Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Le Lyonnais

Auf der Domaine de Prapin, einem Weingut, das sich seit sechs Generationen in Familienbesitz befindet, entfalten sich die Coteaux du Lyonnais auf natürliche Weise. Der Gamay, der auf 10 ha vollständig biologisch und biodynamisch angebaut wird, kommt voll zum Ausdruck und entfaltet seine ganze Exzellenz mit kräftigen Noten von schwarzem Pfeffer in einer Cuvée, die in Eichenfässern ausgebaut wird. Die atypische Cuvée Terre de Silène wird in Terrakotta-Amphoren vinifiziert, mazeriert und ausgebaut. Ein Terroir, Weine, die es zu entdecken gilt, und eine Leidenschaft, die Sie bei önotouristischen Aktivitäten (önologische Workshops, Verkostungsbesuche, Mâchon...) nach vorheriger Reservierung mit anderen teilen können.

Schade, dass diese Adresse nur am Wochenende geöffnet ist! Denn dort könnte man jeden Tag einkaufen. Am Wochenende kann man bei Un dimanche à la Campagne Milchprodukte, Geflügel, Schnecken, Milchlämmer und -kälber, Wurstwaren, Käse, Fruchtsäfte, Wein, Brot, Honig usw. kaufen. Ausgezeichnete Produkte, vor allem mit besonders bemerkenswertem Fleisch und köstlichem Käse. Alle Produkte stammen von Erzeugern aus der Region.

Einen Empfang zu geben, das können viele; aber einen Empfang erfolgreich zu gestalten, ist nicht jedermanns Sache! Dann wenden Sie sich an Jacques Lafargue, den leidenschaftlichen Liebhaber der Weltküche, der in der berühmten Brasserie de la Bourse sein ganzes Können zeigt. Reich an Wissen über die Küchen der Welt, insbesondere die asiatische Küche, stellt er neue und bemerkenswerte Buffets und Teller zusammen. Da er die regionale Küche oder die Aromen des Orients perfekt beherrscht, verzaubert er unsere Gaumen und erfreut unsere Gäste, die sich noch lange an die geschmacklichen und farblichen Assoziationen erinnern werden. Darüber hinaus stellt Ihnen Jacques Lafargue Räumlichkeiten zur Verfügung, die auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind: einen modulierbaren Empfangssaal für bis zu 450 Personen, eine Terrasse für Ihre Cocktails und Produkteinführungen, einen nach außen offenen Speisesaal mit etwa 100 Sitzplätzen und einen perfekt ausgestatteten Seminarraum.

Käse ist eine Leidenschaft, die Sophie Richart-Luna in ihrem schönen Geschäft mit uns teilt, indem sie uns "Histoires de Fromages" erzählt. Ein einziger Ratschlag: Selbst wenn Sie wissen, welchen Käse Sie einkaufen möchten, hören Sie auf die Ideen der Frau, die Ihnen eine Region, die Arbeit eines handwerklichen Herstellers, eine Herstellungsmethode und eine besondere Reifung näher bringt. Los geht's mit einer Tour de France der Käsesorten im Rhythmus der Jahreszeiten, ohne dabei unsere schöne Region zu vergessen. Bemerkenswerte Reifung, volles Vertrauen und eine Auswahl an anderen Gourmetprodukten.

Linde, Lavendel, Akazie, Tanne, Kastanie, Heidekraut... Chantal und Michel Carton, diese leidenschaftlichen Bienenliebhaber, lassen ihre Bienenstöcke in verschiedene Ecken Frankreichs wandern, um diese subtilen Düfte aufzuspüren. Dieses Imkerpaar stellt auch Wachs, Gelee Royale und Pollen her. Außerdem lernen Sie die faszinierende Welt der Bienen besser kennen, wenn Sie bei ihnen Lebkuchen, Honigbonbons, Met, Nougat oder Konfitüren genießen.

Die Liebe zum Terroir und eine traditionelle Weinbereitung sind für die Winzer der Coteaux du Lyonnais unerlässlich. In diesem schönen und großen Weinkeller können Sie das Know-how dieser Männer entdecken, die von ihrem Beruf begeistert sind. Die Winzer des Clos Saint-Marc bieten Ihnen die AOC-Weine der Coteaux du Lyonnais (rot, weiß, rosé) und Spirituosen anderer Appellationen sowie regionale Bauernprodukte (Käse, Wurst, Terrinen, Honig ...) an. Zahlreiche Animationen.

Was werden wir mit Didier! probieren? Ein kreativer Gourmet-Handwerker mit viel Humor und Know-how. Mit Didier Girard wird das Essen von Schokolade zu einem ständigen Vergnügen, wenn man seine Gourmetkreationen zum Teilen entdeckt. Und seit etwa dreißig Jahren überrascht uns Didier Girard, Schokoladen-Patissier und Confiseur, immer wieder aufs Neue, indem er je nach Jahreszeit oder nach Ihren verrücktesten Ideen überraschende Kuchen und Pralinen herstellt. Außergewöhnlicher Schokoladen-Pâtissier.

Uniferme wurde 1978 als erste gemeinsame Verkaufsstelle im Departement Rhône gegründet und ist eine der besten Lösungen, um sich am Fuße der Monts du Lyonnais mit landwirtschaftlichen Produkten einzudecken. Nicht weniger als 18 landwirtschaftliche Betriebe sind zusammengeschlossen, um den Verbrauchern der Region an sieben Tagen in der Woche einen saisonalen Schlemmerkorb mit frischen und schmackhaften Produkten anzubieten: Fleisch (Huhn, Ente, Schwein, Rind...), Gemüse, Obst, Käse, Wein, Brot und Honig. Animationen und Verkostungen, um alle Bauernhofprodukte zu entdecken und zu lernen, wie man sie kocht.

Herr und Frau Martinière begleiten Sie auf einem Spaziergang zu den Tieren des Bauernhofs, Eseln, Kühen, Schweinen und Hoftieren... Als Bio-Rinderzüchter bieten sie Ihnen regionale Produkte zum Verkauf im Einzelhandel oder in Paketen sowie die Möglichkeit, sich mit der Formel "ferme-auberge" zu verpflegen (Menüs ab 15 €). Aktivität für Gruppen ab 50 Kindern (von 5 bis 12 Jahren).

Wenn du nicht oder nicht mehr auf den Geschmack von Bier kommst, hast du noch keine Canute Lyonnaise geöffnet! Die auf traditionelle Weise gebrauten Biere der Canute Lyonnaise haben den guten Geschmack, unbestreitbares Know-how, Qualitätsprodukte für weder gefilterte noch pasteurisierte Biere, eine bemerkenswerte Originalität und einen undefinierbaren Sinn für Humor zu vereinen. Die Stadtteile von Lyon zeigen ihre Biere in einem einzigartigen Stil, vom blonden Tête d'Or bis zum bernsteinfarbenen Croix-Rousse, vom weißen Grange Blanche bis zum Guillotière IPA. Charakterstarke Biere mit saisonalen Bieren und regelmäßigen Neuheiten. Zu finden in den Partnerlokalen und im Canute Drive.

Carrefour Givors befindet sich im Einkaufszentrum Givors 2 Vallées und ist ein Hypermarkt mit einem breiten Angebot an Dienstleistungen. Die Kunden können im Geschäft einkaufen, den Drive-In-Service nutzen oder sich für eine Lieferung nach Hause entscheiden. Das Geschäft bietet auch Dienstleistungen wie Carrefour Location, Carrefour Spectacles und Carrefour Voyages Givors an. Eine Carrefour-Tankstelle ist ebenfalls vor Ort vorhanden. Carrefour Givors bietet außerdem regelmäßige Sonderangebote, Treuevorteile und zusätzliche Dienstleistungen wie Paketabholung, Kundendienst, Catering und Fotoabzüge. Die Kunden können auch das Angebot von Carrefour Energies für Solarpaneele nutzen.

Weine, die das Bild einer Region widerspiegeln, in der man vor den Toren Lyons "gut zu leben" weiß. Régis Descotes führt eine Familientradition fort, die mehr als drei Jahrhunderte alt ist! Das heißt, unser Mann liebt und kennt sein Terroir und versteht es, daraus das Beste an Weinen in allen Farben zu machen, mit drei Produktlinien: Tradition, Prestige und Exclusives. Die Weine der Coteaux du Lyonnais, wie sie Futé liebt, können Sie im Weinkeller in Begleitung eines charmanten Mannes entdecken, der die Leidenschaft für seinen Beruf mit Ihnen teilen kann, insbesondere bei den Verkostungswochenenden, deren Termine Sie auf der Website finden.

Die Ferme d'Emmanuel ist Mitglied des Netzwerks Bienvenue à la Ferme und befindet sich in den Monts du Lyonnais, 30 Minuten von der Metropole entfernt. Die liebenswerte Estelle Abrial empfängt Sie als Familie oder Gruppe, damit Groß und Klein sich wieder mit der Erde verbinden und sich zum Beispiel bewusst werden, dass Milch nicht aus dem Wasserhahn fließt. Hier geben Milchkühe Milch nach biologischer Produktionsweise und jeder entdeckt die Arbeit und die Sorgfalt, die nötig sind, um dieses lebendige Produkt zu erhalten. Besichtigungen und Animationen zum Verstehen und Staunen auf dem Bauernhof.

Das moderne Gebäude an dieser Straße, das einen einfachen Zugang ermöglicht (Parkplätze sind vorhanden), lässt nicht unbedingt auf die guten Dinge schließen, die man im Inneren finden kann. Aux Délices de Mamie steht für authentisches handwerkliches Können und bietet uns traditionelles Brot, köstliche, auf der Zunge zergehende Backwaren, aber auch zahlreiche Konditoreiwaren und perfekt zusammengestellte Sandwiches. Es gibt sogar Burger und Pizzas, die Sie als Pauschalangebot für ein Picknick in der Umgebung nutzen können. Köstlichkeiten mit dem Geschmack vergangener Zeiten, um den ganzen Tag lang zu schlemmen.

Im Herzen der Monts du Lyonnais befindet sich eine Bäckerei wie früher, eine handwerkliche Bäckerei. Die Backwaren und Viennoiserie aus reiner Butter sind köstlich. Francine und Patrice Bertin bieten Ihnen eine Auswahl an verschiedenen Brotsorten, die in einem authentischen Holzofen gebacken werden: traditionelle Brote, Bio-Brote, Spezialbrote... Ihre Spezialitäten sind die Flûte und das Baguette Polka, die vor dem Backen mit Roggenmehl bestäubt werden, was ihnen einen hochwertigen Geschmack und Halt verleiht. Aber auch der Korb mit Spezialbroten, das Paillasse-Brot oder das 3 kg schwere Landbrot aus Sauerteig (4,80 €), eine Spezialität des Chefs, eines Kochs und Konditors, der zur Bäckerei konvertiert ist. Die Bertins sind übrigens Mitglied der Vereinigung der "Passionierten des Brotes", die Brot nach alter Tradition backen. Sie können auch ihre Tourtes campagnardes, au seigle oder forézienne bestellen.

Knusprig und großzügig, diese Bäckerei im Osten Lyons wird alle Feinschmecker begeistern. Und man kommt von weit her, um die Brote zu genießen, die Emmanuel Champeaud, der in den besten Schulen der Tradition und des Savoir-faire ausgebildet wurde, den ganzen Tag über zubereitet. Man muss schon sagen, dass seine Baguettes außergewöhnlich sind und man nicht müde wird, die verschiedenen Brotsorten zu entdecken, die himmlische Verbindungen mit Speisen und Käse eingehen... Ein reines Vergnügen, das man mit einer hausgemachten Viennoiserie mit reiner Butter aus der Charentes, köstlichen Patisserien, die Kreativität mit dem guten Geschmack frischer Produkte verbinden, oder verführerischen Verrines verlängern kann. Vom Alltäglichen zum Außergewöhnlichen: Man bestellt eine fabelhafte Torte, ein Einzelstück für einen besonderen Anlass oder die Herstellung von süßen und herzhaften Stücken für einen Cocktail. Auch elsässische Spezialitäten wie Brezeln sollten Sie sich nicht entgehen lassen, um vor einem noch unbekannten Genuss zu zerschmelzen. Neuheiten: Pains et Gourmandises bietet hausgemachte Marmeladen, aber auch andere Feinschmeckerprodukte wie Suppen, Tapenaden usw. an. Ein Abstecher zu dieser Adresse, deren Dekoration sich mit den Jahreszeiten verändert, deren Aromen aber noch lange in unserem Feinschmeckergeist bleiben, ist Pflicht.

Wenn man einmal eine Adresse von Liebhabern an der Angel hat, lässt man sie nicht mehr los! Über die A480 geht es nach Chaponost, um sich in La Poissonnerie de Frédéric Chevalier mit den besten Meeresprodukten einzudecken, die täglich direkt aus den französischen Häfen angeliefert werden. Wildfische aus der handwerklichen Fischerei kleiner Boote: Seebarsch, Seezunge, Steinbutt... Andere Genüsse, die Sie mit anderen teilen können, sind lebende Krustentiere und andere Meeresfrüchte. Übrigens ist die "Austernbar" mit Verkostung vor Ort während der Öffnungszeiten des Ladens ein weiteres Muss. Die Platten sind köstlich. Traiteur de la mer mit einer ausgezeichneten Fischsuppe. Gourmetkorb aus dem Meer zum Verschenken.

Wie wäre es mit einem Ausflug zu den Erdbeerfeldern, um dort eine Gourmet-Erdbeere zu pflücken? Genau das bieten Ihnen Maurice und Brigitte an. Vor Ort kann man die guten Produkte des Bauernhofs kaufen, insbesondere das Obst der Saison (Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Weinbergpfirsiche, Pflaumen, Mirabellen...), aber auch verarbeitete Produkte (Marmeladen, Sirup, Obst im Saft...). Der Bauernhof bietet außerdem eine Unterkunft auf dem Land mit 3 Ähren (2 Zimmer für 4 Personen), in der Sie unabhängig übernachten können.