Die besten Lebensmittelgeschäfte Pouilles-Calabre-Basilicate

Seit über 30 Jahren arbeitetBenvenuto in seinem charmanten Gewürzladen und wählt traditionelle Spezialitäten aus der Region aus. Hier finden Sie Taralli in klassischen oder ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen (Chili und Cacioricotta, Zwiebeln und Rosinen, Sardellen und Kapern, Schokolade und Kokosnuss ...), Pasta(Orecchiette natur, mit Primitivo-Wein oder Tintenfischtinte, Sagne 'ncannulate), verschiedene Konserven(Fave e cicorie, cime di rapa... ). So können Sie zu Hause eine Mahlzeit in der salentinischen Tradition nachkochen! Das Unternehmen exportiert auch ins Ausland.

Charmantes Geschäft auf dem Hauptplatz, das Produkte aus der Gegend verkauft (Olivenöl aus den nahegelegenen Masserien, Honig, Nudeln, Sauerteigbrot, Taralli, Kuchen, Wein...). Eine schöne Initiative, um die kleinen Produzenten der Region bekannt zu machen. Und eine ideale Etappe, um sich mit typischen Geschenken einzudecken. Die Marke organisiert auch "Geschmackslabore", die aus Verkostungen lokaler Produkte in Begleitung von Experten des önogastronomischen Sektors (Erzeuger, Köche usw.) bestehen, um Düfte, Texturen und Geschmäcker zu entdecken.

Uacciardidd ist ein Wort aus dem lokalen Dialekt und bedeutet "Bauernhuhn". Dieser Laden ist in der Tat eine Metzgerei und Feinkosthandlung, die von der Familie Taccardi betrieben wird und deren Tätigkeit bis ins Jahr 1946 zurückreicht. Es gibt aber auch eine appetitliche Auswahl an delikaten Wurstwaren und regionalen Käsesorten. Uacciardidd ist schließlich eine tavola calda, die qualitativ hochwertige Speisen zu einem günstigen Preis anbietet. Man bezahlt sein Fleisch, sein gegrilltes Gemüse oder seine Nudeln nach Gewicht, wählt ein Getränk aus dem Kühlschrank und setzt sich in einer familiären und authentischen Atmosphäre an den Tisch.

Ein Laden, der in alten Höhlenwohnungen untergebracht ist und eine große Auswahl an typischen Produkten aus der Region anbietet. Hier können Sie die berühmten Peperoni cruschi kaufen, knusprige süße Paprikaschoten, die pur oder mit frischem Ziegenkäse köstlich schmecken, aber auch geröstete Bohnen für den Aperitif, Orecchiette und andere spezielle Nudeln, Taralli, Wein, Olivenöl, Wurstwaren und eingelegtes Gemüse.

Ein Gourmettempel, der seit 1987 an der Straße steht. Hier gibt es eine Auswahl an hochwertigen regionalen Produkten wie Käse (Caciocavallo podolico mit Heu oder Höhlenreifung, Canestrato aus Ziegenmilch), Wurstwaren (Prosciutello, Capocollo, Salsiccia pezzente - eine typische Wurst, die in die Liste der Slow Food Presidi aufgenommen wurde), aber auch Eingemachtes, Marmeladen und Honig, Wein, Amaro und den berühmten Peperone Crusco. Es besteht die Möglichkeit, einige Produkte zu verkosten, um Ihre Auswahl zu orientieren.

Seit 1913 ist Callipo der Spezialist für hochwertige Thunfischkonserven. Damals verarbeitete das Unternehmen ausschließlich Roten Thunfisch aus dem Mittelmeer, der vor der Küste von Pizzo gefangen wurde. Zu Zeiten von Viktor Emanuel III. gehörte Callipo sogar zu den patentierten Hoflieferanten. Heute wird der Thunfisch überwiegend aus dem Meer gefischt, wobei auf Nachhaltigkeit geachtet wird, und sein Fleisch wird immer noch mit größter Sorgfalt behandelt. Die hübschen Konserven sind im Laden erhältlich, ebenso wie die Produkte des Landgutes Pizzo (Zitruskonfitüren, Liköre...).