LA REDOUTE
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Bekanntes traditionelles Hotel-Restaurant, das regionale Küche, Bergrezepte und Fondue serviert.
Dieses an das Hotel angeschlossene Restaurant genießt einen guten Ruf und ist auch eine Institution im Herzen des Ortes. Die Küche ist natürlich regional ausgerichtet mit der ganzen Bandbreite an Bergrezepten. Das reicht vom Morchelfondue bis zum Forellengravlax, vom gefüllten Kohl à la Morteau bis zum Püree mit Trüffelgeschmack. Selbst die Weihnachts- und Neujahrsmenüs lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Haustiere werden akzeptiert. Gruppen werden willkommen geheißen, aber wie bei Privatpersonen ist es klug, zu reservieren. Eine gute und traditionelle Adresse, an der es sich lohnt, einen Zwischenstopp einzulegen.
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