Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann LE CAMINO FRANCES

Ist ein guter Stern über dieser Konditorei aufgegangen, die im Baskenland und insbesondere in Saint-Jean-Pied-de-Port eine unumgängliche Referenz ist? Sie wurde von Generation zu Generation weitergeführt, und heute ist es die^dritte Generation, die die Familientradition in einem außergewöhnlichen Rahmen mit origineller Holzvertäfelung und wunderschönen alten Möbeln fortsetzt. Der baskische Kuchen mit Sahne, Kirsche (die Signaturen) und andere Spezialitäten wie Macarons, Mandeltuiles, Cookies, Cakes, Butterkuchen und italienisches Eis...

Das Atelier du Chocolat ist mit seinem Know-how und seinen handwerklichen Kreationen seit 1951 einer der Botschafter des Geschmacks. Die Schokolade ist mit ihrer Einfuhr seit dem ¹⁷. Jahrhundert Teil der gastronomischen Landschaft des Baskenlands und seiner kulinarischen Traditionen, wobei Bayonne die französische Stadt der Schokolade ist. Diese Boutique bietet, ebenso wie die fünf anderen im Baskenland (insgesamt 35 in Frankreich), eine große Vielfalt an Schokolade in all ihren Splittern an. Schokoladensträuße®, Brotaufstriche, gefüllte Kästchen und Schachteln zum Verschenken sowie eine Reihe von Bio-Schokoladen.

Seit 1872 haben fünf Generationen nacheinander diese köstlichen Churros angeboten, deren Geheimnis nur sie selbst kennen. Sie sollten Geduld mitbringen, denn die Schlange ist beeindruckend! Die Churrería La Mañueta wurde genau am 13. Dezember 1872 von Juan Fernández Calero gegründet, dem Großvater von Paulina Fernández (die heute den Laden leitet), der das Geschäft am Laufen hält: die handwerkliche Herstellung von Churros, die auf Buchenholz aus Navarra gebacken werden. Dieser Ort war jahrzehntelang und ist auch heute noch ein prominenter Treffpunkt.

In dieser 1853 gegründeten Konditorei decken sich Naschkatzen mit Keksen, Schokolade und Bonbons ein. Im Obergeschoss werden auch Kerzen und Lichter hergestellt, die vollständig in Handarbeit gefertigt werden.

Es ist das älteste Geschäft in Pamplona und wurde 1810 gegründet! Hier werden alle Arten von traditionellen Leckereien verkauft: Turrón, Trüffel, Mandel- und Pinienkerngebäck usw. Jahrhunderts wurde die Schokolade im Keller eines Geschäfts in der Calle Zapatería hergestellt, während die Röstung im Obergeschoss stattfand. Als der Betrieb dann zu intensiv wurde, zog die Produktion um 1945 in das heutige Geschäft um und machte Manterola zu einem florierenden Industriezweig für Schokoladen- und Kaffeerösterei.

Iturbe ist eine Mischung aus Konditorei, Confiserie und Teesalon und ein Klassiker in Logroño. Seit den 1960er Jahren verwöhnt dieser Familienbetrieb die Einwohner der Stadt mit Schokolade, Turrón, Keksen, Kuchen und Gebäck. Eine gute Adresse zum Beispiel für ein Frühstück oder einfach nur für den Genuss eines Cafe con leche in einem sehr authentisch gebliebenen Ort. Das Haus hat noch eine weitere Adresse im modernen Teil der Stadt (Calle Poeta Prudencio, 4). Ein charmantes, altmodisches Lokal für eine süße Pause!

Es ist unmöglich, Santo Domingo de la Calzada zu verlassen, ohne die Ahorcaditos (wörtlich: "kleine Gehängte") probiert zu haben, deren Name sich auf das Wunder des Gehängten bezieht. Dieses Gebäck in Form einer Jakobsmuschel wird aus Blätterteig zubereitet und mit Mandelcreme gefüllt. Man sagt, dass das Rezept in diesem traditionellen Lokal erfunden wurde. Das Geschäft ist auch auf handwerklich hergestelltes Speiseeis spezialisiert, und das schon seit vier Generationen! In der Vitrine findet man nicht weniger als 25 verschiedene Geschmacksrichtungen.