Caves à vin- Maisons des vins Béarn

Die traditionsreichen Grand Crus wie die Weine aus Jurançon werden in ihrer Produktion von dieser Genossenschaft betreut. Die 1949 gegründete Kellerei hat sich an die Veränderungen der 2000er Jahre angepasst und insbesondere eine dreifache Qualitätszertifizierung erhalten, die mit Service, Umwelt und Lebensmittelsicherheit zusammenhängt. Am besten gefällt uns jedoch ihr Zertifikat für Freundlichkeit, und wir sind nicht die Einzigen: Mit 270 000 Besuchern pro Jahr ist sie das sechstbeliebteste Unternehmen Frankreichs! Gegenüber dem Weinkeller befindet sich ein beeindruckendes Gebäude ganz aus Holz und Glas, in dem die Lagereinheit für 1,5 Millionen Flaschen, eine Abfüllanlage und ein Raum für den Versand untergebracht sind. Die Geschichte dieser Kellerei lässt sich in einigen Schlüsselzahlen zusammenfassen: 750 ha Weinberge der Appellation Jurançon sec, doux und vendange tardive, der Appellation AOC Béarn rouge und rosé, 150 ha am Standort Bellocq, 270 Winzer... Eine große Auswahl und eine stets hohe Qualität, die jedes Jahr mit preisgekrönten Gewächsen aufwarten kann. Bei der Besichtigung des schönen, halb unterirdischen Weinkellers können Sie gallo-römische Mosaike aus dem 4. Jahrhundert und die amphitheaterartigen Felder bewundern. Ein wunderbarer Ort für alle Sinne!

Für alle Weinliebhaber ist die Cave de Crouseilles ein unumgänglicher Ort im Herzen der Weinberge von Madiran und Pacherenc Vic-Bilh. Das Panorama, das sich hier über die Weinberge öffnet, ist außergewöhnlich und Sie finden hier den Direktverkauf einer beeindruckenden Auswahl. Das Gelände des Schlosses ist das ganze Jahr über ein lebendiger Ort, an dem Veranstaltungen angeboten werden, die die Entdeckung der Weinberge und des Weins, die Entdeckung des Weinkellers mit einem Winzer, den Termin des Weinlesefests usw. miteinander verbinden, aber auch Kultur mit Aufführungen, Theater, Konzerten und Ausstellungen. Der Weinlehrpfad, die Wanderungen durch die Weinberge und das Escape Game im Weinkeller vervollständigen die Vorzüge dieses fabelhaften Ortes.

Das Maison des vins bietet eine Vielzahl von Aktivitäten und Informationen über das Weinbaugebiet Saint Mont und die Weine der Appellation. Besucher können mehr über die örtlichen Winzer erfahren, die verschiedenen in der Region hergestellten Weine kennenlernen und sogar an Veranstaltungen zum Thema Weintourismus teilnehmen. Die Website des Weinhauses bietet außerdem Informationen über die in der Region verfügbaren Unterkünfte, Touren und Aktivitäten, die man in Saint Mont unternehmen kann.

Die Maison des vins et du terroir du Jurançon ist gleichzeitig Boutique, Ausstellungsraum und Ort für Verkostungen und Entdeckungen. Was Sie aber vor allem schätzen werden, ist, dass es mit 150 Referenzen der weltweit größte Laden für trockene Jurançons und Jurançons ist! Tatsächlich ist sie eine unumgängliche Etappe der Weinstraße von Jurançon, einer Vereinigung, die seit 1986 rund 60 unabhängige Winzer vereint, die ihre Gewächse selbst keltern. In diesem Jahr gibt es dank zweier Weingüter eine schöne Neuheit voller Leichtigkeit: den Perlwein! Außerdem finden Sie eine große Auswahl an Crus aus dem Südwesten, dem Béarn und Irouléguy sowie Madiran. Das Weinkulturerbe steht im Vordergrund, aber auch das Feinschmeckerterroir mit Foie gras, Wurstwaren, Confits, Käse, Konserven, Schnecken, Honig, Konfitüren, Paprikaschoten aus dem Béarn oder Espelette und 2017 einer neuen Palette lokaler Kräutertees. bereitet vor und nimmt an zahlreichen Veranstaltungen rund um den Wein teil, natürlich vor allem mit der Jurançonada, in den Weinbergen Lapeyre, Camin Larredya und Clos Thou, organisiert aber auch eine Geschmacksschule und eine Schule der Weinlese. An jedem Wochenende von April bis September erzählt Ihnen ein Winzer etwas über seinen Beruf. Dies ist eine gute Gelegenheit, in die lokale Kultur und Tradition einzutauchen. Eine schöne Erfahrung und Begegnung des Lebens!

Ein moderner Geist, ein Empfang durch leidenschaftliche Fachleute, ein ständig erweitertes Angebot an außergewöhnlichen Produkten und regelmäßige Veranstaltungen: Der Cave du Palais ist einer der besten Weinkeller in Pau. Ob es sich um regionale Weine oder Schmuckstücke aus anderen Ländern handelt, die Arbeit jedes einzelnen Handwerkers wird mit Leidenschaft verteidigt. So finden Sie eine große Auswahl an natürlichen, biologischen und biodynamischen Weinen. Diese Weine können Sie auch bei einer Weinprobe entdecken. Auch Spirituosen und Biere werden nicht vergessen. Das Team um Thomas Buisson, den ehemaligen Musiker und heutigen Weinhändler, wird Ihnen helfen, das richtige Elixier zu finden!

In diesem Weinkeller, in dem alle Appellationen vertreten sind, finden Sie eine große Auswahl an Weinen in loser Schüttung, in BIBs und in Flaschen: Medoc, Bordeaux, Haut-Médoc, Listrac, Moulis, Saint-Estèphe, Margaux, Graves, Côtes-de-Bourg... Es sind auch sehr viele Jahrgänge erhältlich. Die Beratung ist kompetent und man wird Sie zu dem Wein führen, der Ihrem Budget, dem Anlass und Ihrem Geschmack entspricht. Und dabei können Sie nichts falsch machen, denn hier ist die Verkostung kostenlos und findet direkt am Tank statt. Und nachdem Sie Ihre Wahl getroffen haben, zögern Sie nicht, die Website zu besuchen, die aus drei Weinkellern besteht

Eine alte Scheune im Béarnaise-Stil, die im 19. Jahrhundert die Knappen des Schlosses beherbergt hatte, hat eine neue Bestimmung gefunden, da hier seit einigen Jahren Weinbauprodukte angebaut werden. Früher wurde auf diesem Anwesen Wein angebaut, der in den 1990er Jahren verschwand. Die Besitzer beschlossen daher, alte Weinbergsparzellen überall in der Region zu pachten, die sie im ehemaligen Hühnerstall bearbeiteten... Da sich dieser 2007 als zu klein erwies, um die 170 hl der Produktion aufzunehmen, übernahm die Scheune die Aufgabe und wurde zum Weinkeller, in dem der Wein nach handwerklichen Methoden hergestellt wird: keine Klimaanlage, keine riesigen Tanks mit Temperaturregelung, sondern nur kleine Tanks, 225-Liter-Bordelaise- und 228-Liter-Burgunderfässer sowie 600-Liter-Halbstöcke. Von hier kommen Landweine, Comté Tolosan und Landweine der Pyrénées-Atlantiques, d. h. 12 verschiedene Weine mit einer Produktion von 25 000 bis 30 000 Flaschen, von denen 90 % auf dem Weingut verkauft werden. Eine echte Herausforderung auf 100 m².

Willkommen in La Cave de Gan - Jurançon, einem wahren Paradies für Liebhaber von Weinen und gastronomischen Köstlichkeiten. Dieser Weinkeller befindet sich in der malerischen Gemeinde Gan im Herzen der Weinberge von Jurançon und ist ein Muss, wenn Sie die Weinschätze der Region entdecken möchten. Hier finden Sie eine exquisite Auswahl an Jurançon-Weinen, die für ihren einzigartigen Charakter und ihre außergewöhnliche Qualität bekannt sind. Ob Sie Neuling oder Kenner sind, das leidenschaftliche Team von La Cave de Gan freut sich, Sie bei Ihrer Wahl zu beraten und seine Expertise mit Ihnen zu teilen. Sie finden hier Flaschen mit süßem und trockenem Jurançon, rotem und roséfarbenem Béarn sowie eine Reihe von Geschenksets.

Seit Juli 2022 ist die Eröffnung der Vinothek der Vignerons du Jurançon ein Muss für Weinliebhaber, da sie die Möglichkeit bietet, außergewöhnliche Weine direkt zu verkosten und zu kaufen. Die Vinothek befindet sich außerhalb von Pau und soll Erzeuger und Verbraucher geografisch näher zusammenbringen und so eine authentische Verbindung zwischen Weinliebhabern und den handwerklichen Winzern des Jurançon schaffen. Die Vinothek bietet eine Auswahl von 120 verschiedenen Jurançon-Weinen. Jede Flasche spiegelt das lokale Terroir wider und bringt das Know-how der Winzer zum Ausdruck.

Sehr schöner Laden, der die französische Gastronomie liebt! La Cave La Vinée bietet eine große Auswahl an hochwertigen Weinen und Cognacs. Von den berühmtesten Adressen bis hin zu den Adressen, die sich die Profis vorbehalten, will La Vinée offen für die Geschmäcker sein. Auch die Bierabteilung hat sich vergrößert. Der Keller ehrt die lokale Produktion wie auch lokale Flaschen wie die der Brasserie Aussau. Da dem Team das Teilen von guten Dingen am Herzen liegt, wird es Sie zu dem Produkt führen, das Ihren Erwartungen am besten entspricht. Sie sind jedoch nicht davor gefeit, angesichts der vielen Leckereien, die im Laden angeboten werden, mit mehr nach Hause zu gehen, als Sie eigentlich kaufen wollten.

Die am 2. Dezember 2023 eröffneten Caves de Régusse in Pau sind ein wahrer önologischer Schatz in der Region. Der von der leidenschaftlichen Bearnaise Céline geführte Laden bietet eine exquisite Auswahl an Weinen der Domaine de Régusse (nur wenige Kilometer von Manosque in den Alpes-de-Haute-Provence entfernt) sowie Nuggets aus anderen Weinbaugebieten wie Jurançon und Madiran. Célines herzlicher und zugänglicher Empfang schafft eine freundliche Atmosphäre, in der Weinliebhaber die verschiedenen Cuvées von Régusse entdecken und verkosten können. Tauchen Sie ein in die raffinierte Weinwelt dieser Adresse in Palais, wo das Know-how der Domaine de Régusse aus jeder Flasche strahlt.

Der Clos Fardet ist der älteste Weinkeller im Dorf Madiran, was ihm eine kleine Extraportion Seele verleiht. 1998 übernahm Pascal Savoret die Leitung dieses Familienunternehmens. Er wacht liebevoll über die Cuvon-Presse seines Urgroßvaters, eine Rarität, die sonst nirgends zu finden ist. Mit diesem handbetriebenen Gerät aus dem Jahr 1923 macht er weiterhin den Hauptteil seiner Weinbereitung. Das ist übrigens vielleicht das Geheimnis seiner Crus, die begeistern und regelmäßig Preise und Medaillen bei Landwirtschaftswettbewerben gewinnen. Der Winzer hat 2018 Weißwein in sein Sortiment aufgenommen.

Das Maison des Vins befindet sich in der ehemaligen Priorei des Dorfes und ist ein Zufluchtsort für Weinliebhaber. Neben der Kirche Sainte-Marie bietet es eine wöchentliche Weinprobe und den Verkauf von über 80 Weinen an. Hier erfahren Sie mehr über die Entwicklung der Weine aus Madiran und Pacherenc du Vic-Bilh, die das Erbe von zehn Jahrhunderten Weinbau sind. Probieren Sie die berühmten Rotweine aus Madiran und die vertraulichen Nuggets aus Pacherenc. Die Definition von Terroir erhält hier ihre volle Bedeutung, zwischen Boden, Klima und einzigartigem Know-how.

Die Wine Bar Découverte Dégustation ist eine Weinbar. Sie bietet eine Auswahl an Qualitätsweinen sowie Wurst- und Fischprodukte an. Der Rahmen der Bar ist atypisch und trendy, mit einer Retrodekoration. Enrick, der Sommelier, ist gastfreundlich und warmherzig und ein echter Weinprofi. Er wird Sie beraten und Ihnen neue Geschmacksrichtungen näher bringen. Die Bar bietet auch Menüs an, bei denen die Weine verfeinert und von schmackhaften Gerichten begleitet werden. Für Weinliebhaber ist die Wine Bar Découverte Dégustation ein Muss in Pau.