Feinschmeckerprodukte Bier und Brauerei Allier

Alle Biere von Adrien Blondel tragen den Namen La Lubie, ein Hauch von Fantasie, der von diesem Brauer, der sehr feine Malzbiere aus biologischen Zutaten herstellt, beabsichtigt ist. Er hat sich dafür entschieden, eher klassische Biere anzubieten, die alle ausgeprägte Aromen und einen getreidebetonten Geschmack aufweisen, egal ob es sich um helle, weiße, bernsteinfarbene, Brombeer- oder Tripelbiere handelt. Dank ihrer Teilnahme an Messen und anderen Handwerksmessen hat die Brauerei zahlreiche Preise gewonnen und damit ihren Ruf und ihr Ansehen weit über die Landesgrenzen hinaus gestärkt.

Herstellung von Bieren (Blond, Pils, Bernstein, Triple, Spezial...). Les Copains Brasseurs haben einen Sch'timi-Akzent, denn Pierrot und Bapt kennen die Brauerei-Nuggets des Nordens vom Gaumen aus. Sie brauen das Summer Time, ein Sommerbier mit einer kupferfarbenen Farbe und blumigen Hopfenaromen. Ein Blondbier mit 5 % Alkoholgehalt, das in Zusammenarbeit mit der Brasserie Lady Ale und mit Hopfen aus den Jardins d'Élodie in Cindré entwickelt wurde. La PZX ein kleines lokales Lagerbier. Dreierpack Bier mit La Cressangeoise ein Blond, ein Weihnachtsbier und ein belgisches Bier. Auf Märkten vertreten.

Drei Freunde, Julien, Nicolas und Thomas, brauen eine Reihe von handwerklich hergestellten, nicht pasteurisierten Bieren, die zu 100 % aus Bourbonnais stammen. Ein blondes Bier, das Beurdine, genannt la folle, ein weißes, das Jargeotte, genannt la bavarde, hopfenbetonte Weiße, das Dâleuse, was so viel wie heiß bedeutet, während das Safr'Ane und das Taloche bernsteinfarben sind und das Bouchure ein Braunes ist. Die Alchemie der Brauer in Verbindung mit den Cochonnailles d'la Vauvre führte zur Entstehung des Vauvrette, einem milden, leichten Blondbier, das ausschließlich in der Echoppe de la Vauvre in Vallon-en-Sully erhältlich ist.

Mathieu stellt eine Reihe von handwerklich gebrauten Bieren her: La Dépenaille, Dépenaille, ein fruchtiges Blondes,La fruitée, La Minouche, ein Amber mit Karamellnoten, La Broutille, ein blondes IPA, das von den Bieren der britischen Kolonialtruppen in Indien inspiriert wurde, La Scorp', ein Braunes mit Schokoladenaromen, L'Emoussée, ein Weißes mit scharfen Zitronen- und Passionsfruchtaromen. Hier finden Sie sie: Cave Naudot in Gannat, Total Bières in Bellerive, L'Artisan Caviste in Saint-Pourçain-sur-Sioule, Celliers des Pays Bourbon in Moulins, Relais Bourbonnais...

Jean-Marc stellt Biere aus biologischen und lokalen Produkten her: Malz von Les Maltiers in Issoudun und Bio-Hopfen von Les Jardins d'Elodie in Cindré. Die Biere werden mit aromatischen Pflanzen hergestellt, die im Laufe der Jahreszeiten wachsen. Da ihm die Ideen nie ausgehen, produziert er ein Weißbier mit Zitronenthymian, Les Sourcils de Vénus, ein süßes Weißbier mit einer unerwarteten Pflanze als Dry Hop, ein Blondbier mit Rosmarin, Les Collab', ein exotisches Bier in Partnerschaft mit der Brasserie du Loup in Le Veurdre. Die Pink Lady ganz in Rosa, das schwarze After Eight mit Minze. Treffen Sie ihn auf den Märkten der Region.

Arnaud de Saint-Oyant braut unpasteurisierte und unfiltrierte Biere und verschließt sie in Flaschen. Sein Sortiment besteht aus Bieren mit ausgewogenem Charakter: Weißbier, Blondbier und Rotbier mit Bernstein. Die Malzbiere: das bernsteinfarbene Berloc, das Triple, das Noire. Die hopfenhaltigen IPAs: Kraken und Lupuline. Aromatisierte Biere: Ambrée de Bourbon und Moniale à la griotte. Geschenkidee: Der Biermeter. Abzüge unter Druck. Verleih von Zapfanlagen und 20-Liter- und 30-Liter-Edelstahlfässern.

Hopfenbauern und Brauereien im Herzen der Forterre. Élodie und Willy bieten Workshops an, die Entdeckung des Brauens, indem Sie Ihr eigenes Bier mit dem Bio-Hopfen von Les Jardins d'Élodie brauen, bei einem Frühstück mit den Süßigkeiten der Boulangerie des Faubourgs in Lapalisse. Sie brauen vier Biersorten, ein White IPA, ein Weißbier, das Black IPA, La Chamb'ale, das bernsteinfarbene L'Abeille Cool und das Récolte, ein erfrischendes, säuerliches Bier, das in eine schöne rosarote Farbe gehüllt ist.

Zwei Kumpels stellen handwerklich gebraute Biere mit erstaunlichen Eigenschaften her. Ein bernsteinfarbenes Bier, La Cartouche, aus Gerstenmalz, das mit dem guten Karamell von Yannick in Cérilly hergestellt wird. Ein weiteres bernsteinfarbenes, Le Cul d'Chouette, wie die Bierbar in Montluçon. Ein fruchtiges Weißbier, das Sigoya, mit Gersten- und Weizenmalz und dem Zusammentreffen von Guavenpüree mit dem Saft gelber und grüner Zitronen. Ein Weihnachtsbier, Le Vieux Barbu, aus geröstetem Gerstenmalz, mit Kakao und Birnenextrakt. Diejenigen in limitierter Auflage sind bei punktuellen Veranstaltungen in der Branche zu entdecken.

Diese handwerkliche Mikrobrauerei befindet sich in einer Kapelle aus dem 12^. Matthieu und sein Team produzieren Bio-Biere mit dem Prädikat Nature et Progrès in verschiedenen Stilen, die von einem mit Weizen gebrauten Weißbier oder Bernstein, einem mit Hefen der Saison hergestellten Blondbier, einem Stout, einem Rotbier oder einem English IPA, dem Freaky Wolf's Bitter und dem Smash, das mit einem Minimum an Zutaten gebraut wird, reichen. Ihr Sortiment wird ständig weiterentwickelt, immer mit originellen Bezeichnungen. Freitagabend offener Ort für Musiker, Spiele und Themenabende.

Patrick braut eine Reihe von Bio-Bieren mit dem Label Nature & Progrès, die ausschließlich aus lokalen Zutaten hergestellt werden: Das fruchtige blonde Immor'Ale, das bernsteinfarbene Féod'Ale mit Haselnuss- und Karamellaromen, das blonde Glaci'Ale mit Bananen- und Zitrusaromen, das blonde Spectr'Ale mit Zitrus- und exotischen Fruchtaromen, das englisch inspirierte IPA La Brut'Ale, das bernsteinfarbene Double Indian Infern'Ale, das traditionelle schottische Rotbier L'Ancestr'Ale und das traditionelle irische Schwarzbier L'Abyss'Ale.