Die besten Restaurants Espagne - Costa Del Sol

Die meisten Restaurants, die von Nordeuropäern oder Spaniern geführt werden, bieten internationale Gerichte auf Speisekarten an, die in mehrere Sprachen übersetzt sind... Dieses Restaurant ist ein wenig authentischer... Antonio Pedraza und seine Schüler von der Hotelfachschule haben viele schöne Gerichte zusammengestellt. In einer charmanten Umgebung: Milchlamm mit Kräutern, gegrillter Lubina (Seewolf) oder Entenbrust am Spieß gebraten..

In der Nähe der Calle Larios, seit 1967 ein geliebtes Haus im Herzen vieler Einwohner Málagas und herumreisender Turistos, wegen seiner Atmosphäre und der Vielfalt an Omas Tapas, die an der Theke, auf der Terrasse oder im Saal mit weißen Tischdecken serviert werden. Seien Sie nicht schüchtern, sondern setzen Sie sich laut und deutlich durch, eher an der altmodischen Bar, für Tortillas de Camarones, Bacalao al Pilpil (pikanter Salsa-Kabeljau) oder Callos (Kutteln). Im Service arbeitet ein Team von alten Hasen, die sich mit der Musik auskennen.

Diese Mikro-Bar serviert nicht nur die kleinen Tapas und die billigsten Drinks von Ronda, sondern zieht auch eine verrückte Menge junger und älterer Leute an. Es herrscht oft ein reges Treiben und eine authentisch lokale, fröhliche und vitaminreiche Atmosphäre, die sich nach und nach auf die Straße ergießt. Muffel sollten sich zurückhalten. Um Tapas zu bestellen, kreuzen Sie auf einem Zettel den Namen und die Anzahl an und geben ihn dem Kellner. Sie werden überrascht sein, wie geschickt er mit dieser Flut von Bestellungen umgeht.

Das 1954 eröffnete Lokal ist die älteste Bar in Marbella. Sie hatte Zeit, sich bei den Touristen einen Namen zu machen, aber das hat die Stammgäste nicht abgeschreckt, die ihr weiterhin die Treue halten. Schulter an Schulter mit der Barra, an winzigen Tischen, in einer Ecke des Restaurants oder auf der Straße, werden weiterhin die ehrlichen Tapas gefeiert: Albondigas, Croquetas, Jamon, alles, was es an iberischen Tapas gibt. Genießen Sie sie ohne Zurückhaltung.

In der Fußgängerzone, dem Treffpunkt der internationalen, aber auch der einheimischen Bevölkerung, werden an einer runden Bar die Tapas des Tages (nicht immer unvergesslich!) mit einem Glas Wein serviert. Auch wenn die tapferen und verspielten Kellner manchmal ein wenig zum Trinken auffordern (das ist ein guter Krieg!), achtet diese lustige Truppe darauf, die Gläser für das frisch gezapfte Bier kühl zu halten. Ein Lob für die Stimmung, meine Herren!

In einem Wohnviertel oberhalb des Bahnhofs und in der Nähe der Junta de Andalucía liegt dieses gute Haus, das seit 1990 mit Hingabe und Beständigkeit geführt wird. Es verfügt über einen attraktiven rustikalen Rahmen (traditionelle Fliesen, Azulejos und bearbeitetes Holz) und eine kleine Terrasse für sonnige Tage. Der Tisch der Brüder Calvo aus Archidona, von denen der eine im Speisesaal und der andere in der Küche arbeitet, erfreut sich einer treuen Kundschaft und eines loyalen Service. Das Restaurant ist auf gegrilltes Fleisch und frischen Fisch spezialisiert, bietet aber auch die besten andalusischen und malagueñischen Spezialitäten an, die in einer Sammlung von einheimischen Rezepten zusammengestellt wurden. Die Vorschläge des Tages sehen auf den ersten Blick sehr appetitlich aus und schmecken auch so. Gutes Brot, guter Wein, gutes Essen und eine typische Atmosphäre.

Dieses preisgekrönte Restaurant, das sich an einem Platz befindet, der das reiche monumentale Erbe von Antequera repräsentiert, serviert in einem traditionellen Saal oder auf der Terrasse die guten Gerichte, für die die Küche von Antequera bekannt ist: Porilla frita de setas, Asadura en chanfaina und nicht zu vergessen die lokalen Gebäckspezialitäten (Bienmesabe und Angelorum). Heute ist das El Angelote, das von einigen lokalen Persönlichkeiten frequentiert wird, eine feste Größe in der Stadt.

In einer Ecke des alten Ronda bietet dieses Lokal einen Postkartenstandort für eine Mittags- oder Abendessenspause in Ronda, mit einem herrlichen Blick auf die Puente Nuevo, sowohl tagsüber als auch nachts. Man sitzt gemütlich in einem großen Garten und in der ersten Reihe, wenn man den maximalen Ausblick genießen möchte. Und als Krönung des Ganzen wählt man aus einer Liste fünf Tapas aus, die man zu einem sehr fairen Preis genießen kann, mit Klassikern wie einer Scheibe Schinken mit Wachtelei, Gambas mit Knoblauch oder hausgemachten Kroketten.

Dieses typische Freiduria-Bar-Restaurant (Frittenbude) wird von den Einwohnern Esteponas gerne besucht, um sich an Fisch und Meeresfrüchten zu erfreuen. Ob auf der Terrasse oder im Speisesaal: Hier erwarten Sie gute Mahlzeiten mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. Beliebt!

Ein sehr gehobenes Haus, das mit Javier Nuñez einen Chefkoch hat, der ausgezeichnete Produkte gekonnt zubereiten kann (gebackene Rotbandbrasse, Wildente mit Schalotten, Bananentorte mit einer Kugel Kardamom-Eis). Das Restaurant hat auch einen sehr guten Weinkeller.

Oberhalb des Paseo de la Alameda, um die Klassiker der andalusischen Küche zu probieren (Salmorejo, Lamm in Honig, Solomillo vom Schwein, Toroschwanz, gefüllte Patatas und auch einige Fischgerichte). Etwas teuer, aber wegen des guten Service und der guten Zubereitung lohnt es sich.

Das Zozoi liegt in einer der Ecken der kleinen Plaza Altamirano und bietet einen schönen Rahmen zum Verweilen. Es verfügt über einen Speisesaal und eine schöne Terrasse, die man tagsüber und abends nutzen kann. Und das, was man dort isst, passt gut zur Einrichtung. Eine frische und kreative Küche, die vom Mittelmeer inspiriert ist, aber vor allem von Maxime Lenoir, dem Chefkoch des Zozoi, geprägt wurde, der als Lehrer an der Schule Cordon bleu in Madrid viel Erfahrung gesammelt hat. Das Ergebnis ist eine schöne Auswahl an Produkten: Fleisch aus Galizien, Fisch und Gemüse vom Markt und der Saison, die mit Präzision und großem Respekt vor der Tradition beim Kochen oder der Zubereitung der Saucen, die die Gerichte begleiten, verarbeitet werden. Probieren Sie, wenn Sie können, die köstliche Lammkeule oder den in Haselnussbutter gebratenen Kabeljau mit Spinat... Die Gerichte auf der Speisekarte wechseln ein- bis zweimal pro Woche. In der Süßwarenabteilung gefiel uns die leicht karamellisierte Tarte Tatin mit Vanilleeis. Aufmerksamer und herzlicher Service. Kurzum, eine sehr gute Adresse in Marbella.

Bekannt bei Liebhabern von gebratenem Fisch und Meeresfrüchten. Man wählt zwischen dem sehr reichhaltigen Menü oder den köstlichen, abwechslungsreichen Salaten.

Das Haus der Familie López ist sehr empfehlenswert für Meeresfrüchte(cigalas...) und frischen Fisch(pargo...). Die Preise bleiben recht erschwinglich, vor allem wenn es um kleine Frittiergerichte und die günstigeren Tellines(coquinas) geht. Ein sicherer Wert an der Costa del Sol auch wegen seines freundlichen Service und seiner Weinkarte.

Die Weiße Amsel (auch Hostal), Apostel der guten baskischen Küche auf andalusischem Boden, hält sich auf einem guten Niveau. Die Qualität des Service und der Küche ist tadellos: Lamm-Estofado, Ente an Orangensauce, Seespinne... Und eine schöne Terrasse auf dem Plaza de la Constitución für diejenigen, die es wünschen.

Das 2010 gegründete Restaurant liegt sehr günstig im Herzen von Nerja und bietet eine moderne, etwas minimalistische Einrichtung und eine kleine Terrasse hinter dem Restaurant. Das Restaurant wird von einem Ehepaar geführt: Kim, eine Holländerin, die im Speisesaal aufmerksam ist, und er, ein Spanier, der in der Küche akribisch arbeitet. Es gibt vorwiegend mediterrane Küche, die mit einigen exotischen Einflüssen wie Seezungen-Millefeuille mit Ingwermayonnaise oder Kabeljau mit Totentrompeten verfeinert wird. Eine Besonderheit ist ihre Behandlung des Malaguera-Salats, der klassischerweise mit geräuchertem Kabeljau gekocht und hier mit geräuchertem Aal zubereitet wird. Man kann auch den Käsecoulant ausprobieren, Torta de Casar, einer der besten spanischen Käsesorten, der mit Thymiansorbet und Traubengelatine serviert wird. Insgesamt eine schöne Palette an Geschmacksrichtungen.

In der Nähe des Platzes des Cervantes-Theaters liegt dieses gemütliche und warme Restaurant, das ganz im Zeichen seiner Betreiberin Hélène steht. Seit 2003 zieht es Genießer an, die die von Küchenchef Simon zubereiteten Gerichte schätzen. Dazu gehören Thunfisch-Tataki, Kalbscarpaccio mit Parmesan und Pinienkernen, gefüllte Gambas mit Tomatenkonfitüre, marinierte Hähnchenspieße oder sein vegetarisches Risotto. Bei der allabendlichen Flamenco-Show geht es oft lebhaft zu, und die Gäste und Kellner sind so begeistert, dass sie zwischen den Tischen zu tanzen beginnen.

In einer schmalen Straße, die parallel zur Calle Larios verläuft und in die Alameda Principal mündet, um im Freien, auf Plastikstühlen sitzend, unter einer hauptsächlich einheimischen Kundschaft köstliche Meeresfrüchte und Gambas vom Grill zu essen. Zu den Stars der vier Lokale gleichen Namens (fast die gesamte kleine Straße gehört zum Haus) gehören: chocos en su tinta (kleine Tintenfische in ihrer Tinte, etwas bitter), coquinas (Tellmuscheln) mit Knoblauch und Petersilie, gambas (Garnelen) a la plancha, wobei die auf dem Tisch stehenden Abfallbecken und die Propina-Glocke, die bei jedem Trinkgeld für das lustige Team geläutet wird, als akustische Interpunktion dienen. Ziemlich günstig, lebendig und sehr beliebt!

In der Nähe des Bischofspalastes, im Herzen der Stadt, ein Familienbetrieb mit Terrasse, der im Saal eine sehr schöne Kassettendecke hat. Die Küche ist typisch für Málaga und bietet frische Meeresfrüchte und Spezialitäten, darunter u. a. Spargel und gebratenen Fisch. Es ist immer noch günstiger und besser, hier Tapas mit einem kühlen Druck zu picken, als sich mit einer Flasche Wein zum großen Spiel niederzulassen. Unregelmäßiger Service.

An der Ecke mit dem Cervantes-Theater wegen der entspannten Atmosphäre und den erstklassigen Tapas, die Sie aus den Kühlbänken auswählen können. An Abenden mit Aufführungen ist die Mesonera voll!