LE FOURNIL DU POTHU
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Im Herzen der Monts du Lyonnais befindet sich eine Bäckerei wie früher, eine handwerkliche Bäckerei. Die Backwaren und Viennoiserie aus reiner Butter sind köstlich. Francine und Patrice Bertin bieten Ihnen eine Auswahl an verschiedenen Brotsorten, die in einem authentischen Holzofen gebacken werden: traditionelle Brote, Bio-Brote, Spezialbrote... Ihre Spezialitäten sind die Flûte und das Baguette Polka, die vor dem Backen mit Roggenmehl bestäubt werden, was ihnen einen hochwertigen Geschmack und Halt verleiht. Aber auch der Korb mit Spezialbroten, das Paillasse-Brot oder das 3 kg schwere Landbrot aus Sauerteig (4,80 €), eine Spezialität des Chefs, eines Kochs und Konditors, der zur Bäckerei konvertiert ist. Die Bertins sind übrigens Mitglied der Vereinigung der "Passionierten des Brotes", die Brot nach alter Tradition backen. Sie können auch ihre Tourtes campagnardes, au seigle oder forézienne bestellen.
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