Die besten Feinkostläden Côte Aquitaine

Made in France, baskisch und made in Belharra! Es ist kurz gesagt das Schaufenster des regionalen Know-hows und im weiteren Sinne unserer Handwerker des Geschmacks. In dieser Boutique in Ustaritz und online finden Sie ein Konzentrat aus Produkten von Land, Meer, Salz und Süßem. Originelle und schmackhafte Rezepte wie Rillettes vom Magerfisch mit kandierter Zitrone, Seehecht mit Chorizo, Seebrasse... Entenpasteten, Foie Gras, Kalbsaxoa ohne Konservierungsstoffe, Produkte aus dem Hause Bipia - Chili... -, aus der Konservenfabrik Kusiak... Die Boutique bietet auch eine Reihe von Bieren und Weinen aus der Region an.

In diesem seit 1749 in Familienbesitz befindlichen Gebäude befindet sich heute ein Feinkostladen, in dem Sie eine große Auswahl an Produkten aus dem Baskenland (Nord- und Südbasken), aus anderen Regionen Frankreichs sowie aus Italien und Spanien finden. Isabelle wählt für Sie Honig aus Isturitz und... Griechenland, Süßigkeiten aus dem Hause Pariès, Liköre von Egiazki, prickelnde Lizarnoa vom Bauernhof Luxiaenia, Sangria von Lolea, mit Salbei aufgegossenes Olivenöl von Kalios, Makila-Kekse. Außerdem Bio-Kosmetik, Dekorationsartikel, Geschirr, Tassen, Teller und viele Geschenkideen.

Maria und Mathieu sind leidenschaftliche und glühende Verfechter einer nachhaltigen Gastronomie und sind in Biarritz, aber auch in den schönen Markthallen von Dax anzutreffen. Bloom ist eine Theke für lokale Bio- und vegane Produkte, die von einer wunderschönen Auslage gegenüber einem großen Verkostungsraum profitiert. Dieser hübsche Feinkostladen wird alle Feinschmecker und Liebhaber der Küche mit zahlreichen ethisch ausgewählten Gewürzen, Antipasti in tausend Farben, Gewürzen aller Art, Suppen, kandierten Früchten usw. begeistern. Nicht zu vergessen die "hausgemachten" Produkte (Granola, Dukkha usw.).

Sirupe und Marmeladen von Patatxou, traditionelle und handwerklich hergestellte Soßen von Etxekoa mit Espelette-Paprika, flüssiges Karamell mit Armagnac-Weißwein, Tees und Kräutertees von Kodama Paris, Malossols von Maison Marc, Wurstwaren von Prince Noir de Biscay, Micromégas-Bier, Konserven aller Art von Les Conservistes und vom Bauernhof Brougnon... In den Regalen oder besser gesagt in den Holzkisten der Saveurs de Bisca (Netzwerk Gourmand) findet man so manches Wunder. Und, was man am meisten liebt, wenn man hierher kommt, sind die Verkostungen schon zum Frühstück!

Die Avenue de Verdun in Biarritz wird nach und nach zur Avenue der Feinschmecker und anderen Gastronomen! Die mittlerweile ansässige Fromagerie Les Affinées gehört zu diesem Kreis. José Luis und sein professionelles Team bieten aktuelle Käse-Highlights und Nuggets aus Frankreich an, um Ihre Geschmacksknospen zu schärfen. Über 100 Produkte aus unserer Region und handwerkliches Können sind ausgestellt, nicht zu vergessen die unumgänglichen Wurstwaren wie Iberico-Schinken und die Weine der Region, um Ihren "Apéro plage"-Teller oder Ihre gemischte Platte zum Teilen zu begleiten.

Das neueste Mitglied der Barajas Primeurs-Familie befindet sich in Dax und wird von Stéphanie und Stéphane Fouchet geführt! Und gute Nachrichten: Es ist der größte der drei Läden. Drive-by steht noch nicht auf der Speisekarte, aber Sie können sich mit all den guten Produkten eindecken, die es normalerweise gibt, insbesondere die Folk-Saucen (Landes), Hummus Pikoka... Das Angebot an Käse aus der Region ist recht gut ausgebaut und es gibt auch ein reichhaltiges Sortiment an Bio-Sauerteigbrot und einen Konservenschrank mit lokalen Konservenfabriken für frische Produkte. Profitieren Sie dienstags von -10%.

Diese Adresse hatten wir schon seit Jahren vor Augen, aber wir hatten sie noch nie betreten... Das Chalet Gourmand von Tifenn und Mathias ist eine wahre Ali-Baba-Höhle mit Produkten aus dem Bassin und der Umgebung. Souvenirs, Dekorationsgegenstände, Geschirr, Feinkost, Weinkeller (lokale Biere, Aperitifs...), Café tchanqué... Und in diesem Trödeldekor? Eine kleine Kantine mit einem Mittagsangebot (Tartine nach Wahl mit selbstgebackenem Brot + Salat und Dessert des Tages)! Eigentlich kann man hier alles essen, trinken oder kaufen. Der Empfang ist fröhlich.

L'Échoppe de la Lune ist sowohl ein Feinschmecker- als auch ein historischer Lebensmittelladen. Die Idee von Anna Pedelaborde ist es, die Geschichte von Bordeaux vom ¹⁸. Jahrhundert bis heute anhand von 120 Produkten, die ausschließlich in der Gironde hergestellt werden, zu erzählen. Jedes Produkt hat Anspruch auf ein kleines erklärendes Schild! Mehr als zwanzig Marken, darunter auch einige etwas in Vergessenheit geratene, werden in den Geschäften angeboten. Die Kundschaft kommt vor allem aus der Region, aber auch Touristen schätzen diesen Laden wegen seiner Originalität, der Freundlichkeit von Anna und der Qualität der Gourmet-Entdeckungen.

Etxe Peio ist ein Feinkostladen. Sie bietet eine breite Palette an Produkten aus dem Baskenland, der Iberischen Halbinsel und dem Südwesten Frankreichs an. Dazu gehören Marmeladen, Meeresfrüchte, Entenleberpastete, Piment d'Espelette, Konserven, Käse und viele andere Spezialitäten. Etxe Peio bietet auch den Einkauf im Laden und Lieferservice an. Etxe Peio ist ein Muss für Liebhaber der baskischen Gastronomie und für Neugierige, die kulinarische Souvenirs von ihrer Reise mit nach Hause nehmen möchten.