib Eye. Themenabende rund um die Mariachis am Donnerstag und über Cumbia am Samstag

Dieses im Innenhof eines schönen Gebäudes aus dem 19. Jahrhundert gelegene Restaurant sorgt immer wieder für Aufsehen, was zum Teil auf den außergewöhnlichen Saal mit seinen Arkaden, Kunstgegenständen und der Kuppel zurückzuführen ist. Aber auch auf dem Teller ist das Ergebnis nicht schlecht: Es handelt sich um die anspruchsvollste Küche der Region, mit Gerichten, die sowohl von lokalen als auch von internationalen Einflüssen inspiriert sind. Nach einer sehr schönen Zwiebelsuppe werden Ihnen die saftigen Fleischstücke aus der Region die Sprache verschlagen ... Verpassen Sie auf keinen Fall die Escamoles (Ameisenlarven), die als mexikanischer Kaviar bekannt sind.

Ein weiteres Taco-Restaurant, um mit der Kette El Fogón zu brechen. Der Koch rühmt sich, die besten der Stadt zuzubereiten - das sagen sie alle. Eines ist sicher: Seine sind nicht die am wenigsten fettigen. Sehr gesellige Atmosphäre.

Dieses ausgezeichnete Fleischrestaurant ist in einem großen Haus untergebracht,. Die Spezialität des Hauses ist das Rib Eye Añejo, es sei denn, Sie bevorzugen ein kleines Chateaubriand oder ein New York Steak. Hier gibt es etwas für jede Sprache. Wo auch immer Ihr Herz (und Ihr Appetit) Sie hinführt, Sie werden auf Ihrem Teller ein schönes Stück Fleisch mit einer perfekt eingehaltenen Garzeit haben. Kleines Gemüse und Ofenkartoffeln als Beilage. Keine Chance, dass Sie enttäuscht werden: Dies ist eines der besten Restaurants der Stadt.

Restaurant mit internationaler Küche. Geschlossen und klimatisiert, man kann gut zu fairen Preisen essen. Das Personal ist freundlich, vor allem bei den Themenabenden. Gute Atmosphäre.

Dies ist ein Muss für die Einheimischen in Los Mochis. La Cabaña ist vor allem für seine hausgemachten Tacos und Quesadillas bekannt. Die anderen Spezialitäten sind ebenso reichhaltig und authentisch, von Tortillas über köstliches Carne Asadabis hin zu Fajitas mit Huhn, einer kleinen Abwandlung der sonst angebotenen traditionellen Küche. Das Mindeste, was man sagen kann, ist, dass die Küche nahrhaft - auf der Grundlage von lokalem Fleisch - und typisch ist. Die Atmosphäre ist gesellig, und das Ambiente ist locker und ungezwungen - eine gelungene Wette.

Bietet Fisch und Meeresfrüchte an. Eine Top-Adresse für alle, die Meeresfrüchte mit mexikanischer Note probieren wollen, vor allem so weit von der Küste entfernt.

Eines der besten Restaurants mit regionaler Küche in Saltillo. Das Rindfleisch ist wie überall in der Stadt, aber die Soßen und die Zubereitung machen hier einen deutlichen Unterschied.

Sehr gute Meeresfrüchte (auch wenn man weit vom Meer entfernt ist), aber teuer.

Ein für seine Grillgerichte bekanntes Restaurant. Ein romantischer Ort hinter der Kathedrale.

Santiago, als Tagesziel für die Bewohner der Stadt Monterrey, bietet alle erdenklichen kulinarischen Möglichkeiten - wie dieses einladende Restaurant, das den Großteil der lokalen und nationalen Gastronomie anbietet, darunter das berühmte asado de puerco (Schweinefleisch in Sauce), und die kleinen Desserts wie pay de elote (Maiskuchen) sind sehr gut gemacht. Der Vorteil ist, dass man seine Gerichte auch als halbe Portion bestellen kann, wenn man nur einen kleinen Appetit hat oder einfach nur mehrere Gerichte probieren und teilen möchte.

Dieses Restaurant verkauft sich selbst als "das Haus des guten Tacos" in Saltillo. Man muss aber zugeben, dass die Qualität des Fleisches hier viel besser ist, was die höheren Preise rechtfertigt. Auf der Speisekarte steht eine große Auswahl an Tacos, dazu einige mexikanische Spezialitäten wie Pozole und Enchiladas.

Eine Adresse, die sich jeder merken sollte, der mitten in der Wüste Fisch und Meeresfrüchte essen möchte. Die Speisekarte ist umso interessanter, als die Preise sehr korrekt sind. Für das Ambiente und die Dekoration müssen Sie allerdings noch einmal vorbeikommen. Man fühlt sich eher wie in einem Fast-Food-Restaurant als in einem Restaurant.

Ein gutes Restaurant an der Grenze, das Gerichte aus der Region - hauptsächlich Fleischgerichte - zu sehr günstigen Preisen serviert.

Dieses Restaurant befindet sich auf der Plaza Kennedy und ist fast durchgehend geöffnet. Es serviert hauptsächlich mexikanische Küche, die recht ordentlich ist. Das Frühstücksbuffet ist recht günstig, auch wenn die Preise für die Karte am Abend noch sehr erschwinglich sind.

Ausgezeichnete Aufmerksamkeit in diesem kleinen Familienrestaurant mit freiliegenden Holzbalken, das nicht viel hermacht, Sie aber in einer warmen und entspannten Atmosphäre empfängt. Das Lokal lädt Sie ein, gute Gerichte der typisch regionalen Küche zu genießen. Diese werden seit den frühen Morgenstunden hauptsächlich aus gutem Fleisch hergestellt. Wie so oft in Mexiko sind die Portionen äußerst großzügig, also übertreiben Sie nicht, wenn Sie die Speisekarte entdecken, Sie werden nicht alles essen können...

Wenn man nach dem Monumento al pescador die Küste hinaufgeht, gibt es noch einige kleine Gargotas aus Palmdächern, die am Strand aufgestellt wurden, die letzten Überbleibsel dessen, was dieser Strandabschnitt vor der Urbanisierung des ganzen Komplexes war. Der Strand zeichnet sich durch seine Dekoration und die charmanten Räume aus, die uns das Gefühl geben, am Meer zu sein: Restaurantbereich mit kleinen bunten Holztischen, Strandclub und Bar. Die typischen Zubereitungen der Küste lassen sich also mit dem Rauschen der Wellen genießen; der Ort ist auch angenehm, um einen kleinen Cocktail auf Mezcal-Basis zu trinken.

Wenn es nicht einige untrügliche Zeichen für die Beliebtheit des Ortes gäbe, würden viele den Fehler machen, einfach vorbeizugehen, ohne anzuhalten. Wenn man in den frühen Morgenstunden kommt, sieht man am Rande der Ladenfront bereits einige Gestalten, die ungeduldig auf die Öffnung warten. Die Arbeiter kommen hierher, um sich mit Burritos und Montados zu stärken, die cremiger und reichhaltiger nicht sein könnten, und mit der passenden Limonade. Tierische Proteine sind reichlich vorhanden. Es ist schmackhaft und extrem preiswert, zögern Sie nicht.

Das Topangebot in Parras. Die Speisekarte ist sehr umfangreich und abwechslungsreich, auch wenn wieder einmal das Rindfleisch dominiert.

Dies ist ein sehr charmanter Ort aus Stein und Holz, an dem man sich je nach Jahreszeit draußen oder drinnen niederlassen kann. Señora Vanesa bereitet hier echte lokale Küche zu, einschließlich eines unvergesslichen Frühstücks: Sie haben die Wahl zwischen Bohnen mit Käse, Eierspeisen oder Chilaquiles , Kaffee und Saft inklusive. Nach einer solchen Mahlzeit ist man bereit für einen langen Wandertag! Tagsüber oder abends kann man Enchiladas, Fisch, gefüllte Paprika und andere Hähnchenschnitzel, die auf der Speisekarte stehen, genießen.

Die Referenz für Gegrilltes vom Holzfeuer: filete, arrachera... Dieses kleine Restaurant befindet sich neben dem Gran Plaza.

Die Einrichtung dieser Cafeteria erinnert an die nordamerikanischen Weiten: Man sitzt auf guten Drehstühlen und die Farbpalette erinnert an die 1970er Jahre. Auf der Speisekarte gibt es keine Überraschungen, alle Klassiker sind zu finden: Tacos, Fleischstücke im amerikanischen Stil, traditionellere mexikanische Gerichte und die unerschütterliche Machaca con huevo. Es ist nicht die raffinierteste Küche, die es gibt, aber sie erfüllt ihren Zweck.

Dies ist eine sehr gute kleine Fonda, die in einem Haus mit Steinmauern untergebracht ist. Sie bietet eine Reise durch das Land mit traditionellen Gerichten: Asado de puerco (typisch für die Region), Albondigas (Fleischbällchen) in Soße, Huhn mit Mole, Tostada de tinga, Fischfilet und Nopal-Salat sowie andere eher klassische, aber sehr gut zubereitete Angebote. Es wird nie langweilig, da die Speisekarte jeden Tag wechselt. Eine warme und authentische Atmosphäre ist garantiert, wir lieben es (und die Einheimischen auch!).

Eine Crêperie, die von der Französin Véronique geführt wird. Die Spezialität des Hauses, der bulgarische Crêpe, der aus Joghurt, Früchten, Nüssen und Honig besteht, ist für zwei Personen mehr als ausreichend (und kalorienreich). Das Café ist sehr ordentlich. Man kann dort auch zu Abend essen und die Weinkarte ist ehrlich.

In einem (echten) alten Haus mit Innenhof können Sie mexikanisch und spanisch inspirierte Frühstücks- und Mittagsgerichte genießen. Zögern Sie nicht, hier einen Zwischenstopp einzulegen, um ein herzhaftes Gericht zu verzehren, bevor Sie sich auf den Weg in den Tag machen. Das Angebot ist zwar traditionell, aber dennoch gepflegt und originell: Ahogados a la torres (ein Genuss!), Obstsalat, Fajitas de pollo, Machaca mit Gemüse... Außerdem gibt es einige Süßigkeiten, vor allem Waffeln. Im Schatten des Innenhofs fühlt man sich am Ende des Essens ausgeruht und zufrieden.

Ein hübsches altes Haus, das die Spezialitäten anbietet, die für den Norden des Landes typisch sind: gegrilltes Fleisch. Lassen Sie es sich schmecken.