Die besten Restaurants DOLOMITES DE VÉNÉTIE

Ein Café-Bistro, das auf einer Anhöhe in 2178 m Höhe an der Straße zwischen Cortina d'Ampezzo und Alta Badia liegt. Hier kann man mit dem Auto einen Zwischenstopp einlegen, um einen Kaffee zu trinken, zu essen (es ist traditionell, preiswert und reichlich), aber vor allem, um die Landschaft unterhalb zu bewundern. Man wird nicht müde und bei Sonnenschein kann man sogar stundenlang bleiben! Viele Wanderrouten führen in der Nähe vorbei, unter anderem auch nach Laguzuoi. Diese Hütte kann also auch als Rastplatz für ein Mittagessen zwischen zwei Wanderungen dienen.

Das San Brite hat die "Agri-Küche" zu seinem Credo gemacht. Das Restaurant ist Teil der Lebensphilosophie einer Familie, die den Wunsch hat, im Einklang mit der Natur zu leben und zu essen. Als Anhänger einer "regenerativen" Küche (Produkte, die die Regeneration des Bodens fördern) wird die Mutter Erde respektiert und geschätzt, aber nicht missbraucht. Die ausschließlich saisonalen Zutaten werden von Riccardo, dem Chefkoch, verarbeitet, der unser ökologisches Bewusstsein auf den Teller ruft und uns mit seinem Talent vor Freude überschlägt. Ein Erlebnis, das die Seele und den Gaumen verführt.