Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Les Monts du Pilat

Zögern Sie nicht, einen Abstecher in den Weinkeller "Cave à nous" zu machen. Bruno wird Ihnen helfen, die bestmögliche Kombination von Speisen und Weinen auszuwählen. Sie bekommen seine Ratschläge und er teilt gerne seine Leidenschaft für Wein mit Ihnen. Rosés, Weiß- und Rotweine, Liköre oder auch Champagner... Wenn Sie diesen Weinkeller betreten, können Sie eine breite Palette an Spirituosen entdecken, die für jeden Weinliebhaber und jedes Budget geeignet sind. Beachten Sie, dass Sie hier auch eine Feinkost-Ecke finden können. Schließlich sollten Sie wissen, dass hier auch Biere zum Verkauf angeboten werden.

Wunderbar für die Größeren ist es, ihre Kinderaugen und ihren Gaumen wiederzufinden, wenn sie die berühmten Bonbons von Julien entdecken gehen. Jede Woche und während der Schulferien werden Besichtigungen organisiert, um den Kleinen und den Eltern die Herstellung von Bonbons ohne Chemikalien näher zu bringen. Neben den großen Klassikern wie Karamellbonbons mit gesalzener Butter, Marshmallows nach alter Tradition... Werden jedes Jahr neue Produkte zum Verkauf angeboten, wie z. B. Fruchtpasten mit Eisenkraut, Nougat mit Sesam oder auch der kleine Roudoudou in einem Bambuslöffel. Am Ende jedes Besuchs wird eine kostenlose Verkostung angeboten: Unbedingt verzehren!

In ihrer Bäckerei-Konditorei-Schokoladenfabrik bieten Franck Miramand und seine Frau drei unumgängliche regionale Spezialitäten an. Der "Délice du Pilat" ist ein Kuchen, der aus einem Mürbeteig mit reiner Butter und einer Heidelbeerfüllung besteht. Die Geschmacksrichtung variiert je nach Jahreszeit: Kastaniencreme im Herbst, Himbeere im Sommer... Zögern Sie nicht, eine Bestellung aufzugeben, um ein Stück zu reservieren! Zum Jahresende gibt es die "Chirats", knusprige Pralinen, die unter einer Schicht Weiss-Schokolade verborgen sind. Die "Géants", Figuren mit kohlefarbenen Augen, haben einen angenehmen Vanillegeschmack.

In Le Quart d'heure paysan werden die Produkte der umliegenden Bauernhöfe zum Verkauf angeboten. Hier finden Sie Biogemüse von Ulric Sage, Erzeuger in Savas; Obst von Jérôme Pasquio aus Colombier-le-Cardinal; Wurstwaren von Henri Cellier aus Saint-Georges-en-Couzan, Rindfleisch von Virginie Jourjon aus Rochetaillée, Joghurt und Kuhkäse von Chrystèle Margot aus Saint-Genest-Malifaux, Ziegenkäse von der Ferme du Champ in Saint-Régis-du-Coin ; eis von Les Délices foréziens in Saint-Cyr-les-Vignes, Schnecken von Corinne Michel aus Saint-Sauveur-en-Rue, Weine von Lupe, Produkte aus dem Bienenstock in Bourg Argental... Eine gute Adresse, um lokal zu konsumieren.

Geflügel, Kälber, Rinder: In ihrem bukolisch gelegenen Bauernhof aus Stein stellt das Ehepaar Margot selbst hausgemachte Wurstwaren her. Die Liste der Produkte ist lang und reicht für ein gargantues Ripailles: getrocknete und frische Würste, Gras-, Fleisch- und Schwartenwurst, Schinken, Godiveaux, frischer Speck, Blutwurst das ganze Jahr über, hausgemachte Pastete, Quark, Terrinen, hausgemachte Brioche-Wurst und im Ofen gebackene Landpastete. Außerdem können Sie sich mit Quark und Rigotten eindecken.

Die Domaine de l'Herboriste ist eine handwerkliche Destillerie, die im Herzen des Naturparks Pilat liegt. Thomas Pachalgikian wollte eine Reihe von außergewöhnlichen Likören und Spirituosen kreieren. Er bietet einen duftenden Gin mit Zitrusnoten und drei köstliche Liköre mit Thymian, Rosmarin und Sapinette zum Verkauf an. Die Rezepte werden so bearbeitet, dass der Honig den Zucker ersetzt. Das Weingut soll ab dem Frühjahr 2024 seine Türen für Besucher öffnen, wobei auch Workshops organisiert werden.

La Ferme Margot ist ein Bauernmarkt in Saint-Genest-Malifaux. Der Markt bietet eine große Auswahl an Produkten, die alle auf traditionelle Weise ohne Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt werden. Die Hauptprodukte des Bauernhofs sind Schweinefleisch mit Würsten, Salami, Grillfleisch, Filet Mignon und Wurstwaren wie Landpastete, Kopfpastete, Schwartenpastete und Trockenwurst. Die Produkte werden auf natürliche Weise in einer Höhe von 900 Metern an der Luft getrocknet. La Ferme Margot bietet außerdem zerlegte und in Weißwein gegarte Ferkel für Ihre Veranstaltungen sowie Wurstplatten, die Sie für Ihre Abende mit Freunden reservieren können.