Feinschmeckerprodukte Bier und Brauerei Côte d'Opale

Die Brauerei befindet sich zwischen den Kaps Blanc-Nez und Cap Gris-Nez. Die Biere werden überwiegend aus der auf dem Gelände geernteten Gerste hergestellt. Sie können die gesamte Produktpalette mit dem Stempel "Noyon" probieren, vom Bière des 2 Caps, dem Blanche de Wissant, dem Noire de Slack, dem Rando du Gris-Nez und dem Houle du Blanc-Nez bis hin zum Belle Dalle, einem Erntebier mit Jahrgangsangabe. Hier werden Sie den wahren Geschmack des Bieres wiederentdecken! Neu sind die Spirituosen, insbesondere der Warcove-Whisky und der Gin Esprit 2 Caps.

Hier werden das ganze Jahr über Goldblond, Amber, Braun und Spezials in limitierter Auflage hergestellt. Michel Dequidt und seine Frau empfangen Sie in einem geschmackvoll umgebauten Schuppen. Er ist in zwei Bereiche unterteilt: den Bereich, in dem er seine Besucher empfängt, und den Bereich, in dem er charaktervolle Biere kreiert. Manchmal verschwimmt die Grenze, wenn er Brauworkshops veranstaltet, die für alle offen sind. Dort verkauft er nicht nur seine besten Rezepte, sondern auch lokale Produkte, die mit seinen Bieren gekocht werden.

Die Brasserie Noyon des 2 Caps ist zwischen den Kaps Blanc-Nez und Gris-Nez angesiedelt. Im Jahr 2003 begann Christophe Noyon, ein Agraringenieur, das Abenteuer auf dem Familienbesitz in Tardinghen, dem Bauernhof Belle Dalle. Die Brauerei hat ihren Platz in den ehemaligen Ställen gefunden, während der Laden im ehemaligen Pferdestall untergebracht ist. Die Biere werden überwiegend aus der auf dem Gut geernteten Gerste hergestellt. Bei Ihrem Besuch können Sie das gesamte Sortiment probieren. Neu ist der Warcove-Whisky, made in Côte d'Opale.

Willkommen in der Brewpub in Bergues, einer Kneipe, in der das Bier vor Ort gebraut und verkostet wird. Die Westhoek Brewery, die von Julien Decroix und seiner Frau gegründet wurde, befindet sich im ehemaligen Schlachthof von Bergues. An diesem historischen Ort treffen sich nun alle Generationen, die aus der Umgebung kommen oder auf der Durchreise in der Region sind, zu einem gemütlichen Aperitif-Dinner mit der Familie oder mit Freunden. Zu Ihrem Getränk können Sie ein italienisches, iberisches oder lokales Wurst- oder Käsebrett wählen. Und wenn Ihnen das Bier geschmeckt hat, können Sie es beim Verlassen des Lokals im Laden am Eingang kaufen.

Zwischen den Kanälen und nicht weit von der Nordsee, neben der gleichnamigen Veranstaltungshalle, befindet sich eine neue Mikrobrauerei, deren Biere bereits (buchstäblich) Lorbeeren bei internationalen Wettbewerben ernten, und das neue Wahrzeichen der legendären Kreativität Dünkirchens: die Brasserie des 4 écluses! Hier kann man an der Seite von Eric François, Brauer und Hausherr, einen Besuch abstatten. Die Leidenschaft und die Liebe zu einer gut gemachten Arbeit strahlen aus jeder Pore seiner Haut und die Besichtigung endet mit der unvermeidlichen Verkostung... in Maßen!