Feinschmeckerprodukte Bier und Brauerei Côte Aquitaine

Der Pub der Brauerei Mira ist eine dieser unumgänglichen Adressen für coole Abende am Bassin. Mira, wir kannten bereits den Namen und sogar das Bier der Brauerei, die von Jacques und Aurélien, zwei hopfenbegeisterten Kindern des Landes, gegründet wurde. Sie dachten sich eine erste Reihe neuartiger Biere aus, die mit Quellwasser aus dem Bassin gebraut wurden und auf den Flaschen mit einer Chimäre gekennzeichnet waren, und stellten sie her. Die Mira-Biere haben die Bierliebhaber immer wieder begeistert und so war es nur logisch, dass die Braumeister-Mälzer mit der Eröffnung dieses Pubs ihre Ambitionen bis zum Äußersten ausreizten.

Wussten Sie das schon? In Fronsac wird auch Bier gebraut! Das geschieht in der handwerklichen und biologischen Brauerei Les 3 Tertres. Eine Brauerei, die 2017 von Alain, einem gebürtigen Ch'ti, ins Leben gerufen wurde! Nach alter belgischer Tradition braut er drei verschiedene Biersorten, aber das ist nichts gegen die saisonalen Eintagsfliegen (Weihnachten usw.). Man geht dorthin, um ein paar Flaschen dieses malzigen Jahrgangs zu kaufen (natürlich!), einen Besuch oder einen Aperitif im Tavernenmodus am Freitagabend von 17:00 bis 22:00 Uhr.

Für Alexandra und Laurent, die sich in den USA aufhielten, um handwerkliche Brauereien zu entdecken, hat sich die Leidenschaft für dieses Getränk so sehr durchgesetzt, dass sie ihre eigene Brauerei gegründet haben. Hier erklären sie Ihnen die sehr spezielle Arbeit, um aus sorgfältig ausgewählten Produkten Biere mit erstaunlichen Aromen von weiß bis dunkel herzustellen. Die Malze, das Getreide und die Gewürze sind biologisch. Sie brauen ein Dutzend verschiedene Biere und limitierte Auflagen. Vergessen Sie Industriebiere!

Die Ambition und Philosophie unserer Braumeister besteht darin, die Zutaten in den Mittelpunkt des Kreationsprozesses zu stellen und so ihre Eigenschaften harmonisch zum Ausdruck kommen zu lassen. Das bedeutet, den Bieren mehr Geschmack und Aroma zu verleihen. Die Brauerei in Anglet entwickelt eine breite Palette an handwerklich gebrauten, kurzlebigen, permanenten und Vintage-Bieren, die in Dosen und Flaschen abgefüllt werden. Man findet und verkostet sie bei Weinhändlern im Baskenland und anderswo, in Bars, Hotels, Restaurants usw. Es gibt auch ein Textilsortiment, das man in der Boutique und auf der Website entdecken kann.

Schon am Eingang fallen die kupfernen Braukessel auf und kündigen die Produktionsstätte an, vom Brauen bis zur Etikettierung, eine Anlage, die man bei Führungen kennenlernen kann. Das blonde Horaila, das weiße Xuria (Goldmedaille 2015), das bernsteinfarbene Gorrasta, das dunkle Iluna und eine besondere Reihe: das dreifach schwarze Megabeltz. Die Biere von Akerbeltz werden Geschmackssinnige begeistern.Es ist also eine schöne Vielfalt an Bieren, die Sie zum Mitnehmen kaufen oder vor Ort probieren können.

Objectif Malt, ein Keller, der unabhängigen Bieren gewidmet ist, mit über 500 Referenzen aus aller Welt im Herzen der Altstadt von Bayonne. Eine große Auswahl an baskischen und internationalen Bieren, die man entdecken, probieren und ohne zu zögern mitnehmen kann, und das alles unter der fachkundigen Beratung von Franck, dem "Hopfenbraumeister" des Ortes! Jede Woche werden verschiedene handwerkliche Brauereien aus Frankreich, Belgien, England, Spanien usw. angeliefert. Auch Geschenksets und Gläser sind tolle Geschenkideen, die Sie ohne Hemmungen, aber immer in Maßen genießen können.

Mit über 300 verschiedenen Bieren, darunter vor allem belgische Biere, können sich Bierliebhaber gut behaupten Neulinge können sich auf das Wissen der Gastgeber verlassen. Nach dem Einkaufen können Sie Ihr kühles Bier direkt vor Ort genießen. Das Ambiente des Comptoir à bière lädt zum Verweilen ein, um die Blasen und die Bitterkeit zu genießen. Das Lokal verfügt über einen großen Bildschirm für Sportübertragungen. Konzerte, Verkostungen... Dieser Keller ist ein echter Geheimtipp für alle, die gesellige Abende lieben.

Nach seinem Abschluss in der Lebensmittelbranche hat Vaal bei mehreren Brauern gearbeitet; ein Bereich, der bereits Teil seines Lebens war, da in seiner Heimatregion, dem Elsass, die Großmütter zu Hause brauten. Während der Verkostung erklärt er Ihnen die Arbeit des Brauers, die Feinheiten der Gärung, die verschiedenen Geschmacksrichtungen und seine Kreationen (Kiwi aus den Landes, Safran, Aprikose...). Da Vaal und seine Frau Aurore sehr umweltbewusst sind, haben sie einen Obstgarten angelegt, der die Früchte produziert, die zum Aromatisieren ihres nächsten Getränks dienen. Entdecken Sie!

Etxeko Bob's Beer ist seit 2006 eine handwerkliche Brauerei im Herzen des Baskenlandes, in der seit über 17 Jahren von leidenschaftlichen Brauern charaktervolle Biere unter Verwendung der besten natürlichen Zutaten und mit sorgfältigen Brauverfahren hergestellt werden. Diese Biere enthalten nur Gersten- und Weizenmalz, Hopfen, Bergquellwasser und Hefe. Der Name der Brauerei wurde von Bob, einem Engländer und Wahlbasken, ausgewählt. Testen Sie die Klassiker: Blond, Weiß, IPA, Bernstein, Braun; sowie Kreationen in limitierter Auflage!

Bierliebhaber werden von diesem Keller mit über 500 verschiedenen Spirituosen und lokalen und internationalen Bieren begeistert sein. Sie können Ihr Getränk sogar mit Knabbereien (Wurst, Käse, Terrinen...) servieren. Der Empfang ist herzlich und Sie können sich auf das Team verlassen, das immer für Sie da ist, um Ihnen je nach Geschmack eine gute Beratung zu geben. Es werden regelmäßig spezielle Themenabende und andere Veranstaltungen organisiert, um Begegnungen zu fördern!

Zwei junge Brauer haben diese handwerkliche Brauerei gegründet, die einzige im Herzen des Weinbaugebiets von Bordeaux. Sie haben sieben sehr kreative Biersorten , die unter der Marke BBF vertrieben werden: Lager, American Ale, English IPA, Session IPA, Blanche Verveine, Ambrée und Blonde Belgian , von denen jede ihren eigenen Charakter und ihre eigene Persönlichkeit hat. Vor Ort organisieren sie Veranstaltungen, darunter Verkostungen mit Partnern wie z. B. Makito Bordeaux - Sushiburrito & Poké, Les Fromages de Manon in Talence oder Gargantoine des Halles de Bacalan mit seinen berühmten Pintxos.

Es besteht kein Zweifel daran, dass Bierliebhaber, die hier vorbeikommen, ihre Wahl auf lokale Biere richten werden. Die Biere der Brasserie naturelle des Landes sind biologisch. Neben dem Laden, in dem Sie garantiert die größte Auswahl und die beste Beratung erhalten, können Sie die Brauerei besichtigen, um mehr über das Brauen und die Herstellung ihrer Limonade und Cola (ebenfalls aus biologischem Anbau!) zu erfahren. Die Brasserie Naturelle des Landes ist Teil des Netzwerks Tourisme Gourmand des Landes.

Abarratia ist eine eigenständige baskische Biermarke; und gebraut wird in Ayherre mit erneuerbaren Energien, unter Verwendung von Wasser aus der Uhaldegaraia-Quelle und mit Malz und Hopfen, die im Baskenland angebaut werden, in einem umweltbewussten Ansatz. Sie sind in Dosen erhältlich, was die Lagerung und den Transport erleichtert und die Bruchgefahr verringert. Weitere Vorteile der Dose: Sie lässt sich leichter recyceln als Glas, ist also umweltfreundlicher, und das Bier behält alle seine Aromen. Genießen Sie es als Blonde, White und Session IPA.

Ein warmes, gemütliches Lokal, in dem Jean-Laurent, ein gelernter Brauer aus Leidenschaft, Sie mit seinem Team empfängt und berät. Reisen Sie in die Welt des Bieres, das nur er aufzuspüren weiß. Weißbier, dunkles Bier, Blondbier, Tripel, India Pale Ale, Trappistenbier... und das Label, 8' TIZZ-brasseurs, das er mit einem Freund gegründet hat. Sie können auch eine "hausgemachte" Flammekueche und andere Leckereien vor einer Partie Dart oder bei einem Konzertabend, DJ, Karaoke, Blindtest... genießen. Ein Ort, der alle Liebhaber des Hopfens und von Abenden mit Freunden begeistert.

Patrick und William Ludger sind zwei Brüder, die in Pauillac geboren wurden. Nach unterschiedlichen und erfüllten Karrieren beschlossen sie, ihre handwerkliche Brauerei im Herzen des Médoc zu gründen, als eine Art Rückkehr zu dem Land, in dem sie geboren wurden. Sie arbeiten mit Qualitätsprodukten aus dem französischen Biolandbau, wobei sie auch auf lokale Produkte Wert legen. Das Premium-Sortiment ist regional mit lokalen Referenzen, darunter Tiere, die den Bewohnern des Médoc wohlbekannt sind: Die Turteltaube ist blond, die Hirschkuh bernsteinfarben und die Civelle (andere Bezeichnung für den Schalenwild) weiß.