Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Beaujolais

Diese hübsche Bonbonniere im Stadtzentrum hat einen guten Ruf. Man betrachtet das Schaufenster mit den Augen eines Kindes angesichts all der ausgestellten Köstlichkeiten und der poetischen Inszenierung. Und sobald man durch die Tür geht, wirkt die Magie. Karamellbonbons, Schokolade, Mandeln, Makronen, Calissons, Tees, Honig und andere Leckereien, darunter die berühmte Waffel aus Mâcon, können Sie vor Ort genießen oder mitnehmen. Der Geruch von Zucker und der Anblick von Bonbonnieren, die mit hübschen Farben gefüllt sind, sind eine Verlockung, der man nur schwer widerstehen kann.

Das Geschäft liegt in der Einkaufszone von Villefranche und sieht nicht sehr auffällig aus, aber die Pralinen sind ausgezeichnet. Hier werden nur Spezialitäten aus Beaujolais hergestellt: der Bouchon Beaujolais, der Tastevin du pays und zwei Spezialitäten des Hauses: der Buhlois (eine Verbindung aus dunkler Schokoladenganache und in Marc de Bougogne eingelegten Trauben) und der Caladois (dunkle Schokolade mit Praliné-Nougat-Füllung, Sauerkirschenmark und Mandelpasten). Außerdem finden Sie hier auch die Klassiker wie Pralinen, Schokoladentafeln und Dragees

Am Ortsausgang von Saint-Georges de Reneins wurden 600^m2 für die Herstellung und den Verkauf von Schokolade eröffnet. Herr Mutin, der seit 14 Jahren in Saint-Julien ansässig ist, hat diesen neuen Raum geschaffen, in dem er nun auch Gruppenbesuche empfangen kann. Obwohl er normalerweise für Fachleute wie Bäcker und Konditoren aus ganz Frankreich arbeitet, hat er beschlossen, seinen Laden für die Öffentlichkeit zu öffnen. Sie sollten wissen, dass dieser Meister-Chocolatier die "Cadole" kreiert hat, eine Erfindung, die er als Marke eintragen ließ. Und für die Naschkatzen unter Ihnen: Er ist der einzige, der Disteln mit Likör ohne Zucker herstellt!

In Burgund ist der Name Dufoux bekannt. Seit der Gründung der ersten Chocolaterie im Charolais im Jahr 1960 haben das Know-how und die Kreativität des (verstorbenen) Bernard Dufoux und seiner Chocolatiers einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Strenge Auswahl der Rohstoffe, unbestreitbares Know-how, Leidenschaft und Erfindungsreichtum sind noch immer an der Tagesordnung. Die Dufoux-Kollektion gibt es in allen Formen und passt sich den jeweiligen Anlässen an. Die Chocolatiers erforschen immer wieder neue Geschmacksrichtungen und kreieren ungewöhnliche, kreative und innovative Kombinationen.

Die Patisserie-Chocolaterie von Nicolas Germain ist ein Paradies für süße Spezialitäten mit Früchten und Schokolade. Lassen Sie sich von den Schokoladenschachteln, dem Ballotin de Rocher de Solutré mit karamellisierten Mandeln in Zartbitterschokolade, den Mönchstrüffeln oder den vielfältigen Sortimenten an süßen Macarons verführen. Als Schöpfer guter Dinge lädt Nicolas Germain auch dazu ein, seine "Chocorange" und die Pastels de Nata zu probieren, aber auch herzhafte Genüsse und, wenn der Sommer kommt, köstliches handwerklich hergestelltes Eis, das Sie auf der Terrasse genießen oder mitnehmen können.

Unweit des imposanten Gebäudes der Präfektur verbirgt sich eine charmante Bäckerei. Hier wird genauso viel Wert auf die Qualität der Rohstoffe wie auf die der Endprodukte gelegt. Die Brote werden aus lokalen Bio-Mehlen hergestellt und in einem Holzofen aus dem Jahr 1860 gebacken, was ihnen einen unnachahmlichen Geschmack verleiht. Gebäck, Patisserie und herzhafte Produkte vervollständigen das Angebot dieser traditionsreichen Bäckerei. Das Unternehmen wurde mehrfach beim Wettbewerb um den besten Dreikönigskuchen ausgezeichnet, der jedes Jahr von der Stadtverwaltung veranstaltet wird.

Wenn Sie gutes Brot lieben, ist dies der Ort, an dem Sie es finden können! Ob es nun das "authentische" Brot aus Sauerteig, Weizen und Gluten oder das Baguette aus Roggen und Malz ist, Sie werden es aus Gier essen. Wenn Sie noch ein Stück weiter durch das Azergues-Tal bis nach Légny fahren, finden Sie am Ort "Les Ponts-Tarrets" das zweite Geschäft dieses Bäckers, das an das Le Relais des Saveurs angrenzt. Er betreibt auch einen Teesalon und bietet mittags einen Imbiss an.

Bruno Saladino ist den Lyonern, die sein Geschäft in der Altstadt von Lyon schätzen, bereits bekannt. Nun schlägt er in Villefranche eine neue Seite der Feinschmeckerei auf, indem er eine historische Chocolaterie im Herzen der Stadt übernimmt. Als Chocolatier und Confiseur arbeitet Bruno Saladino mit den besten Rohstoffen, um ihnen ungewöhnliche Formen und Geschmäcker zu verleihen. Schokoladenbonbons für intensive Verkostungen, kandierte Früchte mit Schokoladenüberzug zum Knacken, Marmeladen, Brotaufstriche...