Die besten Restaurants LE MASSIF JURASSIEN

Ein sympathischer und origineller Zwischenstopp. Auf der Terrasse oder vor dem Kamin genießt man die Spezialität des Hauses: den im Asphalt gekochten Schinken. Früher wurde er von den Bergarbeitern zu Ehren der Heiligen Barbara zubereitet. Die auf der Speisekarte angebotenen Produkte stammen alle aus der lokalen oder schweizerischen Region. Die Atmosphäre ist einfach und gesellig, wo die lokalen Familien an den Wochenenden im Winter kommen, um das berühmte Gericht zu teilen, ohne das Absinth-Dessert zu vergessen.

Das im Herzen der Jura-Berge gelegene Le Tillau ist eine wahre Frischluftblase! Dieser alte Bauernhof aus der Comtoise wurde mit viel Geschmack neu erfunden und verbindet Tradition und Moderne in einer äußerst gemütlichen Atmosphäre. Man fühlt sich wie bei Freunden, aber mit der ganzen Raffinesse eines Hotels der gehobenen Klasse. Die Zimmer sind ein gemütlicher Kokon nach einem Tag, an dem man die umliegenden Täler durchstreift. Und was soll man über das Essen sagen? Eine wahre Gaumenfreude, bei der neu interpretierte Klassiker auf modernste Kühnheiten treffen.

Das Café-Restaurant du Jura (in der Nähe der Station Saint-Cergue) auf über 1 000 m Höhe wurde 1880 gegründet. Damit ist es hier eine Institution! Hier können Sie (im Dauerbetrieb) traditionelle Gerichte und Schweizer Spezialitäten wie die unumgänglichen Fondues savoyardes oder bourguignonnes, natürlich, genießen. Wussten Sie, dass das Fondue bourguignonne in Wirklichkeit ein Schweizer Fondue ist? Besonders erwähnenswert: die Themenabende. Vor allem aber passt sich das Restaurant den Jahreszeiten an und bietet insbesondere Ski-Fondue- oder Schneeschuh-Fondue-Pakete an. Wir lieben es!