Die besten chinesischen Restaurants Französische Schweiz

Kurs auf... Hongkong! Unter Ihren Füßen liegt nicht der Strand, sondern ein "Wasserweg", der von Koi-Karpfen bevölkert wird, die nach Feng Shui dem Ort Glück und Wohlstand bringen sollen. Die Spezialität des Restaurants ist die kantonesische Küche, zu der auch köstliche Dim Sum gehören, die traditionell mit den besten Teesorten Chinas serviert werden. Das Lokal ist auch auf die Zubereitung der berühmten Peking-Ente spezialisiert. Gönnen Sie sich im Laufe des Tages eine Pause bei einer Tasse Tee, denn die Speisekarte ist reichhaltig und der Service ausgezeichnet.

Wenn man gedämpften Seebarsch, knuspriges Rindfleisch, gegrillte Knoblauchgarnelen und vor allem die echte Peking-Ente probieren möchte, gibt es nur eine Adresse: das Hung-Wan. Diese für die Gastronomie Hongkongs typischen Delikatessen werden hier delikat und authentisch zubereitet. Wie so oft in asiatischen Restaurants ist der Empfang tadellos und diskret. Kleine Extras, die nicht zu verachten sind: der Blick auf den See und die Sonntagsbrunches.

Ein chinesisches Sprichwort besagt: "Alles, was Beine hat und kein Tisch ist, was Flügel hat und kein Flugzeug ist, kann man essen!" Dieses Restaurant beweist das. Traditionelle chinesische Küche, die Klassiker wie Jiaozi (chinesische Teigtaschen), karamellisiertes Rindfleisch, Fisch aus Sichuan (eine Region, die für ihre sehr scharfen Gerichte bekannt ist) usw. anbietet. Ein chinesisches Restaurant, in dem Sie die Qual der Wahl zwischen Fisch, Schweinefleisch und Meeresfrüchten haben. Eine Reise durch die Länder der chinesischen Gastronomie, die je nach Region besonders reich und kreativ ist.

Das Fai Wong wird von der aus Hongkong stammenden Familie Wong geführt und bietet zahlreiche Gerichte auf der Speisekarte, darunter Ente, die in sieben Variationen serviert wird: lackiert, mit Bambussprossen, mit Orangen.... Außerdem wird das traditionelle chinesische Fondue serviert, das aus Garnelen, Tintenfisch, Surimi, Rindfleisch, Huhn, Speck, Ravioli, Pilzen, Kohl und Tofu besteht. Die wunderschöne, vollständig handgefertigte Einrichtung im antiken chinesischen Stil mag opulent erscheinen, passt aber gut zum Raum und lässt Sie direkt in die Atmosphäre eintauchen. Die Terrasse ist im Sommer geöffnet.

Dieses geräumige Restaurant in Carouge mit typisch asiatischer Dekoration bietet traditionelle chinesische Küche. Die Spezialität des Lokals ist, wie der Name schon sagt, Peking-Ente. Das Menü berechtigt zu einer wahren Zeremonie: eine Ente, die in drei Gängen verzehrt wird. Zuerst wird die Haut mit dünnen Lauch- und Gurkenstreifen und einer köstlichen Sauce in Pfannkuchen gerollt serviert, dann das Fleisch, das zuerst in scharfer Sichuan-Sauce zubereitet und dann mit Sojasprossen gebraten wird. Klassischere Gerichte stehen ebenfalls auf der Karte und auf Bestellung können Sie auch Hummer aus dem Fischteich nach Art des Küchenchefs genießen. Die Sommerterrasse ist sehr angenehm.

Das an der Kantonsstraße gelegene L'Empire du Dragon ist ein Familiencafé und -restaurant, das von Wong Man-sum, der aus Hongkong kam, gegründet wurde. Das Lokal bietet chinesische Gourmetküche an. In der reinsten und traditionellsten chinesischen Kultur genießen Sie Ente mit scharfer Soße oder Ente mit Mungobohnensprossen, Peking-Entenhaut mit Pfannkuchen und viele andere Spezialitäten. Es ist ein wahrer Genuss, den uns diese Familie mit ihrer Leidenschaft für die Kochkunst bietet. Die Preise sind jedoch relativ hoch.