Die besten Restaurants ÎLE DE UNGUJA

Ausgezeichnetes Restaurant auf den Dächern des wunderbaren Emerson On Hurumzi Hotels, das die Altstadt überblickt. Hier schlürft man einen Cocktail vor der untergehenden Sonne, bevor man seinen Gaumen auf das einzigartige Degustationsmenü (mit mehreren Optionen) konzentriert, eine Mischung aus swahilischen Aromen und Gewürzen in drei oder fünf Gourmetgerichten, mit persischen und omanischen Einflüssen. Das Menü, das jeden Abend aus Meeresfrüchten kreiert wird, ist von den Köchen ausgedacht. Die Feinheit der Zubereitung und die Raffinesse der Gerichte sind unglaublich und einzigartig in Stone Town. Das Ganze ist herzhaft.

Im Obergeschoss eines sehr zentral gelegenen Hauses am Strand des alten Stone Town befindet sich dieses indische Restaurant der Spitzenklasse. Es wird von den Stammgästen der Insel, die oft indischer Abstammung sind, und von Touristen besucht, die sich ein romantisches Abendessen auf der hoch gelegenen Terrasse gönnen wollen. Das Interieur ist renoviert und die aktuelle Küche wird von drei verschiedenen Köchen entsprechend ihrer Spezialitäten orchestriert. Die Gerichte sind von bemerkenswerter Finesse und Geschmack, vor allem die Currys, Tandooris und andere indische Spezialitäten, die mit den feinsten Gewürzen der Insel zubereitet werden.

Eine zentrale Adresse, die vor allem frische Fruchtsäfte und ausgezeichnete Smoothies anbietet, die Spezialität des Hauses. Auch auf der Karte: alle Arten von Sandwiches, Tagesgerichten, Salaten... alles ziemlich gut. Uns hat vor allem der Avocado-gewürzte Hühnerburger gut gefallen. Bitten Sie darum, die Sauce separat serviert zu bekommen, da Meeresfrüchte und Fisch in einer Cocktailsauce ertränkt werden... Das Highlight hier ist die hyperzentrale Außenterrasse mit Wifi. Ideal auch für das Frühstück, wenn Sie eine einfache Miete haben.

Restaurant mit Rooftop-Terrasse und Blick auf das Meer... Ausgezeichnete Gerichte mit Meeresfrüchten, Fleisch und Salaten zu kleinen Preisen für die Qualität und die Menge, die serviert werden. Wir empfehlen Ihnen den gegrillten Oktopus in Weißwein, Balsamico und Oregano mariniert, einen Samaki wa nazi, Fisch des Tages in Kokos- und Tomatensauce mit Korianderreis oder auch das Vanillehähnchen... Der Rahmen dieses schönen Gebäudes bietet sich für einen Aperitif oder eine Shisha an. Am Wochenende gibt es ein akustisches Konzert auf der Terrasse und anschließend ein DJ-Set. Die Atmosphäre ist festlich und eklektisch und mischt Einheimische und Touristen.

Das Restaurant des Baladin ist sehr gemütlich, mit einem schönen (und hohen) Makuti-Dach und Blick auf den Strand und das Meer. Es bietet eine raffinierte Küche unter der Kochmütze eines peruanischen Küchenchefs - Ceviche-Liebhaber aufgepasst! Die Originalität des Lokals liegt in seiner Karte mit handwerklich gebrauten Baladin-Bieren, die man an einem Tresen aus einem originellen Baumstamm probieren kann. Der Besitzer ist ein in Italien bekannter Brauer, der Bier vom Fass mit Gewürzen aus Sansibar herstellt.

Diese italienische Trattoria und Pizzeria ist zweifellos eine der besten in Stone Town. Echter neapolitanischer Feinteig aus dem Holzofen, erstklassiger Mozzarella - ein Genuss. Die von Küchenchef Juan Misantandreu zusammengestellten Gerichte sind ebenso verlockend, mit Pasta aus Meeresfrüchten, Thunfisch oder Dorade, die mit mediterranen Gewürzen mariniert und zart gegrillt werden. Die Umgebung ist charmant mit einem übersichtlichen und eleganten Innenhof, der von Grünpflanzen aufgefrischt wird. Donnerstag Jam Session, Freitag Konzert mit Live-Musik und Samstag Latino-Nacht.

Das Hilton Double Tree Hotel hat ein anspruchsvolles und ultramodernes Restaurant auf der zinnenbewehrten Rooftop-Terrasse eines Gebäudes eröffnet, das etwas abseits der Strandpromenade liegt. Der Service ist tadellos und die Gerichte entsprechen dem hohen Standard, vor allem die Swahili-Spezialitäten (das Oktopus-Curry war köstlich) oder feinere Gourmetgerichte wie die Kokosnuss-Krabbensuppe oder die Meeresfrüchte (Langusten, Bärenkrebse...). Extreme Frische und subtile Zubereitung, handgefertigter Brotkorb... Man erwartet eine salzige Note (Achtung: das Glas Wein ist sehr teuer).

Um eine Abwechslung zu den sansibarischen Spezialitäten zu bieten, ist dieses äthiopische Restaurant eine echte Abwechslung! Exotische Einrichtung mit traditionell gekleideten Kellnern und typischen Gerichten - ein bisschen teuer, aber sehr reichhaltig. Gute, originelle Smoothies und vegetarische Gerichte, die in den großen, traditionellen Tabletts mit äthiopischem Injera-Pfannkuchen zum Essen mit den Fingern serviert werden. Etwas langsamer Service, aber lassen Sie sich Zeit, vor allem auf der Terrasse ist die Atmosphäre am Abend angenehm.

Diese kleine, schicke Adresse liegt im Innenhof der neuen Sharazad Wonders Boutique, einem Luxushotel mit ebenso raffiniertem Essen. Ein hübsch möblierter, begrünter Innenhof hält mittags und abends seine Frische. Die Gerichte à la carte werden mit lokalen und saisonalen Zutaten kreiert, und das alles zu kleinen Preisen. Ein tägliches Menü bietet Variationen je nach Laune des Küchenchefs. Eine sehr grüne Speisekarte, leichte und urbane Küche, die sich von den Swahili-Spezialitäten abhebt.

Das Restaurant im neuen Neela Boutique Hotel ist eine kulinarische Entdeckung der Extraklasse. Einheimische Zutaten werden mit exotischen Einflüssen vermischt, um Al-fresco-Fusionsgerichte zu kreieren, die sich auf Pflanzen konzentrieren. Wie zum Beispiel Pweza Please, Oktopus mit geschmorten Kichererbsen, weißen Bohnen, Zitronen-Aioli und Chinakohl. Auf der Karte stehen auch kleine gastronomische Tapas zum Teilen und schöne Salate. Restaurant im schattigen Innenhof und Lounge-Bar auf dem Rooftop mit Blick auf die Stadt.

Dies ist der Gourmet-Tisch des prestigeträchtigen Park Hyatt Hotels. Während die Zimmer den wohlhabenden Happy Fews vorbehalten sind, ist das schicke Restaurant eine schöne Adresse, um zum Essen auszugehen und die Dhows in der Abendsonne zu beobachten. Der Rahmen ist fantastisch, auf der Terrasse mit Blick auf das Meer, mit weiß gedeckten Tischen und schönem Geschirr. Auf der Speisekarte steht eine hochkarätige Fusionsküche, in der die Languste die Königin ist und der Oktopus köstlich zubereitet wird: Die Gerichte sind spektakulär. Der Innenraum des Restaurants ist ebenfalls wunderschön.

Er ist nicht zu übersehen: Jeden Tag findet der unveränderliche Nachtmarkt von Forodhani statt. Die Einwohner von Stone Town versammeln sich gerne mit ihren Familien an den Ständen und im Garten, um schnell ein beliebtes Gericht zu essen. Es gibt Stände mit Shawarma, die man notfalls essen kann (fettes Fleisch), Samossas und Swahili-Gerichte, die man auch probieren kann, ebenso wie die "Crêpes" (à la minute hergestellte Bricks). Von Meeresfrüchtespießen wird jedoch dringend abgeraten, da sie zu Vergiftungen führen können. Folgen Sie den Einheimischen, um die richtigen Stände zu finden.

Qualitativ hochwertige indische Küche, allerdings ausschließlich vegetarische Gerichte. Die Qualität des Tellers ist höher als die Umgebung, in der man isst. Der Ort ist beliebt bei Einheimischen, die hauptsächlich indischer Herkunft sind, und bei Touristen, die in diese kleine Boui-boui eingeweiht sind. Die Spezialität des Hauses: Gujarati Thali, eine Reihe von Gerichten mit subtilen und scharfen Gewürzen, die auf einem Tablett aus der Region Gujarat serviert werden und köstlich waren. Ausgezeichnete hausgemachte Joghurts und Lassis mit exotischen Früchten. Auch zum Mitnehmen, für diejenigen, die lieber am Strand essen möchten.

Das neue Boutique-Hotel Upendo beherbergt auf seiner Dachterrasse ein sehr originelles und anspruchsvolles Restaurant, in dem sich die Aromen der Swahili, der indischen Küche und der Fusion-Küche vermischen. Es ist schwer, sich zwischen knusprig angebratenem Thunfisch mit grüner Papaya und Cashewnüssen, einer Mahi-Mahi-Dorade mit Safranreis, pochierten Datteln in Portwein und Mandeln und einer Fülle von veganen Gerichten oder delikaten Fleischgerichten zu entscheiden. Die Cocktailbar ist ebenso verführerisch, vor allem am Donnerstagabend bei Live-Saxophonmusik. Brunch an jedem Wochenende, um die Aussicht und den Pool zu genießen. Wifi.

Dieses kleine Café, das früher in der Nähe des Fischerhafens am zentralen Strand existierte, befindet sich nun in einem hübschen Haus an der Meerseite. Schöne Außenterrasse vor dem Strand mit Betonmosaikfliesen, einfaches Mobiliar. Auf der Speisekarte stehen die gleichen Spezialitäten wie früher zu vernünftigen Preisen. Wir lieben den Avocadosalat, die großzügig servierten Gambas (King Prawns), die schmackhaften Swahili-Gerichte, den Kingfish mit Mangosauce... Eine schöne Adresse vom Frühstück bis zum Abendessen.

Dieses sehr diskrete japanische Restaurant im Obergeschoss des Postamts von Stone Town ist eine ausgezeichnete Adresse für Liebhaber von rohem Fisch. Die Sushi, die große Spezialität des Lokals, sind großzügig und werden aus ultrafrischem Fisch hergestellt. Man bestellt gerne einen ganzen Tisch davon auf der hübschen Außenterrasse, von der aus man die Straße sehen kann, ohne gesehen zu werden, und genießt eine entspannende Ruhe. Andere Spezialitäten mit japanischem Einfluss werden großzügig serviert, darunter köstlicher Oktopus auf einer gusseisernen Platte, Gyozas, Noodles... Angemessene Preise.

In diesem hübschen weiß-blauen Innendekor, um eine fruchtige Schlemmerpause einzulegen. Man kommt, um ausgezeichnete frische Fruchtsäfte und Smoothies voller Vitamine zum kleinen Preis zu schlürfen: Mango, Ananas, Passionsfrucht, Banane, Zitrone, Ingwer, je nachdem, welche Früchte gerade Saison haben. Wir schätzen auch die schönen Salate (wie den mit Kichererbsen, Mango, Avocado und Ananas), Sandwiches, Burger und Chapatis mit Curry (Huhn oder vegetarisch) mit Obst und Gemüse, für ein schnelles Mittagessen, vor Ort oder zum Mitnehmen. Das Essen ist frisch und leicht.

Das Ocean Grill befindet sich im Obergeschoss eines Gebäudes direkt vor dem zentralen Strand von Stone Town (über dem Tauchclub One Ocean) und bietet schöne, frische Meeresfrüchte und Fisch zu günstigen Preisen. Der King Fish mit grünen Bananen und die Swahili-Gerichte sind gut. Die Terrasse ist angenehm. Der Service ist jedoch sehr langsam (perfekt für diejenigen, die das Kommen und Gehen der Boote beobachten) und die Speisekarte nicht immer vollständig verfügbar (ein Beweis für Frische, aber enttäuschend, wenn man ein bestimmtes Gericht haben möchte).

Das Restaurant auf der Dachterrasse des gleichnamigen Hotels bietet zwangsläufig einen schönen 360°-Blick auf die Stadt und die Strandpromenade, um ihre ganze Größe zu erkennen. Der Pool ist erfrischend. Die Teller sind ausgezeichnet, auch wenn die Auswahl ein wenig zu groß ist (Swahili, Chinesisch, Italienisch, Europäisch, Indisch...). Die indischen Gerichte sind am authentischsten, da sie die Spezialität des Hauses sind, insbesondere die Currys. Man kann sich durchaus für einen raffinierten Cocktail entscheiden, bevor man bei Sonnenuntergang zu Abend isst, denn dafür gibt es eine eigene Bar.

Diese kleine örtliche Kantine in der Nähe von Jaw's Corner wird nur von Einheimischen besucht. Dennoch ist sie zum Frühstück und zum Mittagessen mit Arbeitern gefüllt, die meisten davon Männer. Hinter einer Theke kann man sich einige fertige Spezialitäten aussuchen, viele Pommes frites und Brioches, oder ein Tagesgericht von der Schiefertafel nehmen. Sie sollten wissen, dass alle Gerichte, die mit wali beginnen, auf Reisbasis und sembe aus Maismehl zubereitet werden. Hier genießt man den authentischen Geschmack der würzigen Swahili-Küche, die hausgemachten Pommes frites, die lokale Atmosphäre und die Preise.

Das Café-Restaurant des Zenji-Hotels ist wirklich ein guter Zwischenstopp neben dem Rondell des Hafens von Malindi. Das geschäftige Treiben am Hafen ist eine spannende Kulisse für Kontemplatives von der Terrasse aus. Hier gibt es Sandwiches, Pizza und Salate zu niedrigen Preisen in einer wirklich netten Umgebung, denn das Café ist auch eine Boutique, in der sehr hübsche Dinge zum Verkauf ausgestellt sind. Auch ein guter Ort, um zu frühstücken. Man trinkt hier gerne einen frisch gerösteten Espresso, einen Arabica vom Kilimandscharo oder einen Robusta oder Liberica aus Sansibar. Effizientes WLAN.

Das Restaurant im Tembo-Hotel, einem historischen Kolonialhaus im Herzen von Stone Town, steht buchstäblich mit den Füßen im Sand. Es bietet Swahili, indische Gerichte und Salate an, die nicht unbedingt ausgezeichnet sind, das ist das Manko. Man kann hier allenfalls gute Sandwiches für Bootsausflüge bekommen, die köstlich und reichlich sind, und kühle Kokosnüsse, die man im Kühlschrank aufbewahrt trinken kann. Die Bedienung ist sehr langsam, aber man nimmt sich die Zeit, unter den Kokospalmen das bunte Treiben vor Ort zu beobachten. Gegen einen Aufpreis kann man die Pools des Hotels nutzen.

Mit großen, dem Meer zugewandten Sofas und Tischen im Sand bietet das Bar-Restaurant des Hotels Kendwa Rocks Pizzen oder Teller mit Meeresfrüchten sowie schmackhafte Sushi-Teller. Seinen Kaffee kann man auf den Liegestühlen oder auf den zu Sofas umfunktionierten Booten am bewachten Strand (abseits der aufdringlichen Beachboys) in seinem privaten Teil genießen. Das Personal ist aufmerksam, freundlich und reaktionsschnell. Abends, vor allem am Wochenende, ist die Stimmung festlich, da hier einmal im Monat die Full Moon Party stattfindet. Wifi.

Dieses lokale Restaurant liegt zwar nicht am Strand, sondern im Dorf, aber seine große Strohhütte ist trotzdem angenehm für ein Mittag- oder Abendessen. Hier kann man echte Swahili-Gerichte mit vielen Gewürzen probieren. Besonders beliebt sind Oktopus in pikanter Marinade, Tintenfische, große ganze Fische vom Grill oder große Gambas "tiger prawns" auf Masala-Art. Wie überall ist es auch hier pole pole, also wappnen Sie sich mit etwas Geduld oder machen Sie einen Spaziergang durch das Dorf und kommen Sie wieder.

Das hoteleigene Bar-Restaurant mit den Füßen im Sand serviert leckere Smoothies und Cocktails mit frisch gepressten Säften auf Wunsch. Die Reggae-Musik im Hintergrund passt gut zur Umgebung: ein paradiesischer Strand. Hier sitzt man sowohl unter der großen Strohhütte als auch auf den Sofas. Das Restaurant ist ausgezeichnet und erschwinglich: Wirklich, auch wenn Sie nicht hier übernachten, probieren Sie hier die großzügige und gut gegrillte Languste. Es gibt auch ein ausgezeichnetes Frühstück, schöne Salate und gut gekochte tansanische Gerichte. Die Angestellten sind sehr freundlich und zahlreich.

Diese angesagte Adresse im Bohemian Chic ist zwar für einen Aufenthalt übertrieben teuer, dafür aber erschwinglich und empfehlenswert für ein Mittag- oder Abendessen in einer eher jugendlichen Atmosphäre, die von guter Hintergrundmusik belebt wird. Dies gilt vor allem für die Wochenenden, wenn Afro-Jazz-Bands kostenlose Konzerte geben. Die Speisekarte des Restaurants spiegelt den Ort wider: anspruchsvoll, aber mit lokalen Zutaten, findet man Pfirsich-Ceviche auf der Schiefertafel und schmackhafte Fisch-Tartars.

Das schicke Sevi Boutique Hotel ist eine Adresse, an der nur wenige Privilegierte wohnen. Dafür ist sein Restaurant für alle offen und ein ausgezeichneter Tisch in Matemwe. Wir lieben den Service und die Atmosphäre bei gedämpftem Licht auf der überdachten Terrasse, die auf einer Landzunge mit Blick auf das Meer liegt. Als Vorspeise war die Suppe mit Garnelen und Zitronengras (das auf der Insel wächst) köstlich, ebenso wie das Thunfisch-Tataki mit Kartoffelgratin oder das Ingwer-Tomaten-Hühnchen. Die gut ausgewählten südafrikanischen Weine, die jazzige Hintergrundmusik und die Appetithäppchen waren anerkennenswert.

Michamvi hatte bereits sein Restaurant The Rock auf einem Korallenfelsen im Meer thronend, Matemwe hat es getan. Das 2019 eröffnete Restaurant umarmt den Strand von Matemwe dank seines natürlichen Vorsprungs: ein Felsen in Kigomani, wo es sich eingenistet hat. Die Aussicht ist herrlich, bis nach Mnemba auf der einen und bis nach Kiwengwa auf der anderen Seite, mit Blick auf die Dutzenden von kleinen Booten, die in Kigomani vor Anker liegen. Auf der Speisekarte stehen üppige Vorspeisen und Gerichte, die mehr oder weniger gut gelungen sind. Das Thunfischtartar mit Pfeffer war gut, das Fleischkefta etwas trocken, aber originell und mit Gewürzen aromatisiert.

Unter einer hohen Strohhütte ist dieses einheimische Restaurant so elegant wie seine Teller. Wir lieben hier die Fülle an Swahili-Gerichten, die alle köstlich sind, mit Fisch und Schalentieren in allen Saucen und mit allen Gewürzen der Insel. Die Preise sind klein, sodass man am liebsten alles probieren möchte. Gegrillter Fisch mit Kokosreis, würziger Oktopus mit Ugali (typisch tansanisch, eine Mais-Maniok-Hirse-Polenta), Fisch Chuku Chuku in Maniok-Kokos-Sauce, Beef Masala und hausgemachte Chapati ... Die Auswahl wird koreliert sein.

Am Nordstrand von Matemwe liegt diese kleine, unscheinbare Strohhütte, die von einem einheimischen Team betrieben wird, das Meister in der Zubereitung von Swahili-Gerichten und schmackhaften Grillgerichten aus dem Meer ist. Wenn man die Fischer des Dorfes kennt, ist es selbstverständlich, dass man gut versorgt ist. Die Stars auf der Speisekarte sind gegrillte Langusten, Bärenkrebse und Kraken, die zu Spottpreisen angeboten werden. Aber auch ein Swahili-Fischgericht mit Kochbananen und Meeresfrüchte mit Kokos-Curry... Dazu gibt es große, hausgemachte Pommes frites oder weißen Reis, ganz nach Belieben. Es ist sehr authentisch und daher pole pole.

Man kommt nicht wegen der minimalistischen Einrichtung hierher: eine Banda mit Tischen aus rohem Holz, die mit Wax eingedeckt sind, und den Füßen im Sand. Aber man kommt hierher, um riesige Tigergarnelen, Tintenfische, Kraken und Langusten in Hülle und Fülle und zu kleinen Preisen zu verschlingen. Man kommt auch, um eine besondere Beziehung zu den Dorfbewohnern aufzubauen, die dieses Restaurant betreiben. Das Restaurant ist zentral gelegen, was es zu einem Ort der Interaktion mit den Kindern macht, die um das Restaurant herum spielen, während sie auf ihr Essen warten (ein Moment, der ohne vorherige Reservierung sehr pole pole sein kann).

Das Bar-Restaurant der gleichnamigen Bungalows ist ein Hotspot in Matemwe. Zunächst einmal, weil man hier sehr gut und zu vernünftigen Preisen essen kann. Man liebt hier die Leidenschaft für die fein gewürzten Swahili-Kochkünste der Kraken, Tintenfische und Fische auf der Tageskarte, die Sorgfalt, die auf die kleinen, delikaten Salate und das gegrillte Gemüse verwendet wird. Eine wunderschöne, ganz aus Holz gefertigte Bar serviert ausgezeichnete Cocktails. Die Atmosphäre ist wirklich lebendig, fast jeden Abend stehen Konzerte und DJ-Sets auf dem Programm.

Zur Abwechslung von Fisch und Meeresfrüchten gibt es in der Villa Kiva (im Zentrum des Dorfes) gute Pizzen, die mit viel Liebe zum goldbraunen knusprigen Teig und einer wahrhaft italienischen Tomatensoße zubereitet werden. Wenn Sie Lust auf Swahili haben, finden Sie ikonische Gerichte auf der Karte (Currys, Suppen usw.) und kleine Wunder wie einen verlockenden Oktopus mit Salat. Auch Burger werden angeboten, ebenso wie ausgezeichnete Cocktails, um den Abend gut zu beginnen.

Dieses kleine lokale Restaurant liegt nicht weit vom Meli entfernt, neben einer kleinen Kitesurfschule, und hat auch einen kleinen Laden mit sehr günstigen Preisen. Auf rustikalen Holztischen, die im Sand stehen, isst man schöne Teller mit authentischer Swahili-Küche zu wirklich günstigen Preisen. Als Vorspeise gibt es zum Beispiel Samosas oder Kachori (diese würzigen Kartoffelbällchen). Als Hauptgericht gefielen uns die Fischsuppe mit grünen Bananen in Kokosnuss und die Gerichte mit Reis, Pilau oder Biriyani. Hier wird kein Alkohol serviert.

Diese traumhafte Lodge verfügt über ein ausgezeichnetes Restaurant, das auch Nicht-Gästen offen steht und eine raffinierte Küche mit lokalen Zutaten serviert, in der auch pflanzliche Zutaten eine große Rolle spielen. Garnelen, Langusten, gegrillter oder geschmorter Fisch werden immer von einem bunten Salat oder knackigem Gemüse begleitet. Die Aromen sind außergewöhnlich. Wir lieben die Aufmerksamkeit, die den Beilagen, dem Anrichten der Teller, der Dekoration, bei der kein Detail vernachlässigt wurde, und den hübschen Cocktails geschenkt wurde.

Dieses Kitecenter verfügt über ein hübsches Restaurant am Strand, in dem gut ausgeführte Gerichte serviert werden. Mit seinen italienischen Wurzeln hat man hier die Wahl zwischen Antipasti, Nudel- und Fischgerichten. Die Bruschetta mit Garnelen und Avocado sind empfehlenswert, das göttliche Thunfischsteak ebenfalls, ebenso wie das Hähnchencurry oder die Nudeln mit Meeresfrüchten, obwohl die Toppings großzügiger sein könnten. Das Haus serviert ausgezeichnete Cocktails und der Spot ist wirklich nett, hauptsächlich der Chill-Bereich mit Bänken auf einer erhöhten Terrasse vor dem Strand.

Wenn Sie genug von Langusten und gegrilltem Fisch haben, warum nicht einen Burger probieren? In diesem kleinen, sauberen Lokal werden die Burger blitzschnell zubereitet, mit gutem, frischem Rindfleisch aus der Region (das man mit dem Stempel Bio versehen könnte, weil hier Kühe herumlaufen) und immer mit den entzückenden, hausgemachten Pommes frites, die es überall gibt. Die Auswahl an Toppings ist groß, die Preise sind angemessen. Es besteht die Möglichkeit, per WhatsApp zu bestellen und in Ihr Hotel geliefert zu bekommen, das ist netter, da das Lokal weit weg und am Straßenrand liegt. Sogar die Verpackung ist sorgfältig gestaltet.

Dieses ansonsten empfehlenswerte 3-Sterne-Gästehaus bietet von seinem Restaurant im Obergeschoss einer Strohhütte tatsächlich einen schönen Ausblick. Die gepflegte Umgebung mit farbenfrohen Kissen aus Edelwachs und geschnitzten Möbeln aus Banco sowie die Teller sind ebenso schön anzusehen. Vom Frühstück (mit Pfannkuchen mit wildem Honig) über das Abendessen (gegrillte Langusten und Bärenkrebse zum Niederknien) bis hin zu den vegetarischen Optionen ist alles köstlich. Aufgrund der günstigen Preise und des gemütlichen Ambientes wird es schnell zu einer Kantine.

Diese 4-Sterne-Lodge mit ihrem quadratischen, wassergrünen Pool und der Palme in der Mitte ist einzigartig. Die Lodge ist eine hervorragende Adresse für Übernachtungen in Bwejuu, aber auch das Restaurant ist für alle zugänglich und verdient es, mit der Gabel zu essen. Die Speisekarte bietet eine Fülle an fein gewürzten Swahili-Gerichten, darunter viele vegetarische Currys, italienische Gerichte und gelungene knusprige Pizzen sowie asiatisch-fusionistische Gerichte wie tropisch angehauchte Nudeln, und das alles zu moderaten Preisen und in einer idyllischen Umgebung. Eine gute Adresse.

Seit einiger Zeit eröffnen entlang der Hauptstraße von Pajé neue Restaurants, die die Gewohnheiten der Touristen, die sich normalerweise auf den Strand konzentrieren, verändern. The Pants ist ein neues, ausgezeichnetes und liebevoll eingerichtetes Restaurant, das sehr vegetarisch ist und ausschließlich pflanzliche Spezialitäten serviert: vegetarisch und vegan. Die Terrasse im Obergeschoss mit ihren hübschen Holztischen ist vom Frühstück bis zum Abendessen sehr gemütlich. Alles ist köstlich, abwechslungsreich, frisch und schmackhaft, sodass man am liebsten eine Kantine daraus machen würde. Eine willkommene Abwechslung zu den Meeresfrüchten.

Les Portes de Zanzibar" ist das Hauptrestaurant des Zanzibar White Sand Luxury Villas & Spa, dem einzigen Relais & Châteaux-Hotel auf Sansibar. Die Bistro-Tafel in diesem luxuriösen Schmuckkästchen wird seinem hohen Standard gerecht. Unter der Leitung des Küchenchefs Emmanuel Richard Mruma werden zum Abendessen Gerichte der afrikanischen Fusionsküche von seltener Finesse serviert. Sie werden lokal aus dem hoteleigenen Bio-Gemüsegarten und dem täglichen Fischfang bezogen. Die Atmosphäre ist vornehm in der schönen Lounge mit schönen weißen Tischdecken, die von Kronleuchtern beleuchtet wird.

Dies ist ein neuer Tisch in Paje, der es wert ist, dass Sie sich dort für ein Mittag- oder Abendessen aufhalten. Das Oxygen liegt in erster Reihe am Strand und verfügt über eine Terrasse im Obergeschoss mit Blick auf das Meer. Auf der Speisekarte stehen hervorragend angerichtete Teller mit fein zubereiteten Gerichten. Das Thunfischtartar mit Avocadokompott, das Fischfilet mit Cashewkernen, das Sushi mit Mango, Avocado und Kräutern sind ein Traum, ebenso wie die Hummer, die mit viel Geschmack zubereitet werden. Der Ort ist auch festlich und ideal für einen Drink.

Moto Moto ist das Restaurant des neuen Hotels Zula in Pajé centre. Ein zauberhafter, trendiger Rahmen gegenüber dem Strand, die Füße im Sand und auf einer Holzterrasse mit gemütlichen Bänken, die mit hübschen Wax-Kissen gefärbt sind. Darüber befindet sich der hoteleigene Plexiglaspool, der der Umgebung einen verspielten Touch verleiht. Die gut gewählte Hintergrundmusik lädt zu einem frischen Saft, einem Cocktail oder einem guten Glas Wein ein. Auf der Speisekarte steht lokale Küche, die mit frischen und natürlichen Zutaten zubereitet wird, darunter vegetarische Optionen und Meeresspezialitäten.

Dieses Restaurant am Eingang des Dorfes am Straßenrand ist eine Referenz. Tischdecken aus Maasai-Stoff mit roten Karos schmücken die Tische. Den Gerichten wird äußerste Sorgfalt gewidmet, sowohl beim Anrichten, beim perfekt beherrschten Kochen als auch bei der Balance der Gewürze. Der Fish Wrap ist ebenso verführerisch wie der Oktopussalat. Die Teller werden immer von einem kleinen Salat begleitet. Seine Stärke sind die Soßen, deren sansibarische Geheimnisse nicht gelüftet wurden. Die gegrillten Krabben und Langusten sind als Bonus erschwinglich.

Delight Zanzibar ist ein weißes Schiff, in dem man sich gerne auf seinem wunderschön dekorierten Deck mit Blick auf das Meer aufhalten möchte. Es ist nicht nur ein außergewöhnlicher Coffeeshop, in dem süße Espressi und verführerische Desserts, Salate und leckere Healthy Wraps serviert werden, sondern auch ein ausgezeichnetes Restaurant und eine Pizzeria. Hier kann man vom Frühstück bis zum Abendessen schlemmen, sowohl auf den Schaukeln als auch auf den gemütlichen Sitzbänken. Die Pizzen sind die besten in Pajé und die Gerichte, bei denen man die italienische Handwerkskunst mit lokalen Zutaten schmeckt, sind allesamt zum Niederknien.

Dieses lokale Restaurant bietet Gerichte an, die von den üblichen Menüs abweichen, besonders swahili und daher authentisch sind. Wir lieben hier einen interessanten Meereskebab, Samosas, Oktopus mit Kokos-Curry und die berühmten Jumbo Prawns, die riesigen Gambas, eine köstliche Krabbensuppe und andere Swahili-Currys, die mit Chapati, Kokosreis und Gemüse serviert werden. Langusten werden mit Cashewnüssen und einer würzigen indischen Sauce zubereitet. Für Vegetarier sind die veganen Pizzen perfekt, ebenso wie der Mango-Feta-Salat mit Rohkost.

Man kennt das B4 für seine Elektroabende am Samstag und in der Hochsaison auch am Dienstag, aber die Adresse ist tagsüber und abends wegen ihrer Schiefertafeln mit Gourmet-Burgern interessant, die schnell und zu moderaten Preisen serviert werden. Wenn Sie eine Abwechslung zu den gegrillten Meeresfrüchten suchen, ist diese Option perfekt! Dazu gibt es dicke, hausgemachte Pommes frites und einen Smoothie, frischen Fruchtsaft oder exotischen Cocktail. Liegestühle zum Chillen am Strand direkt davor und eine ziemlich groovige Hintergrundmusik kleiden den Ort, der an manchen Abenden der Woche Filmabende, BBQ oder Sushi veranstaltet.

Dieses kleine lokale Restaurant im Dorf hat die Messlatte hoch gelegt, um mit den Hotelrestaurants zu konkurrieren, und setzt auf eine betörende lokale Küche. Zunächst einmal ist die Frische der Meeresprodukte tadellos. Die Spezialität hier sind gegrillte Fische, Langusten, Bärenkrebse, Kraken usw., und das zu Preisen, die niedriger sind als die der feinen Tische. Die Karte glänzt aber auch mit wunderbaren Swahili-Spezialitäten wie Rindfleisch mit Mango, Kokosgarnelen, Fischsuppe oder Tandoori-Huhn, und sogar gute Pizzen und Avocado-Toast.

Er sagt es selbst in seiner (nicht irreführenden) Werbung: "Ihr esst, bis ihr Hassan sagt: Bitte töte mich nicht mit deinem Essen." Seine Frau bereitet die Gerichte in großen Töpfen zu (die Meeresfrüchte und der Kokosnussfisch sind köstlich). Neben dem Gericht gibt es eine Suppe, eine Vorspeise, ein Gemüse, Nans (indisches Brot), selbstgemachten Saft aus einer großen Flasche, die er ständig auffüllt... Und die Küche könnte nicht authentischer sein, voller Gewürze und voller Aromen. Wenn Sie wenig Geduld haben, empfehlen wir Ihnen, zu reservieren.

Dies ist das Restaurant des neuen Luxushotels Seconda Stella Zanzibar in Jambiani, das sich vor allem an Paare richtet. Als wir dort waren, war das Restaurant noch nicht eröffnet, aber es soll das erste "Surf & Turf"-Restaurant an der Südostküste werden. Das heißt, die in Übersee beliebten Kombinationen aus Fisch, Meeresfrüchten und Fleisch. Einer der besten bulgarischen Köche (gekrönt mit dem Titel Master Chef) soll eigens anreisen, um die Küche zu übernehmen.