Verkauf von Wein und Spirituosen Cévennes Vallée de la Cèze

Im Herzen dieses charmanten Dorfes, das von riesigen natürlichen Felswällen umgeben ist, vereint die Weinkellerei seit 1939 rund 100 leidenschaftliche Winzer. Die Kellerei vereint modernste Technik, traditionelles Know-how, Umweltschutz und die Aufwertung des Terroirs und produziert prestigeträchtige Cuvées: AOP Languedoc, AOP Pic-Saint-Loup und IGP Pays d'Oc, die biologisch oder nach dem Prinzip der nachhaltigen Bewirtschaftung angebaut werden. Ecke für regionale Produkte: Olivenöl, Honig, Cartagena..

Le Clos, Episode cévenol, Free Style... Jeder, der im Cèze-Tal zu Gast ist, wird auf eine ihrer Produktionen (IGP Cevennes) stoßen, die mit Leidenschaft hergestellte Weine, eine Auswahl an natürlichen Weinen, eine Prestige-Serie und Must-haves anbieten. Machen Sie einen Spaziergang durch den 3 km langen Weinberg, um alles über das Weingut zu erfahren. Die Weinbar und das Restaurant sind im Sommer jeden Abend geöffnet und es werden regelmäßig Tapas-Abende, Weinproben und Konzerte veranstaltet. Eine ausgezeichnete Adresse mit hoher Qualität und gleichzeitig entspannter Atmosphäre.

Nur einen Steinwurf von Anduze entfernt, direkt unterhalb der Ruinen des mittelalterlichen Schlosses von Tornac -und seit 1924- bauen die Vignerons de Tornac mit Liebe und Leidenschaft einen Wein aus hochwertigen Rebsorten an. Der Großteil der 400 ha Weinberge wird seit 2002 biologisch bewirtschaftet. Aus der großen Vielfalt des Terroirs, das sich zwischen den Felsen von Anduze, den Cevennen und dem Gardon schlängelt, entstehen Weine von hohem Rang: IGP Cevennes, IGP Pays d'Oc und AOP Duché d'Uzès. Im Weinkeller von Tornac muss man alles probieren, denn man wird selten enttäuscht!

Ein Weingut im Herzen von Alès? Ganz und gar nicht. Aber Papilles au Nez ist auf jeden Fall einen Umweg wert... Vor allem wird es die Liebhaber von biologischen oder natürlichen Weinen begeistern. Hier gibt es nämlich eine hübsche Auswahl an leidenschaftlichen Winzern, die tief in ihrer Region und ihrem Terroir verwurzelt sind, die Natur respektieren und 100 % biologische und naturbelassene Weine anbieten. Hier können Sie schöne Entdeckungen machen und sich bei den Verkostungsworkshops von Ihren Geschmacksnerven leiten lassen oder sich bei den im Juli und August angebotenen Weinwanderungen über die Weine austauschen.

Hier kann man trinken oder machen! Die Werkstatt bietet ihre handwerklichen Bio-Biere an, die aus lokalen Produkten hergestellt werden, aber der Braumeister Edward Orton lehrt die Kunst des Bierbrauens auch in eintägigen Kursen. Es handelt sich dabei zwar nur um eine einfache Einführung, diese durchläuft jedoch alle praktischen Schritte und vermittelt die theoretischen Grundzüge der Produktion. Etwa einen Monat später kann man ein bis drei Fässer des hergestellten Bieres abholen, und in jedem Fall wird der Tag mit einer Verkostung abgeschlossen. Die Biere sind mild und originell.

Das Weingut liegt am Fuße der Cevennen, in einer natürlichen Umgebung, die sich für den Anbau von Weinreben und die Herstellung von hochwertigem Wein eignet. Das Weingut befindet sich seit über einem Jahrhundert im Besitz der Familie Fesquet und stellt charaktervolle Weine aus den Cevennen und dem Languedoc her. Im Jahr 2006 beschloss der Familienerbe und derzeitige Besitzer Émilien, seinen eigenen privaten Weinkeller zu gründen, um mehr Kontrolle über die Gestaltung seines Weins zu haben.

Die Cave de l'Ormarine ist ein Zusammenschluss von 8 Genossenschaftskellereien. Von diesen befinden sich 6 im Departement Hérault, 1 im Departement Gard und 1 im Minervois. Das Einzugsgebiet ist also sehr groß und reicht von den Cevennen bis zum Mittelmeer (Pinet, Villeveyrac, Cournonterral, Vias, Olonzac usw.). Wundern Sie sich also nicht, wenn Sie in diesem Weinkeller Weine finden, die nichts mit dem lokalen Terroir zu tun haben: Picpoul de Pinet, Collines de la Moure, Côtes de Thau... Hier im Ormarine hat man die Gelegenheit, die Terroirs aufeinandertreffen zu lassen und ungewöhnliche Weine zu verkosten.

Wenn Sie keine Zeit haben, die Weingüter der Region zu besuchen, kommen Sie hierher. Hier erwartet Sie eine große Vielfalt von allem, was in dieser Gegend gut ist. Außerdem haben Sie die Gelegenheit, etwas über diese Weine zu erfahren, und man wird Sie freundlich beraten. Natürlich finden Sie hier Weine aus allen Regionen Frankreichs, vom Pic St Loup über Saint-Émilion bis hin zur Loire und den Côtes du Rhône. Nicht zu vergessen die Schaumweine, Champagne und Clairette de Die. Aber auch handwerklich hergestellte Biere und Spirituosen.